Cytrynowy tort

Spójrz na receptury z głównych Smakołyki dla świątecznym stole? Oferujemy Ci gotować ciasto z cytryny do naszych receptur.

Cytrynowy ciasta z kremem

składniki:

• mąka - 1/3 st;.
• cukru - 2/3 st;.
• Sól - szczypta;
• masło - 3 łyżki. łyżki;
• Jajka - 3 szt.;
• Wanilia - 1/2 łyżeczki ;.
• Lemon - 1 szt;.
• Krem - 3-4 łyżki. łyżka.

przygotowanie

Piec ogrzano do 180 ° C. Mąkę przesiewa się i miesza się z cukrem, soli i masła. Osobno ubić żółtka i białka, drugi - trzepaczką do twardych szczytów. Po pierwsze, żółtka ciasta są bity, i są one następnie delikatnie mieszano badanego białka puszystej masy. Dodać skórkę i 2 łyżki soku z cytryny. Wlać ciasto do formy i odliczyć bardzo kształt garnka, napełniony gorącą wodą do 5 cm. Piec naszym ciasto podmuch 25-30 minut, podawane łyżeczką krem i skórkę z cytryny dekorować.

Receptura cytrynowy biszkopt

składniki:

Do biszkoptu:

• Jajka - 2 szt.;
• cukru - 6 łyżki. łyżki;
• Sól - szczypta;
• mąka - 10 sztuki. łyżki;
• proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki ;.
• masło - 7 Art. łyżki;
• sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
• skórka z 1 cytryny.

Do kremu:

• Masło - 4 łyżki. łyżki;
• Cukier - 3 łyżki. łyżki;
• mleka kokosowego - 1/2 st;.
• skórkę z cytryny i sok.

przygotowanie

Przed gotować ciasto z cytryny, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia.

W kąpieli wodnej, bicie jajka i cukier, sól i w ciągu około 10-15 sekund. Masa opróżniony ogrzewa się w osobnym naczyniu i whisk ubij aż do czasu, aż nie będzie wzrastać w ilości 3 razy. Delikatnie wymieszać masę powietrza z przesianej mąki. Dodać skórkę z cytryny i sok. Wlać postaci ciasta na 2 i piec 18 minut w temperaturze 180 ° C.

Podczas gdy ciasto jest upieczone, pozwól nam krem: ubij masło z cukrem, aż biały. Bez zatrzymywania się trzepaczka, wlać mieszaninę mleka kokosowego, dodać sok z cytryny i skórkę. Gotowy krem ​​smaruje ochłodzone warstwy ciasta ze sobą i całą ciasto z zewnątrz. Udekoruj danie skórkę z cytryny.

herbatniki na ciasto z cytryny może być gotowane w multivarka. Aby to zrobić, wlać połowę ciasta w natłuszczonej miski i gotować w trybie „pieczenia” przez 30 minut.

Ciasto cytrynowe bezy

składniki:

Krem cytrynowy:

• Cukier - 1 łyżka,.
• Skrobia - 1/2 V,.
• sól - 1/4 łyżeczki ;.
• żółtka - 6 szt.;
• mleko - 2 łyżki,.
• masło - 1/4 st;.
• . Cytrynowa - 1 łyżeczka;
• sok z cytryny - 3/4 sztuki.

Na ciasto cytryna Gąbka:

• masło - 1 st;.
• Cukier - 2 łyżki,.
• mąka - 3 łyżki,.
• cytrynowy pudding - 1 opakowanie;
• proszek do pieczenia - 4 łyżeczki ;.
• mleko - 1 1/3 st;.
• . Sól - 1 łyżeczka;
• Ekstrakt cytrynowy - 2 łyżeczki ;.
• białka - 6 szt.

Dla bezy:

• Cukru - 150 g;
• białka jaj - 3 kawałki.

przygotowanie

Dla pierwszych 5 składników kremu gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia gotowego budyniu, dodać skórkę i masło. Zastrzegamy w lodówce przez 4 godziny.

Na herbatniki piecu ogrzanym do 180 ° C. W misce beat gorącego oleju z cukrem, dodając mieszaninę mąki, cytryna pudding, soli i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać mleko. Jajka są podzielone na białek i żółtek: pierwsza w ciasta są żółtka jaj, białek, a następnie spienia się miękkie pików. Piec 3 oddzielnych herbatniki 20 minut w temperaturze 180 ° C.

Białka i cukru zrobić bezy. Lepiej się cukier i białka do temperatury pokojowej. Dla łatwiejszego ubijając, dodać kroplę octu wymieszać. Pokonać białka aż do twardych pików.

Herbatniki sandwiching krem, nie oszczędzając tym ostatnim, i obejmować wszystkie bezy na zewnątrz. Karamelizuem bezy pomocą palnika do gotowania lub pieczenia 5-10 minut w temperaturze 218 ° C.

Wideo: Lemongrass (Lemon ciasto z tej cytryny) Bardzo kruchy i soczysty / Lemon przepis na ciasto

Wideo: Ciasto z kremem cytrynowym i suflet