Ciasteczka świąteczne

Być może, na całej ziemi nie znajdziemy ani jednej osoby, która nie lubi się bawić. Wakacje Istnieją nawet dzikie plemiona afrykańskie, nie wspominając nowoczesnego społeczeństwa cywilizowanego. Obchody roku odbyło się wiele, a każdy dobry na swój sposób, ale żadna z nich nie może równać się z magią Bożego Narodzenia czasem. Ten cudowny wspaniały urlop nawet najbardziej cyniczny ludzi robi sentymentalny i trochę czasu, ale powraca do swojego dzieciństwa, dobrze, nie cud, to? I jak dzieci szczęśliwy! Po tym wszystkim, dla jej Boże Narodzenie - święto, wolność od nudnych lekcji, prezenty od Świętego Mikołaja lub Santa Claus, i oczywiście wiele, wiele słodyczy. A jak bez nich? A głównym przysmakiem te dni wróci do domu świąteczne ciasteczka, które moja matka i babcia pieczenia, nie szczędząc wysiłku. Ponadto, każda rodzina ma swój własny zastrzeżonej receptury. Niech nas i dołączyć do tego nieustające armii, a także oferować nowy dom, nigdy nawet bezprecedensowe ciasteczka na Boże Narodzenie.

Jaki powinien być ciasteczka świąteczne?

Wyrobione zdanie w tej sprawie nie jest jednak istnieją pewne zasady. Po pierwsze, ciasteczka na Boże Narodzenie powinno odzwierciedlać istotę ich formy świętowania, t. E. mają widok jodły, gwiazd, małych zwierząt i stworzeń. Po drugie, w opinii wielu narodów świata katolickiego w receptur ciasteczka świąteczne muszą być obecne dużo przypraw. Wanilina, rozmaryn, cynamon, gałka muszkatołowa i takie rzeczy. Dobrze, jeśli ci się nie podoba, to jest całkiem możliwe, aby zrobić miód, czekolada i orzechy. A teraz rzeczywiste recepty.

Christmas cookies "List"

składniki:

ciasto:

mąka - 250 g;
masło - 250 g;
żółtka - 8 szt.

wypełnienie:

Cukru - 180 g;
Oczyszczone, zmielone migdały - 180 g;
gotowane żółtka - 5 szt.;
rodzynki - 180 g;
Jajka - 2 szt.;
sok z 1/2 cytryny.

przygotowanie

Zagnieść ciasto, tworząc z niego 40 sztuk kulek, przykryć i przechowywać w chłodnym miejscu na noc. Następnego dnia kulki toczą w cienkie ciasta, położyć na środku każdej krawędzi opasania i farsz na ciasto w formie koperty. Ciasteczka powinny być pieczony w wysokiej temperaturze, a jeszcze gorący posypywania cukrem waniliowym.

Można myśleć o swojej farszu. I aby to ciekawe, w niektórych „kopert” ukryć zaskoczenie, małą monetę, kawałek czekolady, dużą nakrętkę. Kto może znaleźć „niespodziankę”, otrzyma drobny upominek od gospodyni, na przykład, balon lub pstrokacizna magnes.

Miodu pierniki świąteczne ciasteczka

składniki:

mąka - 500 g;
Miód - 200 g;
Cukier puder - 200 g;
Olej roślinny - 100 ml;
Jajka - 2 szt.;
Soda (nie gaszone!) - 1 łyżeczka.;.
Mieszaninę pierniki (cynamonowy, wanilia, goździki, gałka muszkatołowa, imbir, anyż, anyż) - 1 łyżka. l.

Można dodać łyżkę kakao w proszku w razie potrzeby. Jeśli tam jest mieszaniną pierników, sprawiają, że ulubione przyprawy, mieszanie w dowolnej proporcji.

przygotowanie

Miód wymieszać z masłem, jajka, cukier, przyprawy, proszek do pieczenia (nie jest konieczne do gaszenia) i wlać do mąki. Vymeshivayut miękkiego ciasta, a folia opakowaniowa, pozostawiając go na dzień (lub co najmniej przez noc) w temperaturze pokojowej do impregnowania przyprawy. Ciasto będzie lepkie po ugniatanie, ale tak musi być. Kiedy otlezhus - staje się gęstsza. Rozciągnąć w cienkiej warstwie, wycięte dane i piec ciasteczka na małym ogniu przez 8-10 minut. Dajemy chłodne i ozdobić białą i polewą czekoladową. Ponieważ dane są bardzo cienkie, mogą być wykonane Dual Layer. Przyjmować jedną postać, smaruje żadnego kremu i top kładziemy drugą taką figurę. Możemy uzyskać dodatkową przyjemność.

Christmas cookies "Fantasy"

składniki:

margaryny - 250 g;
Cukier - 1 filiżanka;
Jajka - 2 szt.;
kwaśną śmietaną (można wziąć jogurt lub jogurt) - 0,5 szklanki;
Sól i sody;
mąki;
wszelkie przyprawy do smaku;
owoce kandyzowane.

przygotowanie

Roztopić margarynę, dodać śmietanę, jajka, cukier, sól i sodę i wymieszać wszystko dokładnie. Dodać kandyzowane owoce i przyprawy, wymieszać. Co najmniej posypać mąką. Należy dodać, w małych porcjach, a vymeshivaya ciasta. W efekcie powinniśmy uzyskać elastyczną nie trzymać w ręce nikogo. Będziemy kłaść swoją ciepłą miskę i odstawić na 30 minut.

Stałe rolka ciasta w warstwy o grubości 1 cm i cięte formy liczby. Piec w piecu o temperaturze 180-200 ° przez 20 minut. W razie potrzeby, pliki cookie mogą być pokryte szkliwem, a może pozostać bez zmian. Ciesz się apetyt i Wesołych Świąt!