Ciasto

Cookies Cookies niezgoda, a ona wie o każdy, nawet początkujący kucharz. przepłukuje gotowe określić skład i konsystencję ciasta i czas pieczenia i temperaturę. Będziemy z wami podzielić na kilka różnych receptur na strukturę i wybrać najbardziej odpowiedni dla siebie.

Kruche ciasto - przepis na ciasteczka

składniki:

mąka - 380 g;
Cukier puder - 100 g;
Cukier waniliowy - 8 g;
masło - 200 g;
żółtka - 2 szt.

przygotowanie

Zmieszać przesiane mąki ze sproszkowanym cukrem i cukru wanilia w misce. Dodaj suche składniki do żółtek i zmiękczonej masło. Zmielić wszystko, aż będzie gładkie i formowania wiórów mąki w jednej bryle. Mamy zawinąć ciasto folią spożywczą i zostawić w lodówce przez 1 godzinę.

Piec ogrzano do 180 ° C, rozwałkować ciasto na grubość 2 mm, cięcie i piec 10 minut.

Ciasto na herbatniki w puszkach z kwaśną śmietaną

składniki:

śmietana - 1 st.;
Cukier - 1 łyżka,.
Jajka - 3 szt.;
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
mąka - 3 łyżki,.
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
masło - 200 g

przygotowanie

Mąkę przesiewa się i rozciera się z zimnym miękiszu mas. Ubijak do piany aż do białego cukru, śmietany i dodać masę ponownie ubij aż będzie gładkie. Dodać mieszaninę mąki jaj śmietany miękiszu i nawilżona sokiem z cytryny lub octu, sody oczyszczonej. Wyrobić gładkie ciasto i piec mu ciasteczka z foremek na wolnym ogniu.

Ciasto twarogowe na ciasteczka

składniki:

Mąka - 2 1/2 st;.
. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
. Sól - 1 łyżeczka;
masło - 220 g;
Cukier - 2 łyżki,.
Jajka - 2 szt.;
Skrzep - 500 g;
sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
skórka z 1 cytryny.

przygotowanie

Wymieszać mąkę przesiane z proszkiem do pieczenia i solą. Osobno ubić miękkie masło, aż cukier biały, około 3 minut, a następnie stopniowo zacząć jeździć na 1 jajo na raz, aż do całkowitego ugniatania i dodać twaróg. Suplement ciasto z sokiem z cytryny i skórkę do smaku. Ciastka pieczony z ciasta serowej 15-20 minut w 180 ° C

Ciasto na ciasteczka na piwo

składniki:

masło - 1 st;.
Piwo (czekolada mocny) - 1/2 st;.
brązowego cukru - 1 1/4 st;.
kawa (proszek) - 1/2 łyżeczki ;.
. Kaustycznej - 1 łyżeczka;
. Sól - 1 łyżeczka;
mąka - 2 1/4 st;.
Okruchy czekolady - 1 1/2 Art.

przygotowanie

Piwo wlać do rondla i postawić na małym ogniu możliwe. Po 30-50 minutach zawartość rondla wrzeniem powinna wynosić około 2 łyżek.

Zmieszać przesiane mąkę z sodą i solą. Trzepaczka oleju z cukrem i kawy w osobnym naczyniu, aż do wytworzenia masy powietrza. Do mieszaniny oleju, próbuje się kierować jajka, a gdy jaja są w pełni ugniata, zaczynając stopniowo wlać mąkę. Dodawanie okruchy czekolady (opcjonalnie).

Piec ciasteczka w temperaturze 180 ° C, 6-8 minuty.

Jak zrobić ciasteczka czekoladowe ciasto?

składniki:

masło - 55 g;
czekoladowe - 300 ml;
Jajka - 2 szt.;
Brązowy cukier - 75 g;
Ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki ;.
Mąka - 90 g;
czekolada - 75 g;

biała czekolada - 100 g;
orzechy - '75

przygotowanie

Kostkę masło, czekolada umieścić w łaźni wodnej, w celu stopienia jednorodności. Mieszaninę barwnika do ostygnięcia na 10 minut. W międzyczasie ubić jajka z cukrem na gładką masę, dodać jajko do ogrzania mieszaniny czekolady, wanilii i przesianej mąki. Uzupełniać ciasto posiekane orzechy i kawałki czekolady. Ciastka pieczony z takiego ciasta do pieczenia do określonej przez 10 minut w 180 ° C nagrzanego pieca.

Rozcieńczenie ciasta do traktuje takie różne dodatki mogą być: suhofrutkami, różnych rodzajów czekolady, czekolada i pachnących przypraw. Bon appetit!