Ciasto kruche na ciasto z dżemem - przepis

Dżem - uniwersalny wypełniacz do wszelkiego rodzaju wypieków, najważniejsze, aby odebrać mu odpowiedniego ciasta. Prawidłowo wybrane testy nie dają wyciek produktu lub przenikać przez ciasto podczas wytwarzania i przechowywania, i w związku z tym lepiej jest preferowana jest powszechnym kruche, która zachowuje wszystkie dodatki w wyniku wysokiej gęstości. O ciasta przepis na ciasto z dżemem, zdecydowaliśmy się mówić w tym materiale.

Jak gotować ciasto kruche na ciasto?

Rozpoczynamy z klasycznym wykonaniu, kompozycję, która zawiera wodę mąki, oleju i lodu. Zauważ, że nie tylko produkty, ale także naczynia musi być tak zimno i wszystko, aby ciasto nie wzrasta i nie ma pęcherzyków podczas pieczenia, a był najbardziej ostry, maślany i gęsta.

Można pozostawić mdłe ciasta, ale zdecydowaliśmy się wlać trochę mąki cukru pudru.

składniki:

mąka - 135 g;
Cukier puder - 25 g;
masło - 65 g;
lodowatej wody - 30 ml.

przygotowanie

Przed rozpoczęciem gotowania dowolny test chcesz pominąć mąkę przez sito. W tym przypadku razem z mąką nadal proseem i cukier puder. Do otrzymanej mieszaniny dodaje się suchych kawałków lodu i szlifować cały olej w miękiszu. Idealnie, w takim przypadku należy użyć miksera, ale jeśli nie jest - i będzie pasować regularny nóż, dopóki proces nie wziął udziału rąk. Gdy tworzy się miękisz z ciasta, wlać do niej wody z lodem i zestawić. Kruche ciasto ugniata ponownie, aby nie podgrzewać olej. Pół godziny później kruche ciasto bez jajek na ciasto jest gotowe, ale jeśli nie planujesz rozpocząć gotowanie natychmiast, można utrzymać piłkę w zamrażarce.

Krótki ciasto ciasto ze śmietaną

Ze względu na obecność kwaśnego śmietany w podstawie, dzięki czemu ciasto nie będzie zbyt gęsta, kruchy, topi się w ustach i nie pękać.

składniki:

mąka - 245 g;
masło - 185 g;
Śmietana - 155 g

przygotowanie

W przeciwieństwie do słodki dżem Najlepiej wykonać lekko słonego ciasta. Dla niego, wymieszać mąkę ze szczyptą soli, a dopiero potem przystąpić do ugniatania. Crush lód masło z mąką, i wynikającą z mieszanki miękiszu z kwaśną śmietaną, to jest, w naszym przypadku będzie działać jako główny łącznik jak woda, w poprzednim przepisie. Po podniesieniu ciasta razem, to jest w lewo, aby znajdować się co najmniej pół godziny, a dopiero potem karmione.

Proste kruche ciasto do tortu

Słusznie zdobył tytuł klasyczny i odmianę testu z dodatkiem jajka, które są zaprojektowane w celu zastąpienia płynu w głównym przepisie. Gotową ciasto się dość gęsta i chrupiące, a zatem posiada dobrą kondycję.

składniki:

mąka - 245 g;
masło - 135 g;
Jajka - 2 szt.

przygotowanie

przygotowanie systemu pozostaje taka sama: mąkę posiekać na okruchy z masłem, to dziecko jest związane z czymś cieczy, w tym przypadku - z jajami. Jaja przed bita ze szczyptą soli i dopiero potem dodaje się do okruchów mąki. Po niemowlę dostaje razem, a ciasto jest wysyłany do odpoczynku w chłodnym miejscu.

Lean kruche ciasto na słodkie ciasto

Ten przepis jest dobry dla wegan i tych, którzy zdecydują się szybko, ponieważ przygotowuje się na oleju roślinnym.

składniki:

mąka - 195 g;
Olej roślinny - 95 ml;
woda - 55 ml.

przygotowanie

Nieco podsolite mąkę i wymieszać z oliwą z okruchów wykształcenia. Otrzymany miękiszu połączenia lodowatą wodą i zebrano razem. Owijania folii ciasta, niech przed wyrzuceniem do mąki całkowicie zaabsorbował całą wilgoć to ochłodzenia przez około godzinę.