Rum z Trynidadu

Karaiby morze, fale rozproszone Holenderskie, którego Trynidad i Tobago był prawdziwym rajem średniowiecznych krwiożerczych piratów. Dzisiaj, w tych miejscach, przepojone duchem przygody turystów przyjeżdża coraz częściej, i to jest naturalne, że zastanawiam się, co takie cuda mogą być sprowadzone z dalekich krajów? Odpowiedź jest oczywista: rum z Trynidadu i Tobago będzie najlepszą pamięć i teraźniejszość.

Rum - legendarny napój

Gorący napój zyskał dużą popularność ze względu na pióra Ernest Hemingway, który jest ekspertem w tej pirackiej rumu, opisano jego smak, jasny smak i złoty kolor piękny. Słynne postacie historyczne, takie jak Comandante Che Guevara, liderów pirata Francis Drake i Henry Morgan, a nawet Fidel Castro, wszystkie one kochany i szanowany rumu.

Jaki jest rum?

Oczywiście, wszyscy wiemy, że rum - prawdziwy mocny napój. Wykonana jest na dwa sposoby: przemysłowych i rolniczych, ale w każdym razie początkowo wykorzystywane jako materiał surowego cukru trzcinowego, głównie w dolnej części łodygi.

Sam proces wytwarzania rumu dość kłopotliwe i od dawna z pulpy oraz soku z trzciny cukrowej konieczne jest rozdzielenie całego cukru, co powoduje, że staną melasa, która jest surowcem dla przyszłości napoju. Pierwszy „przodkowie” z Roma były slave w tych upraw i większość pozostałości przemysłowych warzy się „woda fire”, podobne do konwencjonalnego alkoholu.

Obecnie, ciecz fermentacyjną destyluje się i wlewa do beczki do przechowywania. Beczki używać dąb, stary, z francuskiego lub amerykańskiego bourbon whisky. Najprostszym rum gotowa po zaledwie czterech miesięcy, a „stare” rum będzie pokutować w średnio dziesięć lat, a nawet więcej. Po dojrzewaniu rum butelkowanych, w razie potrzeby - przesącza się, rozcieńcza, słodzone.

rumy

Obecnie zakres jest na tyle duża, rum. Każdy rodzaj rum (przemysłowych lub rolniczych) dzieli się na gatunki, to przemysł jest:

„Young” - lekkie rum dojrzewa w metalowych pojemnikach, lub ciemności rumu, ale w cylindrze mniej niż sześć miesięcy siła napój około 40-44%;
„Stary” - rum dojrzewa w beczkach przez co najmniej trzy lata, o delikatnym aromacie i wykwintnym smaku, jego siła 44-47%;
„Pachnący” - Rum długi okres fermentacji, przez który napój staje się jasne bukiet smaku, zwykle wykorzystywanych przez cukierników, nie pić;
„Easy” - cocktail rum, słaby zapach z uwagi na szybki fermentacji i destylacji gorąco, moc mieści się w zakresie 37-45%.

rum rolniczy, wśród „starych” jest również swego rodzaju „białej bandą” - prawdziwego alkoholu rumu, który jest wytwarzany podczas destylacji. To nie przetwarza dalej, jest przezroczysty, ma bardzo jasny smak i, co do zasady, stanowi podstawę do różnych koktajli i stempla.

Rum jest lekkie, średnie i ciężkie, ze wzrostem aromatu i smaku. W Republice Trynidad i Tobago produkuje tylko ciężkie rum z siłą 40% lub wyższym.

Kolor rum jest biały, złoty, czarny, i stanął, a w przeszłości często dodawane przyprawy, zioła i przyprawy. Członkostwo rumu do poszczególnych gatunków i kategorii odzwierciedlenie na etykiecie.

Stemple legendarny rum

W Trynidadzie i Tobago istnieje kilka głównych producentów Romów, mają swoje własne tradycje, historię i legendarną markę pirat picia.

