Kuchnia Cypru

Zamiar odpocząć za granicą, czekamy w oczekiwaniu na moment, aby spróbować czegoś nowego za granicą, z duszą i wykwintne wykończenie, więc trzeba ten dom do spróbowania kulinarnych wspomnienia aż do następnych wakacji.

Cypr - słoneczny przyjazna wyspa, która jest wypełniona zapachami kuchni śródziemnomorskiej. kuchnia narodowa Cypru - specjalny kult starożytnej kultury wyspy. Długa historia rozwoju i podboju Cypru wieku przez stulecia wywarł swój wpływ na kształtowanie lokalnej kuchni. Nuty bazy należeć do kuchni Grecji i Turcji, ale są przechwytywane i elementy arabskim, angielskim i kuchni kaukaskiej.

Przepych i różnorodność jedzenia zawsze uderza doskonały smak i sporych rozmiarów i nie będzie głodny. Cypryjczycy jedzą z wielkim szacunkiem, specjalną częścią lokalnej kultury, tak aby przygotować wszelkie potrawy przyrządzone wyłącznie ze świeżych olejów produce i warzyw.

Na Cyprze w tym samym wielkim szacunkiem i ryb i mięsa - najsmaczniejsze posiłek musimy wybrać ciebie. Owoce morza i wszystkie rodzaje ryb złowionych na Morzu Śródziemnym, jest niezwykle rzadkie, że restauracje używać importowany mrożonek. Mięso jest również lokalny - na zboczach gór, rolnicy uprawiają różne zwierzęta, więc gotowanie w restauracji używać świeżego mięsa.

Co jest Mesa?

Jeśli jesteś na Cyprze po raz pierwszy i zastanawiasz się, co do wypróbowania kuchni śródziemnomorskiej, nie krępuj się wybrać meze. Znaczenie słowa tłumaczone jako „małe przekąski” w redukcji «mezedhes».

Mesa ryb, mięsa lub mieszane. Zamawiania meze ryb w restauracji rybnej, nie zdziw się, obfitość, że czeka na Ciebie. Na pewno będą obsługiwane wszystkie rodzaje ryb i stworzeń morskich, które są w kuchni. Średnio będzie to około 10-15 mini porcje różnych potraw do spróbowania: małże, krewetki, kalmary, suflet ryby, mątwy i ośmiornicy, różnych typów ryb- wszystkich obsługiwanych oliwki, biały chleb i sałatkę grecką. meze zamówienie wykonywane przez co najmniej 2 osoby i będzie cię to kosztować około € 18-22 dla każdego konsumenta. Napoje i inne posiłki są zawsze rozpatrywane oddzielnie.

Zimno „meze” - wspaniały spektakl dla każdego, kto kocha mięso. Sędzia dla siebie: wołowina, wieprzowina, jagnięcina, a czasem małe ptaki. Wszystko to będzie przygotować się do przepisów krajowych w piekarniku lub z grilla, serwowane na stole oprócz wszelkiego rodzaju sosy, sałatki i chleb. Średnia cena - 15-20 € za osobę.

narodowe potrawy Cypru

Klasyczne dania kuchni cypryjski menu, oprócz słynnej „meze” - to:

„Souvlaki” (małe) lub „Suvli” (duże), to forma Cyprus kawałków mięsa yk o różnych rozmiarach;
„Dolma” - doskonała mięsa z ryżu, który jest zawinięty w liści winorośli;
„Moussaka” - format zapiekanka z mięsa mielonego i bakłażana, cukinii, przyprawiony sos beszamelowy;
„kalmary” - ulubione smażone kalmary pierścienie.

Menu restauracji zawiera zawsze talerz świeży, włącznie z z mleka koziego.

sosy Cypr

Absolutnie wszystkie dania serwowane są na Cyprze w zakresie sosów. Najbardziej ulubionym - jest „dzatzyki”, który przygotowuje jogurt z małych kawałków marynowanych ogórków, mięty i czosnku.

Jasny różowy sos „taramasalata” ma słaby tonowania rybi smak, ponieważ gotować z mintaja ikry, oliwy z oliwek i puree.

Jeśli mieszanka nasion sezamu recepta z sokiem z cytryny, można uzyskać gęsty sos „tahini”. Oprócz sosy, oliwki stołowe zdobić niezmienionej przypraw i oliwy z oliwek - bez niego, jak zawsze i wszędzie.

Cypr słodycze

Wiele potraw Cypru zacienionym herbaty z kandyzowanych owoców produkowanych lokalnie. Są one wykonane z melona i arbuza klasycznych skórek, czasami z pomarańczowych skórek, a także zielonych orzechów włoskich. Ciekawe, ale owoce kandyzowane jest zawsze podawane w syropie i jeść widelcem i nożem.

Trend kuchni tureckiej jest również odzwierciedlenie w baklava Cypru, migdały w melasie, Delight. Wszelkie deser tradycyjnie oferowane z kawa, herbata mniej. Cypr kawa jest drugim nazwa „Metro”. Wykonana jest pewny w Turku, gdzie kilkakrotnie zagotować, następnie wlano do malutkich filiżanek i podawane z osobnym szklance wody. Aby cieszyć zaleca się pić małymi łykami. Ta kawa nie zawiera cukru i przypraw, tak jak chcesz.

Napoje w restauracji na Cyprze

Całoroczne zbiory restauracji soczyste cytrusowe zamienia w pyszne soki wysokiej jakości.

Mieszkańcy połączyć każdy posiłek z lampką miejscowego piwa, KEO przygotowane w fabryce, lub butelkę dobrego wina. Grecki Pride - lokalne wino «Commandaria», jest to jeden z najstarszych win stołowych na świecie, jest produkowany od XII wieku i jest nadal tylko na Cyprze. Pozostałe obowiązkowe wino w każdej restauracji - czerwone suche «Othello» i półwytrawne białe «St.Panteleimon». Specjalny smak wyróżnia brandy «Five Kings» i pomarańczowy likier «Filfar». Tradycyjna wódka Cypr „zivania” Twierdza ma 49 stopni, a tylko w klasztorze Kykkos. 45-47 stopni jest bardziej powszechne, jest również popularny Anisette „ouzo”. takie gastronomiczny pamiątki z Cypru Jest bardzo popularny wśród turystów i wszystkich odwiedzających do kraju.

Mieszkańcy Cypru są bardzo gościnni i zawsze zadowolony smaczne nakarmić wszystkich swoich gości w relaksujący wypoczynek w słońcu.