Placki z cebulą i jajkiem

Smak ciasta dla wielu z nas kojarzy się z dzieciństwa, kiedy to przysmak my zepsute babcię lub mamę. Nawet ci, którzy oglądają ich diety lub postać, czasem pozwalają sobie odpocząć, zapomnieć o zakazach i jeść swoje ulubione torty.

Nadzienia do ciast, istnieje wiele - od klasycznych ziemniaków i kapusty do najbardziej niezwykłe, że ktoś może wymyślić sobie. Ale jeśli mówimy o klasycznych wypełnień, jeden z faworytów do wielu był i pozostaje nadzienie do ciasta z cebuli i jaj.

Smażone placki z cebulą i jajkiem

Ten przepis nie może być nazywany łatwy i szybki, ale smak wynikających pasztecików wartości wszystkich wydanych na ich wysiłkach przygotowania.

składniki:

Na ciasto:

• mleko - Artykuł 1.5;.
• cukru - 6 łyżki. łyżki;
• masło - 30 g;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• jajko - 1 szt;.
• . Sól - 1 łyżeczka;
• Drożdże - 2/1 łyżeczki ;.
• mąka - 3-3,5 st;.
• olej roślinny do smażenia.

Do napełniania:

• szczypiorek - 2-3 belki;
• jajka - 6 sztuk,.
• olej roślinny - 4 łyżki. łyżki;
• sól do smaku.

przygotowanie

Ogrzane do temperatury pokojowej, dodano trochę mleka sól 1 łyżka cukru, drożdże i poddać mieszaninę do ogrzania do 20 minut do fermentacji drożdży. Osobno ubij jajka, zmiękczona masło, cukier, sól i pozostałości. Para to z mlekiem z drożdżami.

W dużej misce mąki do posypywania, do zagłębienia w nim i wlać do otrzymanej mieszaniny, po czym początkową wyrabiania ciasta. Następnie dodać do oleju roślinnego i zagnieść ciasto przez co najmniej 10 minut. Ciasto powinno mieć plastik, dodać trochę więcej mąki, jeśli to konieczne. Mieszać pokrywę ciasta przy użyciu ręcznika i umieścić na ciepło w ciągu 1,5 godziny. W międzyczasie przygotować farsz. Zielona cebula cięcie, sól i trochę uwaga. Jajko posiekać, wymieszać z cebulą i doprawić olejem roślinnym.

Poncz wymyślanie ciasta, kawałek odrębną od niego, z którego można zrobić placek posypać powierzchnię. Na środku tortilli położyć farsz i zaschepit bokach. Grill paszteciki na gorącej patelni z obu stron na kilka placków minut.Zharenye z jajkiem i cebulką mogą być podawane z kwaśną śmietaną lub po prostu do jedzenia, popijając pyszne herbaty.

Pies z jajkiem i zieleni

składniki:

Na ciasto:

• Woda - 0,5 l;
• Drożdże - 25 g;
• mąka - 3 łyżki,.
• Sól. - 1 łyżeczki.

Do napełniania:

• jajka - 3 sztuki;.
• koper, szczypiorek - 1 belki;
• ser i twaróg do smaku.

przygotowanie

Rasa drożdże w ciepłej wodzie, dodać do niego mąkę i sól i zagnieść ciasto. Kładziemy go na ogniu przez 1 godzinę. W tym czasie, szlifować jajko, koperek i cebulę i również moja drobno cięte. Wszystko to razem wzięte, dodać ser i wymieszać. Gdy ciasto się, uderzył go na posypanej mąką stole, podzielić na 4 części, a następnie każdy z 7 kulkami zrobienia. Każda piłka jest wdrażany do ciasta, do połowy nadzienia i umieścić zaschipyvaem jak wtedy, gdy pierogi modelowania. Gotowe kotlety smażyć na oleju roślinnym po obu stronach.

Pieczone ciasta z jaj i cebuli

składniki:

Na ciasto:

• Mąka - 4 łyżki,.
• mleko - 1 łyżka,.
• świeże drożdże - 25 g;
• jajka - 3 szt;.
• masło - 70 g;
• cukier - 5, art. łyżki;
• szczypta soli.

Do napełniania:

• jajka - 4 szt.;
• szczypiorek - 1 belki;
• sól do smaku.

przygotowanie

Świeże drożdże wlać ciepłe mleko, dodać do nich cukier i połowę mąki. Zagnieść ciasto i przykryć ręcznikiem, wysyłać 2 godziny w upale. W tym czasie, oddzielić białka od żółtek i ubij osobno. Zmartwychwstały ciasta, dodać żółtka i białka, pozostałości mąki i roztopionym masłem. Zagnieść ciasto, posypać mąką i niech wstanie.

Ciasto podzielić na równe małe kawałki, rolki je do ciasta i umieścić ją w środku mieszaniny jajka i pocięte zielonej cebuli. Sól krawędziowe powłok farsz mielony zaciskowe i określają w natłuszczonej formie do pieczenia. Pozostawić na 20 minut do korekty, a następnie szczotkować z ubitym jajkiem i wysłać je w piekarniku. Piec ciasto w temperaturze 100 stopni pierwsze 20 minut, a następnie kolejne 10-15 minut w temperaturze 180 ° C.