Firma Dom Angostura w 1947 roku rozpoczęła produkcję rumu, wszystkie etapy produkcji odbywają się w Trynidadzie i Tobago, w Laventil. Każdego roku, „House Of Angostura” produkuje około 600.000 skrzyń rumu.

Główne marki sprzedawane w Europie, Rosji i krajach WNP:

rum "Angostura Reserva" - biały rum, wyodrębnić 3 lata, za butelkę 0,7 będzie musiał zapłacić około 1800 rubli. Jest to przezroczysty napój, który daje wskazówki wanilii, mleka kokosowego i delikatnych przypraw. Aromat niesie zapach tropikalnych owoców, cytrusów i bananów. Głównie do koktajli.
rum "Dom Angostura wieku 7 lat" - siedem lat ekspozycji złota rumu, wylewa do niewielkiej objętości pojemnika, 0,05 litra, w przybliżeniu koszt 2830 rubli. Rohm ma nasycony karmel, syrop klonowy smak i aromat czekoladowy z gorącymi przypraw i długim posmaku.
rum "Dom Angostura wieku 5 lat" - złoty rum, utrzymywane przez okres 5 lat, ceny małych pojemnikach - około 2780 rubli. Rum inny lekki złoty kolor brązowy przelewowy, soczyste i łagodne nuty owocowe smak i długi posmak, wyraźny aromat palonego karmelu, wanilii i przypraw z jabłkiem.
rum "Dom Angostura Aromatic Bitter" - ciemny rum butelkach w 0,2 litra, których cena około 1570 rubli. Rum o bardzo intensywnym aromacie i smaku, który określa ton cynamonu, skórki pomarańczy, kolendry i wielu innych ziół i przypraw. Stosowany jest głównie w kuchni, do dekoracji deserów i sosów, a także do przygotowania koktajli.
rum "Dom Angostura w 1824 roku w wieku 12 lat" produkowane w tym w pudełku - to złoty rum, piękny butelkę 0,7 litra kosztuje około 8500 rubli. Aromat sędziwego domu niesie nuty wanilii, miodu, rodzynek i skórki pomarańczowej, smak mocny i miękki w tym samym czasie z emocjonującym finiszu. Używane znawców na lodzie lub w postaci czystej, w połączeniu z cygarami.
rum "Dom Angostura 1919 w wieku 8 lat" -. Piękny złoty rum osiem lat ekspozycji, za butelkę 0,7 litra będzie musiał zapłacić 4600 rubli, dostępny również w specjalnym pudełku. W sensie odcieni smakowych czekolady, nugatu, migdałów i miodu, napój ten złożony aromat, który łączy kokosowego, wanilii i karmelu. Używane znawców na lodzie lub w postaci czystej, w połączeniu z cygarami.
rum "Dom Angostura Cask Collection" - złoty rum, warte 4600 rubli. do 0,7L dziewięciu ekspozycji. zielone jabłko, karmel, migdały, guma i orzechy są zebrane w bukiet zapachowy. Mocny smak rozgrzewa i niesie kolory karmelu i orzechów posmak przypomina egzotycznych owoców i drewna. Zaleca się pić sam lub w koktajlach.

Bristol Klasyczny Rum Company robi najlepsze rum na świecie, kolekcja zawiera trochę więcej niż 10 rzadkich receptur. Niektóre produkcji w zamkniętym dziś, a ich produkt został zachowany i jest obecny na rynku. Co do zasady, firma wybiera niewielką ilość rumu i eksperymentuje z jego samokontroli i czas przechowywania w beczkach wykonanych z innego materiału, a przepisy o przedawnieniu.

