Ciasto kruche na ciasto z jabłkami

Krótki kulebiak z owoców i jagód najlepiej gotować na tradycyjnej technologii, jest w stanie doskonale zatrzymuje wilgoć, która jest uwalniana z owoców podczas pieczenia, pozostając chrupiące na zewnątrz. Niemniej jednak nie należy zapominać o najbardziej farsz: dodanie małej ilości skrobi lub mąki pomoże chłonąć sok wzrok, ale to wszystko mamy omówione szczegółowo w piasku receptury wypieku, ale dziś w pełni skoncentrować się na teście.

ciasto przepis na ciasto z jabłkami

Zacznij ofertę o minimalistycznej wersji klasycznej receptury ciasta, dla których trzeba tylko mąka, masło i trochę wody. Ten wszechstronny ciasto może być stosowany nie tylko do szarlotki, ale również dla innych słodkich lub nie słodkie wypieki.

składniki:

• mąka - 235 g;
• masło - 115 g;
• wody - 115 ml.

przygotowanie

Przed przygotowania kruchego ciasta na ciasto, upewnij się, że wszystkie składniki wykorzystane, a maksymalna inwentaryzacji chłodzone. Idealnie, pierwsze miski odejść, i produkty Nóż w zimno przez 10 minut i dopiero wtedy przystąpić do przygotowania. Obserwując tę ​​prostą zasadę będą chrupiące ciasto i nie wzrośnie podczas pieczenia.

Pokroić masło w drobną kostkę i przekształcić go w tartej z mąką. Jeżeli nadzienie ciasto nie jest wystarczająco słodka - dodać trochę cukru, nie więcej niż kilka łyżek. Kiedy małe dziecko jest gotowe olej, wlać ją do wody z lodem i zebrać ciasto razem. Gotowy filmowy com okład i pozostawić do odpoczynku na mrozie przed wyrzuceniem przez 30 minut, po czym można przystąpić do formowania ciasta.

Przyprawione ciasto kruche do szarlotki

żaden szarlotka przepis ciasta jest kompletna bez dodatkiem cynamonu, goździków ziemi i anyż muckata, ale dlaczego nie dodać te przyprawy w samym cieście?

składniki:

• mąka - 175 g;
• masło - 85 g;
• cukru - 35 g;
• żółtka - 2 szt.;
• . Szlifowane cynamon - 1 łyżeczka;
• zmielony anyż i goździki - szczypta.

przygotowanie

W przypadku zbycia jest blender - idealne: wystarczy wrzucić wszystkie składniki do miski i ubij aż dziecko. W celu przygotowania odpowiedniej najpierw mieszane ręcznie z mąki i cukru, przypraw, a następnie do rozdrabniania go do okruchów z olejem. Przez okruchy dodać żółtka i zebrać ciasto razem. Pozostawić ciasto na kruche ciasto z jabłkami w lodówce przez 30 minut.

Przepis na ciasto słodkie ciasta

Kolejny przepis ciasto zawiera dużo cukru do korzystania lekko kwaśne jabłko napełniania - idealne dla fanów zielonego jabłka i ich kombinacji z sezonowymi owocami.

składniki:

• mąka - 245 g;
• cukru - 185 g;
• Jajka - 3 szt.;
• masło - 160 g

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować mieszankę suchych składników, a następnie dodać do niego tylko masło lodowej. Skręć mąkę i olej w drobny miękiszu wymieszać z jajkami i gotowanego ciasta filmie oblewania. Zostanie wyrzucona przed powinno odbywać się na zimno przez pół godziny.

Jak gotować kruchego ciasta na szarlotkę z kwaśną śmietaną?

Opcja ta, choć i nie można nazwać klasycznym, ale że nie może być lepiej przydać dla tych, którzy preferują wspaniały kruche ciasto.

składniki:

• cukru - 135 g;

• żółtka - 4 szt.;
• Krem - 45 g;
• mąka - 590 g;
• masło - 245 g;
• proszek do pieczenia - 3 łyżeczki ..

przygotowanie

Wymieszać wszystkie suche składniki, następnie dodać do żółtek, miękkim masłem i śmietaną. Zagnieść ciasto, zawinąć folię i pozostawić go na zimnie przez 20 minut przed formowaniem.

Wideo: Wiedeń szarlotka

Wideo: Tarty ciasto z jabłkami