Koktajl "Bloody Mary"

Obecnie jednym z najbardziej popularnych napojów alkoholowych jest koktajl „Bloody Mary» (Bloody Mary), którego głównymi składnikami są wódka i sok pomidorowy, czasem z pewnymi dodatkami (sok z cytryny, gorący czerwony pieprz i inne przyprawy, sos Worcestershire lub sosem «Tabasco» ). Istnieje wiele odniesień do koktajlu „Krwawa Mary” i aluzji kulturowych związanych z tym napojem, do kina i literatury.

Historia legendarnego napoju

Sama w sobie, wyrażenie Bloody Mary «Bloody Mary” wiąże się w kulturze anglo-brytyjskiej z nazwą jednej z królowych (mianowicie, Maria I Tudor 1553/58 gg.), Różnice między specjalnej nietolerancji wobec dysydentów-anglikanów.

Kwestia podstawowej wynalazczej koktajl przepis „Bloody Mary” nie jest rozwiązany w sposób jednoznaczny.

Gazeta New York Herald Tribune w dniu 2 grudnia 1939 roku dojdzie do picia, George Jessel, jest wykonana z wódki i soku pomidorowego. Początkowo napój ten jest pozycjonowany jako remedium na kaca. Czas wynalazek koktajl zdefiniowane między wojnami światowymi.

W 1964 roku, o Fernand Petio, który przeniósł się do USA z Francji, w wywiadzie dla magazynu New Yorker roszczeń, które przygotowują i podają Vodka, pomidor pić, podawane z własnej receptury wódki i soku pomidorowego z dodatkami, w 20 th gg., pracując jako barman w jednym z paryskich zakładów.

W jednej postaci, koktajl przygotowanie recepta Fernand Petio stosować sól, sok z cytryny, pieprz cayenne, sos Worcestershire i kruszonego lodu. Według jednej z wersji, pierwszy napój Fernanda Petio nazwie „Red Snapper» (Red Snapper), ale klienci stał się znany koktajl «Bloody Mary».

W każdym razie, dzisiaj możemy mówić o dwie główne wersje koktajlu „Krwawa Mary” (uproszczony i bardziej skomplikowane), oczywiście, opcja Petio jest bardziej interesująca, choć dobra uproszczonym.

Jak zrobić koktajl „Bloody Mary”?

Po pierwsze, szkło wlewa się sok pomidorowy (czysty lub z dodatkami), po czym w szczególny sposób z nożem (ostrza), wódka wylano tak, że warstwy nie mieszają się. Przy wykorzystaniu „Bloody Mary” w jednym iść pierwszy pijany wódkę, a zaraz za nim - sok pomidorowy.

Są inne opcje tytułów regionalnych i krajowych wódka, pomidor napój (na przykład polska nazwa „Krvava Mańka”).

Powiedz nam, jak gotować koktajl „Bloody Mary” w domu z najlepszego meczu na oficjalnej podstawowej receptury.

składniki:

• wódka neutralnym smaku - 45-50 ml;
• sok pomidorowy - 90 ml;
• sok z cytryny - 15 ml;
• ostro (Worcester i / lub tabasco) - 2-3 krople;
• Sól - szczypta;
• -1-2 zgnieciony kostki lodu;
• Czarno-czerwona papryka w proszku;
• seler z liśćmi - dla dekoracji.

przygotowanie

W rodzaju szklanej zlewki leżał highball lód. Wymieszać w osobnym pojemniku, sok pomidorowy, sok z cytryny, gorącym sosem, solą i pieprzem. Wypełnij highball na lodzie. Z braku sosu Worcester i Tabasco można zrobić koktajl „Bloody Mary” i bez tych składników, tak one nie tylko podstawowe smaki. Wystarczy sezon z soku pomidorowego 2-3 krople soku z czosnku.

Starannie na krawędzi wlać do szklanki wódki. Wykonujemy łodygi selera. Czasami stosowane w projektowaniu plasterki cytryny, krewetki, oliwki. W każdym razie, koktajl „Bloody Mary” jest dobrze zaopatrzony oliwki, krewetki, marynowane lub marynowane grzyby, ser salami.

Istnieją inne przepisy na koktajle z tego rodzaju soku pomidorowego. Oni zamiast użyć różnych alkoholi: wódka, whisky, gin Bourbon, sake, tequili i nawet sherry. Jest znany jako wersja bezalkoholowego.

Wideo: Cocktail "krwawa Mary" - historia i proporcje receptury

Wideo: Jamie Oliver Bloody Mary Cocktail