Pie z ziemniakami

placki ziemniaczane są bardzo satysfakcjonujące i ekonomiczne. Tak, trudno nazwać użytecznym i niskokaloryczne potrawy, ale ciężka zima, co jest typowe dla naszego klimatu, nic nie jest idealne.

Ten artykuł, zdecydowaliśmy się poświęcić wiele placki ziemniaczane.

Kołowy z mięsa i ziemniaków

składniki:

Na ciasto:

• mąka - 300 g;
• sól;
• masło - 75 g;
• margaryny - 75 g;
• woda - 5-6 sztuki. łyżki;
• mleko - 1 łyżka. łyżka.

Do napełniania:

• Cebula - 1 szt.;
• marchew - 2 szt.;
• mielona wołowina - 250 g;
• ketchup - 2 łyżki. łyżki;
• Sos Worcestershire - 1 łyżka. łyżka;
• mąka - 1 1/2 Art. łyżki;
• sól i pieprz - smak;
• Ziemniaki - 2-3 szt.

przygotowanie

Masło i margaryna temperatury pokojowe, rozciera się z mąki oraz soli w miękiszu. Dodaj do mieszaniny 5 łyżkami wody z lodem i tworzą kulę ciasta być żywności folia opakowaniowa i wysłać do lodówki na 20 minut.

Podczas gdy ciasto odpoczywa, niech nam farsz. W patelni passeruem marchwi, cebuli i mięsa mielonego do złotego koloru, a następnie zmniejsza się ognia, wlać składniki ketchup, Sos Worcestershire, posypać mąką i przyprawami. Fry warzywa kolejne minuty, a następnie umieścić je uprzednio obrane ziemniaki w plasterkach i wlać 150 ml wody i doprowadzić do wrzenia cieczy. Dodatkowo zmniejszyć ogień i dusić wszystko razem przez 15 minut.

Piec ogrzano do 200 ° C. Połowa rozwałkować ciasto do formy i rozprzestrzenianie się, rozmieszczone na ciasto oraz pokrywę napełniania z jego drugiej warstwy ciasta. W środku górnej warstwy, aby otwór do wylotu pary. Smaruje powierzchnię kołowego z ziemniaków i mięsa z mlekiem i piec przez 30 minut.

Fish pie z ziemniakami

różnorodność ciastka rybne Jest czyniąc je dostępnymi dla każdego. Czy to ciasto z Saury, halibut, pstrąg i ziemniaków, wszystkie z nich są równie smaczne, ale ich smak będzie inny.

składniki:

• Ziemniaki - 1 kg;
• masła - 1 łyżka. Łyżka + 25 g;
• mleko - 2 łyżki. łyżki;
• Mąka - 25 g;
• szczypiorek - 4 oddziałów;
• mleko - 400 ml;
• ryby - 400 g;
• . Musztarda Dijon - 1 łyżeczka;
• Kukurydza - 1 kilka;
• grochu - 1 garści;
• tarty ser twardy - 100 g

przygotowanie

Piec ogrzano do 200 ° C. Ugotować ziemniaki, aż gotowane, a następnie pyuriruem z mlekiem i masłem. Przyprawy z solą i pieprzem puree.

W osobnej patelni gotować py, stopić masło i wymieszać z mąką. Wypełnij mleko py i ugniatać do nie więcej grudek. Niniejszym sosu do wrzenia i gotuje się w ciągu 3-4 minut. Gotowy sos wymieszać z tartym serem, dodać do niego ryby, musztardę, posiekaną zieloną cebulę, kukurydzę i groszek.

Położyć farsz nasze ciasto w kształcie i pokrycie jej warstwą ziemniaków. Piecz ciasto przez 20-25 minut lub do złotego koloru.

Pie z pieczarkami i ziemniakami

składniki:

Na ciasto:

• Mąka - 1 1/2 st;.
• tartego sera - 1 łyżka;.
• sól i pieprz - smak;
• Masła - 6 łyżek. łyżki;
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• wody z lodem - 2 łyżki. łyżka.

Do napełniania:

• ziemniaków; - 3 szt.
• tarty ser - 1 st;.
• mąka - 1/4 st;.
• Masło - 4 łyżki. łyżki;
• grzyby - 250 g

przygotowanie

Zacznijmy od ciasta na ciasto z ziemniaków i sera. Do mąki ciasta wymieszać z serem, solą, pieprzem i zimnym oleju. Dodanie do mieszaniny oleju roślinnego i rozciera palców mieszanin. Do gotowego ciasta dodać okruchy lodu wody i tworzą kulę ciasta. piłka Mamy zawinąć folię i pozostawić na 30 minut w lodówce.

Ziemniaki ugotować do miękkości, pokroić w kostkę, wymieszać z serem, trochę mąki, soli i pieprzu. Stopić 2 łyżki masła i smażone pieczarki na nim przez 5 minut.

Ciasto rozwałkować i rozprzestrzeniania do formy. Na warstwie ciasta położyć pół ziemniaki, następnie przez pół grzybów i powtórz warstw. Można gotować otwartą pie z ziemniakami, a to jest możliwe, aby zakrywać górnej części innej warstwy ciasta - według własnego uznania. Tak, tak pieczenia naczynie powinno być w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.

Wideo: kołowy z ziemniaka

Wideo: Pie z ziemniakami i mięsem