Tarty z owocami

owoc crostata - to nic innego niż ciasto na herbatniki owoców i innych dodatków, takich jak syropy, puree jagodowych, kremu lub mus czekoladowy. Będziemy patrzeć na niektóre z najbardziej popularnych receptur.

Jak gotować tarty z owocami?

składniki:

Mąka - 1 1/2 st;.
sól - 1/4 łyżeczki ;.
masło - 3/4 st;.
cukru - 2/3 st;.
Skrobia - 3 łyżki. łyżki;
cynamon - 3/4 łyżeczki ;.
kardamon proszku - 1/8 łyżeczki ;.
moreli - 350 g;
Śliwy - 400 g

przygotowanie

Wymieszać mąkę z solą przesiane i masła lodowej. Dodać do ciasta kilka łyżek wody z lodem, jeśli to konieczne. Gotowy zebrano ciasto w misce, zawinąć folię i pozostawić w lodówce przez 2 godziny.

Piec ogrzano do 200 ° C. rozwałkować ciasta kruchego i rozprowadzić go w wybranym kształcie.

Morele i śliwki usunąć nasiona i pokroić miąższ na ćwiartki. Zasnąć mieszankę owoców cukru, skrobi oraz przyprawy i dokładnie wymieszać. Umieść owoce na bazie ciasta i delikatnie złożył krawędź niego. Piec 40-45 minut tarty owocowe.

tarty owocowe i mus czekoladowy

składniki:

ciasta kruche;
wiśnia - 200 g;
Banany; - 2 szt.
Krem - 3/4 st;.
mocna kawa - 1/4 st;.
Cukier - 3 łyżki. łyżki;
Sól - 1/8 łyżeczki ;.
czekolada - 180 g;
żółtka - 4 szt.;
białka jaj - 2 szt.

przygotowanie

Pokonać 1/2 filiżanki kremu aż twardych pików. Wymieszać żółtka z kawy, soli i 2 łyżki cukru. Gotować mieszaninę w łaźni wodnej, mieszając, do światła. Zdjąć mieszankę z ognia, dodać czekoladę. Białka ubij z cukru łyżka do stałej szczytów mieszanie masy czekoladowej z białkiem i dystrybucji w całym warstwy ciasta. Powyżej bananów rozprzestrzenianie wiśni, złożona z wolnych krawędzi tarty ciasta i piec przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.

Tarty ze świeżymi owocami i śmietaną

składniki:

ciasta kruche;
brzoskwinie - 3 sztuki;.
Cukier - 4 łyżki. łyżki;
cynamon - 1/2 łyżeczki ;.

sok z cytryny - 1/2 sztuki. łyżki;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
serek - 120 g;
ekstrakt waniliowy. - 1 łyżeczki.

przygotowanie

Brzoskwinie pokroić w plastry, wlać sok z cytryny, posypać cynamonem, połowę cukru i mąki. Pokonać serek z pozostałościami cukru i ekstrakt waniliowy do powietrza.

Kruche ciasto wałkuje się i rozpowszechniać warstwę kremu na nim. Położyć plasterki na szczycie brzoskwiń. Wolne brzegi ciasta oraz układane tarty statku w nagrzanym piecu w temperaturze 200 ° przez 25 minut.