Najpopularniejszą marką rumu z Bristol Klasyczny Rum:

Rum «Finest Trinidad rum Caroni» 1974 - piękny ciemny rum twierdza 46%, jednej z najstarszych napojów własnego gatunku. Spróbuj ją będzie można do 24.000 rubli za 0,7 litra, pikantny smak dodaje fakt, że destylarnia Caroni dawno nie działa, a jego produkt stał się częścią historii. Vintage rum w '34 był w Trynidadzie i Tobago, dopóki nie został zabrany do Anglii, a nie w butelkach. Kolor złoty rum musujących i zielone ziarna, zapach niesie się zapach pieczonych jabłek i bananów. Jasny i długi owocowy i subtelne nuty dębu i żywiczne posiadają specjalnego wrażenia. Rum doprowadza się w szklance wody mineralnej.
Rum «Providence nieruchomy Finest Trinidad rum» 1990 - ciemny rum 25 lat starzenia, cena za 0,7 litra około 17 tysięcy rubli .. kolor napoju jak ciemna opalizujący bursztynu, jego kompleksu smak i głęboki, można złapać niuanse dymu, melasy, owoców i słodkich nut drzewnych. rum aromat wypełniony słodkimi nutami owoców tropikalnych, dębu, wanilii i dymu słomy. Zaleca się pić z lodem.
Rum «Caribbean Collection» - atrakcyjny ciemny złoty napój, który kosztował 2600 rub. do 0.7l. Na Roma czystym i lekkim smaku, aromatu zawartego w nutami karmelu i toffi classic. Zaleca się pić z lodem lub w drinku, istnieje specjalny smak po zmieszaniu z cola lub piwo imbirowe.

Firma Cognac Ferrand - to udana współpraca przedsiębiorczych firm i rodzin starożytnych winiarzy. Stworzyli oni prestiżowa marka jest obecnie znany na całym świecie, - plantacji (Plantation), która to linia mocnego napoju z wielu krajów, w tym Trynidad i Tobago. Osobliwością linii produkcyjnej Romów, które są dostępne dla technologii podwójnego starzenia. Początkowo rozlane przez młodych beczek rumu zlokalizowanych w kraju w gorącym klimacie wysp karaibskich, a po to jest dostarczany do Francji, która jest wylana w małych dębowych beczkach i lewej dojrzewać przez co najmniej kolejny rok.

Legendarna marka rumu Plantation z Trynidadu i Tobago:

Rum «rum Plantation Trinidad» 1999. - złoty rum koloru bursztynowego z cekinami miedzi, cena 2300 RUB. do 0.7l. Piękny pachnący bukiet z nutą dymu, karmelu, wanilii, starej skóry, prażonymi orzechami i ziołami. Smak jest średniej wytrzymałości z ciepłym posmaku.
Rum «Plantacja Trinidad» 2001. - rum miedzi złota fala, posiadający 14 lat, skarb wart około 3000 rubli. za butelkę 0,7L. Smak jest czysty, z nutami przypraw, kandyzowanych owoców i dębu i długim finiszu ocieplenia. Złożone niuanse smakowe składa się z owoców, cynamon i dymu.
Rum «Plantacja Original Ciemny» - ciemny rum wyodrębnia pięć lat, kosztował około 1500 rubli. klasycznego butelki. rum smak jest bardzo bogaty w nuty owocowe i dymny posmak brzmi melasy i przyprawy. Zapach i dymny z nutami bananów, goździki i skórki pomarańczowej.

Ograniczenia w eksporcie produktów turystycznych

Rum z Trynidadu i Tobago posiada międzynarodowe certyfikaty i eksportowane do ponad osiemdziesięciu krajach. Ale eksport osób dopuszczonych w umiarkowanych ilościach, jest zrozumiałe 2-3-4 butelkę na dorosłego człowieka.

Jeśli chcesz kupić rum Plantation Trynidad i Tobago więcej, odwiedź bezcłowy lub specjalistycznych sklepach w danym kraju. Ceny nie różnią się o więcej niż 15-20%, nadal dostarczane z zagranicy jest kosztowne.