Przepis „orzeszki” z zagęszczonego mleka ovensWaffle

W pewnym momencie cookie „Nuts” z mleka skondensowanego był bardzo popularny, a właściciel ovensWaffle miał status zamożnego i doświadczonej gospodyni. Ale w dzisiejszych czasach ze wzrostem liczebności słodyczy to wielki przysmak zapomniane, a niegdysiejszy ulubieniec przyborów kuchennych - Oreshnitsa utknął na półce. A receptura z orzechami mleko skondensowane, Prawdopodobnie niewielu pamięta. Ale to naprawdę jest bardzo smaczne i oryginalne domowe ciasta.

Nostalgiczne wspomnienia przyszła powódź z powrotem? Następnie wyjąć i przyjmuję ovensWaffle do gotowania wspaniałe orzechy, ale nasza recepta pomóc.

Przepis na dom „nakrętka” z mleka skondensowanego w ovensWaffle

składniki:

Na ciasto:

• Mąka - 475-520 g;
• duże jajka - 2 szt.;
• cukru - 60 g;
• uwodniony sodowy - 10 g;
• masło - 120 g;
• Krem - 120 g;

Do napełniania:

• sgushchenka gotowana - 450 g;
• masło - 150 g;
• orzechy włoskie - do smaku;
• Olej roślinny do smarowania ovensWaffle;
• cukier puder do dekoracji.

przygotowanie

Pierwszym etapem jest przygotowanie ciasta, ciasteczka „Nuts” mlekiem skondensowanym. Schłodzoną jaja kurzego mieszankę cukru i rozdziela za pomocą mieszalnika lub korony, aby otrzymać gęstą pianę. Dalej r kremu, uwodniony soda, wstępnie stopione masło i ponownie małą przerwę przez mieszacz. Teraz przesiać mąkę pszenną, dodając do otrzymanej mieszaniny i mieszać początkowo łyżką, a następnie wykonaj ręce. Końcowa konsystencja powstałego ciasta powinna być miękka, gładka i nie trzymać w ręce.

Teraz przystępujemy do najbardziej ekscytujących i zarazem ciekawym etapie przygotowania „orzecha”. Będziemy tworzyć swoją tak zwaną „shell”. W tym celu ogrzania ovensWaffle i WE pokrycia go z rowków oleju.

Z Rolling kulki ciasta. Ich wielkość jest określana empirycznie. Pierwsze dwa tworzą parę centymetrów średnicy, umieszczone w ovensWaffle, możemy go zamknąć i umieścić go na palniku gazowym. Utrzymujemy je na dużym ogniu z wypukłym boku przez około dwie minuty, a drugi będzie wystarczająco jednego. Pierwotnie wyglądał na różowo testu i dostosować czas w zależności od stopnia gotowości. Zgodnie z wynikami badań orzechy stanowią więcej lub mniej piłek trzeba położyć w ovensWaffle już wiemy mniej więcej, jak długo piec. Tylko nie zapomnij, że następna partia przygotuje trochę szybciej dzięki lepszej formy ogrzewania.

Gdy wszystkie pół orzechy są gotowe do ostygnięcia, przycinanie krawędzi, cięcia starannie lub zerwania nadmiar ciasta.

Jako wypełnienie tradycyjnie stosowane skondensowane mleko z masłem. Aby to zrobić, możemy wyciągnąć ostatnią zaliczkę z lodówki i dać odwilży. Następnie wymieszać z mlekiem skondensowanym i trzepaczka trochę przy pomocy miksera, aż będzie gładkie. Orzechy mielenia na tartą stosując mieszarkę lub za pomocą wałka do ciasta i dodać do kremu. Nie można dodać kruszywo nadwyżki w pieczenia orzechy, pokroić je starannie.

Napełnić otrzymanych połówek krem ​​z orzechów są zamknięte parami i pritrushivaem cukier puder.

Jest to najlepiej przystosowane orzechy Przepis z karmelizowanego mleka, który jest najczęściej używany przez gospodynię. Istnieje jednak wiele innych odmian deseru, na przykład, z dodatkiem 50 g skrobi ciasta do załamania lub większy wzrost ilości masła dwa razy większych wyrobów kruchości. Ale z reguły pracować z takim teście trudniejsze, ponieważ jest bardziej kruche i delikatne.