Śmietana ciasto - przepis

Ciasta z kwaśną śmietaną, aby być nie tylko bardzo delikatny, ale także bardzo satysfakcjonujące. Śmietana ciasto dobrze trzyma wilgoć, dzięki czemu nie trzeba wchłonąć suche kawałki ciasta, ponieważ kulinarny tworzenie pozostaną miękkie i soczyste nawet po dłuższym pieczeniu. Śmietana ciasto można dodać także jako wypełnienia, a następnie danie okaże się nieco bardziej śmiały. Ta postać jest idealna do ciast piaskowych.

Borówki ciasto z kwaśnej śmietany napełniania

składniki:

mąka - 1 1/4 st;.
Cukier - 1 łyżka,.
jajko - 1 szt;.
śmietana - 2 łyżki,.
żółtka - 2 szt.;
masło - 1/2 st;.
Jagody - 4 łyżki,.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka 1/2 ..

przygotowanie

Piec ogrzano do 180 ° C. Formularz do pieczenia oleju smarowego. Dla badanego kubka mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać cukru (połowa ogólnej liczby). ugniatać ciasta kruchego, dodanie do suchych składników miękkiego masła. Do otrzymanej okruchów i dodać jajko, a jeśli to konieczne, jeśli ciasto się klei, wlać trochę mąki. Gotowy do formowania ciasta do miski i umieścić w lodówce przez 30 minut.

Aby przygotować śmietanę syta, śmietana musi być mieszany z pół szklanki cukru i żółtek jaj. Rested ciasta równomiernie rozprowadzić kształcie. Upiec ciasto w piekarniku przez 20-25 minut, po czym rozkłada się na jagody i wypełnić śmietanę. Powrót pie śmietana w piekarniku przez kolejne 20 minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia przed karmieniem danie.

Ciasto z serem i śmietaną

składniki:

Mąka - 1 1/2 st;.
. Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
śmietana - 1 łyżka,.
Twaróg - 2 łyżki;.
Jajka - 2 szt.;
. Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
margaryny - 100 g;
Cukier - 50 g

przygotowanie

Beat masło z cukrem, aż biały. Mąki i sody proszek przesiewa się i dodaje do ciężaru oleju. Ugniatać elastycznego ciasta dzieli się go na pół i jedną połowę umieścić w formie. Druga połowa możemy umieścić w zamrażarce.

Teraz przychodzi farsz. Twaróg wymieszać z jajkami, dodać do farszu śmietany, trochę cukru do smaku i ekstrakt waniliowy dla smaku. Rozłożone nadzienie na ciasto w formie i dystrybucji. Top Ruszt drugą połowę ciasta z zamrażarki. Umieścić twaróg i kwaśną śmietaną ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.

Aby przygotować śmietanę ciasto w multivarka w tej regule umieścić ciasta i nadzienie do formy, a następnie ustawienie trybu "pieczenie" i czas 1 godziny.

Szarlotka z nadzieniem kremowym

składniki:

ciasta kruchego - 1 opakowanie;
jabłka - 2-3 szt.;
mąki - 2 łyżki. łyżki + 1/3 v.;
cukru - 3/4 st;.
śmietana - 1 łyżka,.
jajko - 1 szt;.
. Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
gałka muszkatołowa - szczypta;
brązowy cukier - 1/3 st;.
. Cynamon - 1 łyżeczka;
pekan; st - 1/2.
masło - 1/4 sztuki.

przygotowanie

Przygotować kruche ciasto zgodnie z jednym z wcześniej przedstawionych receptur. Rozwałkować przygotowane podłoże i rozprowadzić do formy. Upieczenia ciasta przez 15 minut w temperaturze 200 ° C.

Do napełniania 2 łyżek mąki miesza się z cukrem i szczyptę soli. Osobno ubić jajka ze śmietaną i ekstrakt waniliowy, dodać szczyptę gałki muszkatołowej. Dodaj suche składniki i plasterki jabłka. Do uzupełniania oddzielnie wymieszać cukier brązowy orzechy, cynamon, mąkę i naziemne. Dodać masło do miękiszu formacji.

Na podstawie ciasta szerzyć śmietana napełnić jabłka. Piec SOUR Szarlotka 30 minut w temperaturze 180 ° i następnie podniesienie temperatury do 200 °, posypać naczynie cukru polewa. Zostawiamy ciasto do piekarnika na kolejne 10 minut, a następnie służyć.