Ciasto dla „nuts”

Specjalny smak klasyczny wątroby w postaci orzechów nadaje mu ciasto: Biel, gładką i różową, ponieważ, jak to zwykle napełniania gotowano mleko skondensowane lub proste połączenie z masłem i orzechami. Zmiany w składzie i mieszania ciasta dla „orzech” dużo i najsmaczniejsze z nich mamy zamiar zrobić szczegółowo w poniższych receptur.

Ciasto kruche dla „nakrętka” z mleka skondensowanego

Taki przykład wykonania jest podobne do autentycznych recepty - jest prostym połączeniem standardowymi składnikami, które są uzupełniane sok cytrusowy, skórki i wanilii i miesza się z mlekiem.

składniki:

• mąka - 390 g;
• . Kaustycznej - 1 łyżeczka;
• masło - 135 g;
• cukru - 130 g;
• żółtka - 2 szt.;
• mleko - 155 ml;
• sok i skórka z jednej cytryny;
• ekstrakt waniliowy. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

system mieszania jest prosty: najpierw połączyć suche składniki (z wyjątkiem cukru), a za nimi osobno, bita wszystkie inne elementy z listy. Tak, sodę wymieszać z mąką. Pozostawić olej do zmiękczania z wyprzedzeniem, aby wycofać je z lodówki lub korzystać z kuchenki mikrofalowej. Ubić miękkie masło z parą żółtek i cukru w ​​celu utworzenia białawy krem, następnie dodać wanilię, sok cytrusowy ze skórką. Rozpocząć części wlać wymieszać suche składniki bez zatrzymywania mieszalnika. Kiedy ciasto jest zbyt stromy, stopniowo wypuszczać trochę mleka do niego, w części, na przemian z pozostałą mąkę. Gotową ciasto nie powinno przyklejać się do ścianek naczynia, a zatem, jeśli to konieczne, zasypka do niej dodatkową ilość mąki. Podzielić ciasta na ciastka „Nuts” na porcje, rolki na kulki i narybku aż do zbrązowienia ovensWaffle.

Jak gotować ciasto dla „nakrętka” z mleka skondensowanego?

Gotowano mleko skondensowane może być dodany nie tylko na napełniania orzechów, a także do stosowania jako środek słodzący w teście. Od konsystencji ciasta nie wpłynie taki dodatek, ale da pigułce przyjemny smak karmelu i kolor.

składniki:

• żółtka - 3 szt.;
• Cukier puder - 25 g;
• gotowano mleko skondensowane - 65 g;
• masło - 230 g;
• majonez - 35 g;
• mąka - 285 g;
• sodowo - 1/2 łyżeczki ..

przygotowanie

Pre przynieść masło do temperatury pokojowej. Umieść masło w misce z żółtek, cukru i mleka skondensowanego. Zacznij pokonując stopniowo zwiększając prędkość do maksimum. Dodać majonez. Osobno wymieszać suche składniki i stopniowo zacząć dodawać je do ciasta, kontynuując ugniatanie. Kiedy wszystkie składniki łączą się, udostępniać i umieszczać Cookie Dough „orzechy” w puszkach. Gotować na wysokie temperatury aż do brązowienia, chłodny przed napełnieniem.

Ciasto dla „orzech” w ovensWaffle Gazu

Jeśli lubisz ostre i kruchy ciasto, a następnie dodać wódkę .... Wódka zapobiega powstawaniu pasm glutenu, dzięki czemu ciasto nie rośnie i nie wychodzi miękkie, ale wciąż jędrne i chrupiące. Oczywiście, smak alkoholu w gotowym produkcie, nie czuję.

składniki:

• jajko - 1 szt;.
• cukru - 45 g;
• masło - 175 g;
• wódka - 45 ml;
• . Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• Majonez - 140 g;
• Ocet - 15 ml;

• mąka - 410

przygotowanie

W misce ubij jajka i cukier, aż biały. Pocierać mąki miękiszu miękką oleju. Dodanie do mieszaniny majonezu jaj wraz z wódki, Re trzepaczką, a następnie wylać gaszonego rozsadzający. Otrzymaną mieszaninę miesza się ze składnikami mąki miękiszu aż do uzyskania gładkiego ciasta tłustej, nie pozostawia śladów na dłoniach i powierzchniach. Gotowy kulki, podzielić na porcje i umieścić w ovensWaffle komórki. Gotować na wysoką temperaturę aż do zbrązowienia i przed napełnieniem pozwolić całkowitego ostygnięcia.

Wideo: # 41 orzeszki ziemne z mleka skondensowanego

Wideo: ciasta orzechy z mlekiem skondensowanym