Mauritius - kuchnia

Jedna z najpiękniejszych wysp na świecie jest uważana za Mauritius, która jest niesamowita wszechstronność i kontrast natury. Mimo dość skromnych rozmiarów, wyspa kryje w sobie wiele tajemnic i zagadek, które będą ciekawą podróż. Oprócz bogatej historii i dziedzictwa kulturowego, Mauritius ma niesamowite wakacje: przyzwoity standard życia w najlepszych ośrodków na wyspie, zadbane plaże, czyste wody oceanu i niewypowiedzianą atmosferze ciszy i spokoju.

Charakterystyczną cechą wyspy jest uważana za wysoką jakość usług i szacunek dla rdzennej ludności do turystów. I odwiedzić Mauritius wyróżnia się z powodu różnych kuchni, które mogą zaspokoić najbardziej wymagające gusta. Gastronomicznych funkcje utworzone przez wieki pod wpływem imigrantów z Francji, Indii, Chin i Afryki, zamieszkujących wyspę w różnych momentach.

Oferuje tradycyjne dania

Dziś wyspa naród jest ekonomicznie i politycznie związany z Francją, więc nie należy mylić obecność ogromnej liczby potraw francuskich w tradycyjnej kuchni Mauritiusa. Oczywiście, część receptury zostały nieznacznie zmienione lub uzupełnione, co czyni je jeszcze bardziej egzotyczne i pikantne.

W XIX wieku został oznaczony przez zniesienie niewolnictwa w Indiach, po którym wielu pracowników rzucili się do pracy. Część Indian, trafiając na Mauritiusie, przedstawił lokalne dania kuchni dla smakoszy, która od wielu lat, popularne wśród miejscowej ludności i imigrantów.

Tradycyjne chińskie jedzenie - gotowany makaron, ryż, chleb ciastka, chipsy rybne - można zjeść w wielu restauracji na wyspie.

W dzisiejszych czasach, nowoczesna kuchnia Mauritius uzupełniane fast food, pizzy i innych dań, ale i one domyślić narodową cechę i podkreślenia. Dania kuchni lokalnej można w kawiarni ulicy, ale dla najbardziej popularnych restauracji na wyspie z pięknym widokiem na góry, dżungla, ocean wybrzeża.

dania narodowe

Jeśli zdarzy ci się odwiedzić na Mauritiusie, nie przegap okazji i na pewno spróbować najpopularniejsze dania wyspiarskiego kraju.

Dol Pori - cienki chleb żytni z warzywa, przyprawy i fasoli. Bardzo łatwe do przygotowania danie, które jest zapotrzebowanie wśród mieszkańców wyspy.
Curry - pomidory z ryżem, ciastka, pachnące przyprawy, które są uważane za wspaniały dodatek do gorących posiłków.
Boulay - ryby i inne owoce morza, owinięte w cieście, gotowane w bulionie rybnym i serwowane z pikantnymi sosami.
Windau - gotowana ryba z sosem musztardowym, cebula, czosnek, kurkuma, imbir. Naczynie może być uzupełniony ryż i ovoschami- serwowane zarówno na zimno i na gorąco.
Sałatka milionerem. Głównym składnikiem - uciec palmy, które nie rosną mniej niż siedem lat. Rdzeń jest drobno posiekane i uzupełniać danie z owoców morza, Marlin, pokrojone na kawałki, cebula, pomidory, zioła. Opatrunek jest najlepsza oliwa z oliwek.
Biryani - Ryż z pachnących przypraw i korzeni, które tradycyjnie jest dodatkiem do innych dań z warzyw, mięsa, ryb.
Ruga - sosie z duszonego owoców i warzyw: pomidorów i awokado duszonych z dodatkiem aromatycznych przypraw i cebula, czosnek, imbir, tymianek. Doskonale uzupełniają ryby lub mięsa.
Blue Marlin - ryba, która próbuje złapać Bohaterem powieści „Stary człowiek i morze”. Najczęściej podawane w sałatkach lub na własną rękę w postaci pokroić w cienkie plasterki polędwicy.

Co do picia?

Mauritius jest uważany za tradycyjny napój rum i jego odmiany - rum. Ten pić mniej, ponieważ zawiera dużo syropu cukrowego. Obecnie coraz większą popularność piwa, który wczasowicze ugasić pragnienie. Poza alkogolesoderzhaschih lassi napój napój - jogurt z kawałkami lodu, przypraw i owoców tropikalnych. Inny podobny napój Aluda - shake'a z dodatkiem syrop, przyprawami i innymi dodatkami.

Jak widać, w kuchni Mauritius zróżnicowana i jest w stanie zadowolić najbardziej wybredne gusta. Bon appetit!