Amerykańskie ciasteczka

Amerykańskie ciasteczka - tradycyjny przysmak sprzedawany w każdym sklepie ze słodyczami w Ameryce. Ostatnio, to pieczywo zyskuje na popularności i nasze otwarte przestrzenie, z prostych przepisów kulinarnych i wspaniałego smaku. Z reguły, American ciasto jest płaski ciasta z inkluzjami czekolady, lecz wprowadzony do ciasta, jak rodzynki, orzechy i suszone owoce.

Dzisiaj pokażę ci, jak gotować pyszne domowe ciasteczka amerykańskich.

Amerykańskie ciasteczka z czekoladą

składniki:

mąka pszenna - 300 g;
sodowo - 1/2 łyżeczki ;.
sól - 1/4 łyżeczki ;.
masło - 155 g;
Brązowy cukier - 200 g;
Cukier - 100 g;
jajko - 1 szt;.
żółtka - 1 szt;.
czekolada ciemna czekolada lub krople posiekane - 350 g;
Waniliowy - 1 łyżka. łyżka bez góry.

przygotowanie

Stopić masło w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, dodać cukier, cukier brązowy i lekko pocierać. Następnie dodać żółtka i wanilię, beat, aż będzie gładkie. Teraz podsypaya stopniowo suchej mieszaniny przez zmieszanie przesianej mąki, soli i sody, zacząć jednorodnego ciasta. Pod koniec wyrabiania dodać czekoladę. W określonym pergaminu puszystej i wypieku mas rozprzestrzeniające się za łyżkę ciasta w co najmniej pięciu do siedmiu centymetrów od siebie, i piec w piecu ogrzewanym do 170 ° przez dziesięć do piętnastu minut.

Amerykańskie ciasteczka z rodzynkami

składniki:

mąka pszenna - 1,5 filiżanki;
proszek do pieczenia - 2/3 łyżeczki ;.
sól - 1/4 łyżeczki ;.
masło - 100 g;
cukru - 0.5 filiżanek;
jajko - 1 szt;.
rodzynki - 100 g;
Waniliowego. - 1 H łyżka bez górze.

przygotowanie

Zmiękczone masło uciera z cukrem, dodać jajko i wanilię, bić, aż będzie gładkie. Wyrzucić wstępnie parze we wrzącej wodzie przez dziesięć minut, rodzynki, przesianej mąki, soli i w połączeniu z substancją dezintegrującą oraz ugniatać elastycznego miękkiego ciasta. Ręce rzeźbić ciasteczka i układać je na wysmarowanej masłem i pokryte arkusza pergaminu do pieczenia. Umieścić w piecu nagrzanym do 180 stopni przez piętnaście do dwudziestu minut.

USA gotowe ciasteczka z rodzynkami Ostudzić i podawać z mlekiem lub herbatą.

Amerykańskie ciasteczka owsiane

składniki:

mąka pszenna - 2 kubki;
płatki owsiane - 3 filiżanki;
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki ;.
sól - 1/4 łyżeczki ;.
roztopionego masła - 1 filiżanka;
Brązowy cukier - 1 filiżanka;
cukru - 3/4 szklanki;
Jaj - 2 szt;.
czekolady posiekane - 1 kubka;
Śruby i (lub), rodzynki - opcjonalnie;
. Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
Cynamon. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Mieszać stopione masło z brązowego cukru i cukrem w postaci granulek. Następnie dodaj lekko ubite jajka z solą, ekstrakt waniliowy i cynamon. W osobnym naczyniu zmieszać przesianej mąki, sodę, proszek do pieczenia i owsiane, ewentualnie kruszony w mieszalniku. Wprowadzenie otrzymanej mieszaniny do suchej masy jaj olejowej jak gotować amerykańskie ciasteczka i mieszać do uzyskania jednorodności. Pod koniec posiekaną czekoladę i interweniować na żądanie bakaliami. Na natłuszczonej masłem i ułożonego pergaminie blasze rozłożyć ciasto łyżką lub rąk w pewnej odległości od pięciu do siedmiu centymetrów, w zależności od wielkości i ilości żądanego ciasta, ciasteczka układa. Im większy plan zrobić ciasteczka, im dalej od siebie mają one dostępne, mając na uwadze, że płyną ciasto z dala. Umieścić w pieczeniu ogrzewane do 180 stopni piekarniku przez dziesięć minut. Idealnie, najpierw uzyskać wystarczająco miękka cookies, które wysycha podczas chłodzenia.