Jak otworzyć piekarnię od podstaw?

Wielu zgodzi się, że chleb, szczególnie pachnące, smaczne, chrupiące - produkt, który zawsze będzie popyt. Więc jeśli zastanawiasz się, korzystne jest, czy nie otworzyć piekarnię, odpowiedź jest taka sama - oczywiście opłacalne. Tylko w tym celu konieczne jest, aby właściwie zorganizować wszystko.

Jeśli nie zamierzamy produkować i organizuje sprzedaży chleba na skalę przemysłową, a następnie zatrzymać swój wybór na mini-piekarni.

Mini-piekarni - mała produkcja, specjalizującą się w produkcji i sprzedaży wyrobów piekarniczych. Może pracować zarówno samodzielnie, jak iw ramach supermarketów i zakładów gastronomicznych.

Co trzeba otworzyć piekarnię?

Aby zrozumieć, jak otworzyć piekarnię od podstaw, trzeba nauczyć się kilku czynników, takich jak:

wybrać pokój;
w celu ustalenia, jaki sprzęt jest potrzebny do produkcji pieczywa;
dowiedzieć się, jakie dokumenty są wymagane do organizacji biznes;
policzyć liczbę personelu obsługującego jest konieczne i gdzie ją znaleźć;
w celu określenia punktów sprzedaży wyrobów gotowych.

Wybór pokoju, być może główną trudność dla tych, którzy zdecydowali się otworzyć piekarnię. Do produkcji chleba może pójść centrów handlowych, jadalni, kawiarni, restauracja. Wymagałoby to porozumienie z właścicielami lokali i podpisać umowę najmu. Jeśli wielkość produkcji będzie początkowo niewielka, to jest możliwe, aby zapisać i zastanowić się, jak otworzyć piekarnię w domu. W przyszłości, gdy zajdzie taka potrzeba, aby znaleźć odpowiednią nieruchomość, zawsze masz czas.

Pamiętaj, że produkcja uruchomić produkować swój własny chleb dopiero po otrzymaniu zgody SES, a do tego niezbędne jest wydanie lub IP LLC. Również Twoje produkty muszą mieć zgodę inspekcji przeciwpożarowej oraz certyfikat jakości środowiska.

Dla organizacji biznesowych wymaga piekarnik, miksery, formularze, szafy, stoliki, waga półki. Wyprzedzeniem określić wielkość pomieszczeń i wielkości produkcji, a dokładnie obliczyć, ile sprzęt będzie potrzebny.

zidentyfikowano również jako niezbędnego personelu do pracy. Jako minimum, musi być dostępny piekarz technik i menedżer sprzedaży.

To - główne aspekty jak otworzyć mini-piekarni od zera.