Jam pączki sosny

Dżem z pączków sosny zachowuje wszystkie właściwości lecznicze sosny, gromadząc je w gotowaniu swoje młode pędy, a więc niezbędny w leczeniu i profilaktyce przeziębień, zaburzenia przewodu pokarmowego, zapalenie stawów, reumatyzm i wiele innych dolegliwości. Wystarczy jedna łyżeczka puste z filiżanką herbaty, wzmacniają układ odpornościowy i pomaga oczyścić krew i odmłodzić organizm.

Jak gotować dżem z młodych pączków sosny - przepis z cytryną

składniki:

Młode sosny pąki - 500 g;
Przefiltrowana woda - 0,5 l;
piasek cukru - 1 kg;
cytryny średniej wielkości - 0,5 szt.

przygotowanie

Sosnowe pączki dla dżemu muszą być zebrane przed datą ich szybki wzrost i kwitnienie w lutym i marcu. W pobliżu miejsca kolekcja nie powinna być autostrad, dróg, stref przemysłowych i dużych osiedli. Lepiej w tym celu udać się do lasu.

Kiedy wsad odsącza się, musi być ona przemyta w celu usunięcia z obecności zanieczyszczeń i gruzu igieł, umieścić w naczyniu, dodać wodę i czyste zimnej przegotowanej przez dwadzieścia pięć minut na małym ogniu.

Składane teraz sosny pąki na durszlak i pozostawić na dziesięć minut, odcedzić. W tym czasie, w garnku łączenie niezbędnej ilości recepty wody i cukru i doprowadzić, mieszając, do wrzenia. Po pięciu minutach, dodać ugotowany nerkę, naciśnij resztę składników soku z cytryny, dać wagę do wrzenia i zdjąć z ognia. Zostawić puste do ostygnięcia, a następnie ponownie ogrzewa się do wrzenia, mieszając i pripuskayut na małym ogniu przez czterdzieści minut.

Gdy wszystko jest gotowe pąki wyciek jam sosnowe uprzednio przygotowanych sterylnych słoików szklanych, szczelnie pokrywy gotowane i dają całkowicie ostygnięcia pod kocem.

Jak zrobić dżem ze świeżych pączków sosny z kwasem cytrynowym?

składniki:

Świeże sosny pąki - 1 kg;
Przefiltrowana woda - 1 l;
piasek cukru - 1,5 kg;
kwasu cytrynowego - 0,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Świeże pączki sosnowe zebrane na podstawie zaleceń podanych w poprzednim przepisie, a następnie umyć i pokroić na kilka części. Otrzymany produkt umieścić w odpowiednim naczyniu, zraszanie warstwą cukru i pozostawić do dwunastu godzin w warunkach otoczenia.

W miarę upływu czasu, aby napełnić zbiornik oczyszczono zimnej wody, to obrabiany na płytki i ogrzewa się w sposób ciągły w trakcie mieszania w temperaturze wrzenia, a następnie rozpuścić cukier. Teraz możemy zmniejszyć ogień i dać masy toczenia gotować przez pięć minut, a następnie zdjąć z ognia i pozostawiono do całkowitego ostygnięcia. Następne ponownie ogrzewa do wrzenia jam, gotowane pięć minut, a następnie podać chłodne.

Po trzecim wrzenia dodać kwas cytrynowy pół łyżeczki wstępnej, miesza się dokładnie i wyciek jeszcze gorące gotowano z wyprzedzeniem w szklanym pojemniku i zamknięto sterylnymi wieczkami.

Jam pączki sosny - alternatywny przepis

składniki:

Świeże pączki sosny - 1 garść;
Przefiltrowana woda - 250 ml;

Cukier - 300 g

przygotowanie

Przygotowane umyte młodych pączków sosny wlać do szklanki wody filtrowanej i umieścić go na palniku o umiarkowanej pożaru gulaszu, aby zmniejszyć objętości cieczy o około jedną trzecią. Teraz Wlać cukier i utrzymuje obrabiany przedmiot do ogrzania, mieszając do rozpuszczenia wszystkich kryształów cukru i przez dodatkowe pięć minut.

Wlać gorące pączki sosny dżem przygotowane przez jałowe pojemniki hermetycznie zamykać i pozostawić do ochłodzenia całkowicie pod kocem.