Zasada działania lodówki

Każdy z nas ma w domu lodówka. Trudno jest sobie wyobrazić, że nawet 80 lat temu, to urządzenie nie zostało jeszcze wynalezione. Ale nie każdy myśli o strukturze i funkcji lodówki. Ale to jest bardzo ciekawe i pouczające czas: wiedza o tym, jak działają lodówki, zawsze może się przydać w przypadku jakiejkolwiek usterki lub awarii, a pomoże Ci wybrać dobry model przy zakupie.

Zasada działania domowej lodówce

Działanie konwencjonalnego lodówce domowej opartej na działaniu chłodziwa (zwykle freonu). Ten gazowy materiał porusza się w obiegu zamkniętym poprzez zmianę temperatury. Osiągnięciu punktu wrzenia ciśnienia (i Freon wynosi od -30 do -150 ° C), paruje i pobiera ciepło od ścian parownika. W wyniku tego, temperatura w komorze zmniejsza się do średniej temperatury 6 ° C,

„Assist” czynnik chłodzący chłodnicy składniki, takie jak sprężarka (powodują żądane ciśnienie), parownik (pochłania ciepło z wnętrza komory chłodniczej), skraplacz (oddaje ciepło do środowiska) i otwór dławiący (termoregulacji i zaworu kapilarne).

Osobno należy powiedzieć o zasadzie działania kompresora lodówki. Jest przeznaczony do regulowania spadku ciśnienia w układzie. Sprężarka zasysa odparowanego czynnika chłodniczego, kompresuje je i umieszcza z powrotem do skraplacza. W tej temperaturze chłodniczego wzrasta i ponownie przechodzi w stan ciekły. Jest zasilany sprężarki czynnika chłodniczego ze względu na silnik, który znajduje się wewnątrz obudowy. Zazwyczaj hermetyczne sprężarki tłokowe stosowane w lodówkach.

A zatem, zasada działania urządzenia chłodniczego można krótko opisać jako proces produkcji wewnętrznego ciepła do otoczenia, przy czym powietrze jest ochładzane w komorze. Proces ten nazywany jest „cykl Carnota”. To dzięki nim, że produkty, które możemy przechowywać w lodówce przez dłuższy czas nie pogarsza się ze względu na stale utrzymać niską temperaturę.

Należy również zauważyć, że w różnych miejscach w temperaturze lodówki jest również inna, i fakt ten może być używany do przechowywania różnych produktów. W nowoczesnych lodówkach drogie typu Side-by-Side istnieje wyraźny podział na strefy: zwykły chłodniczych komora, „zero» strefa (BioFresh) za mięso, ryby, sery, kiełbasy i warzyw, a obszar zamrażarka tzw superzamorozki. Ten ostatni charakteryzuje się bardzo szybko (w ciągu kilku minut) zamrażanie produktu do -36 ° C, Rezultatem jest sieć krystaliczna o zasadniczo różnej formie, zachowując więcej substancji odżywczych niż w przypadku konwencjonalnych zera.

Zasada działania lodówki Frost wiedzieć

Lodówki z systemu know-mróz (No Frost) działają na tej samej zasadzie, ale istnieje wyraźna różnica w systemach rozmrażania. Konwencjonalne lodówki domowe z grupą kroplowego wyparce okresowo odmrożone na mróz na zamarzniętym ściance komory nie zakłóca dalszej operacji urządzenia.

Nie trzeba się martwić o to, czy lodówka jest wyposażona w mróz znać. W związku z ciągłym obiegu zimnego powietrza w komorze wilgotności zawiesza się na ścianach i rozmrażanie płynie do osadnika, skąd ponownie odparowuje.

lodówki wiedzieć mróz - nowa generacja urządzeń, wygodniejszy w użyciu niż starych modeli z systemu kroplówki. Są mniej energochłonne i chłodzenie produktów w nich odbywa się bardziej równomiernie. Mają one jednak wady, w oparciu o zasady opisane powyżej prac. Ze względu na fakt, że komora jest w sposób ciągły w obiegu powietrza, to odbywa się wilgoci z żywności, który pozbawia się w czasie. Dlatego produkty know-frost powinny być przechowywane w zamkniętych pojemnikach.

Teraz, gdy wiemy, jak pracować z lodówki, nie będzie miał problemów z wyborem i zakupem nowej maszyny i jej działania.