Bagietki z mleka skondensowanego

Bagietki - Naczynie wszechstronny i nieskończenie zróżnicowane, ponieważ nadzienie i ciasto może być niezależnie wybrany, w rzeczywistości za każdym razem, przygotowując różne potrawy, przy zachowaniu zwykłej sekwencji czynności.

W tym artykule zajmiemy się, jak gotować bułeczki z mleka skondensowanego, ale receptury ciasta można użyć jako bazy dla absolutnie żadnych dodatków do wyboru.

Bagietki z mleka skondensowanego

składniki:

Na ciasto:

• mleko - 200 ml;
• Jajka - 2 szt.;
• masło - 100 g;
• Drożdże - 10 g;
• mąka - 500 g;
• Cukier - 3 łyżki. łyżka.

Do napełniania:

• gotowano mleko skondensowane - 300 g

przygotowanie

Mleko ogrzano do temperatury pokojowej i ustawić parzenia, to jest dodać do niej suche drożdże i cukier. Podczas gdy ciasto powinno oddzielenia białka z żółtek: ubij żółtka pierwszy statek do parzenia, a następnie przeniesiono do białek pianki, delikatnie wymieszać masę drewnianą łopatką. Teraz powoli wlać mąkę, aż do czasu, aż pojawi się miękkie i elastyczne ciasto, które musimy być mieszana, aż będzie gładkie.

Gotową Ciasto rozwijali (dla wygody, może być podzielony na kilka części) oraz w centrum wstępnie określone zmiękczonej masło. Brzegi koperty ciasta jest wyłączony rozwałkować powstałego prostokąta ponownie włączyć toczyć i toczyć kolei tworząc „ślimak”. „Ślimak” z badanego osobnika na godzinę w lodówce, a następnie powtarzanie tych rolek otoczki 2 razy. Gotową Ciasto pokroić na trójkąty na szerokiej części, z których każda możemy układać łyżeczką mleka skondensowanego. Trójkąty przemieszczać się ku górze, smaruje ubite żółtka i wysłać pieczone w temperaturze 220 stopni 13-15 minut.

Receptura tych bułeczki z zagęszczonego mleka mogą znacznie uprościć korzystanie z gotowego ciasta francuskiego.

Bułeczki z zagęszczonego mleka na zakwasie

składniki:

Na ciasto:

• Krem - 200 g;
• Jajka - 2 szt.;
• margaryny - 200 g;
• mąka - 500 g;
• Cukier - Artykuł 8. łyżki;
• Sól - szczypta;
• proszek do pieczenia - 10 g

Do napełniania:

• Mleko skondensowane słodzone - 1 bank.

przygotowanie

Mamy przesiać mąkę i dokładnie wymieszać z pozostałymi suchymi składnikami. Roztopić masło i ubij jajka z cukrem i śmietaną, wszystko dodać do mąki i zagnieść ciasto elastyczna. Pozostawienie gotowego ciasta odpocząć przez 30 minut w lodówce, po czym dzieli się na 4 równe części, z których każda została rozciągnięta do grubości 1 cm naleśnik. Placki cięte na równe trójkąty rozprzestrzeniania mleka skondensowanego, szerszej dolnej części. Podschipyvaem krawędzi w kierunku środka, tak aby pokryć napełniania, a następnie zwinąć w obwarzanek do końcówki. Teraz nasze bułeczki z zagęszczonego mleka można piec w temperaturze 190 stopni przez 20 minut, nie zapomnij wcześniej posmarować żółtkiem i posypać cukrem.

Bułeczki ciasto kruche z karmelizowanego mleka i orzechów

składniki:

• masło - 200 g;
• Krem - 200 g;
• jajko - 1 szt;.
• mąka - 500 g;
• Cukier - 50 g

Do napełniania:

• gotowano mleko skondensowane - 1 bankowego;
• orzechy - 80-100 g

przygotowanie

Stopić masło i miesza się z cukru dodaje się do mieszaniny kwaśnej bitą jaj i rozpocząć wlać mąki. Średnia liczba takich składników opuści około 500 g mąki, jednak postępować konsystencję - ciasto nie powinno być lepkie lub lepkość. Pozostawienie ugniatanej masy w lodówce w ciągu 30 minut, a następnie przystąpić do formowania rogaliki. Cięcia walcowane trójkąty naleśnik, wypełniając je w posiekanych orzechów napełniania z zagęszczonego mleka i zwojach jak w poprzednim przepisie. bułeczki piasku pozostaje tylko piec w temperaturze 180 stopni 25 minut, a następnie posypane cukrem pudrem. Bon appetit!

Video: Bagietki z mleka skondensowanego

Video: Bagietki z mleka skondensowanego