Ciasto na bułeczki

Bułeczki, których wypełnienie składa się głównie z czekolady lub gęstej jam /dżem, Nie trzeba przetestować pewną strukturę, takich jak bułki, którzy często mają do czynienia z dżemem płynów i soczyste owoce. Dlatego ciasto na bułeczki mogą być bardzo zróżnicowane: bogate, piaszczyste lub łuszcząca się, takie jak rogaliki w. Niektóre opcje zdecydowaliśmy się dyskutować dalej.

Twaróg ciasto na rogale - przepis

Specjalny zapach może być wyposażony nie tylko wypełnienie rogaliki, ciasta, ale sama w sobie. Więc rzeczy są z naszej pierwszej receptury, która jest oparta na twaróg.

składniki:

• mąka - 235 g;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• Twaróg - 210 g;
• Cukier - 75 g;
• Olej roślinny - 75 ml;
• kefir - 60 ml.

przygotowanie

Rozpocząć gotowanie ze związkiem dwóch pierwszych składników z listy. Do suchej mieszanki cukru vsypte a następnie wlać cieczy: kefir i olej roślinny. Wyrobić ciasto lipkovatoe, wymieszać z serem, przykryć folią i odstawić na pół godziny. Po takim odpoczynku ciasto na bułeczki na kefir i twaróg będzie bardziej skłonny do odwijać i formuje bułeczki. Pozostaje tylko rozwałkować każdą piłkę, pokroić na trójkąty, i można rozpocząć formowanie.

Kruche ciasto na rogale - przepis

składniki:

• mąka - 245 g;
• Cukier puder - 45 g;
• masło - 125 g;
• jajko - 1 szt;.
• Mleko - 15 ml.

przygotowanie

Łącząc suche składniki razem, dodać je do masła i posiekać wszystkie ostrza (lub ostrza blendera), aż pojawi się okruchy. Miękisz, wlać mleko i jajko młotkiem. Powtórzyć ugniatanie, aż wszystkie składniki są zebrane w jedną bryłę. Zawinąć folię ciasto i pozostawić na pół godziny przed walcowanych i wyrobów formowania.

Jak przygotować ciasto drożdżowe dla bułeczki?

Doskonałą podstawę dla bułeczki będą i zwykłe ciasto. Ten sam przepis może być stosowany do innych wypieków, takich jak torty, ciasta i ciastka pełny.

składniki:

• instantons drożdżowy - 5 g;
• Cukier - 15 g;

• mleko - 240 ml;
• masło - 210 g;
• mąka - 485 g

przygotowanie

Rozpuszczenia kryształów cukru mleka i drożdże vsypte instantons górze. Po ostatnim pianki, wlać roztwór drożdży do mąki, dodać stopione masło i rozpocząć mieszanie. Gotową ciasto, pozostawić na pół godziny w upale, a po podwojenie wielkości, rolki, kromka zostały nienastawione rogaliki i pozostawić je rasstoyatsya kolejne 20 minut.

Wideo: Szybko bułeczki z ciasta drożdżowego bez wilgoć.

Wideo: Test uniwersalności, bez drożdży na torty, ciastka, bułeczki.