Ciasta z jajkiem i szczypiorkiem

„Nie czerwone rogi Hut i czerwone placki!” - tak mówi popularne mądrość. W dawnych czasach jednym z najbardziej powszechnych rodzajów wypieków, że każda gospodyni gotowane były smaczne i rumiane placki.

Smażone placki drożdżowe z zieloną cebulką i jajkiem - idealne na każdą okazję uniwersalny przepis. Przygotować farsz trudne i aby uzyskać smaczne placki, muszą spełniać jedynie z proporcji składników w recepturze i czasu gotowania test.

paszteciki Przepis z jajkiem i szczypiorkiem

składniki:

Na ciasto:

• mleko - 300 ml;
• mąka - 3 filiżanki;
• Cukier - 6 łyżki,.
• miękkiego masła - 30 g;
• jajko - 1 szt;
• sól;
• dry drożdże piekarnicze - 1-2 łyżeczki;.
• rafinowany olej słonecznikowy.

Do napełniania:

• Pióra młodych zielonej cebuli - 2 belki;
• jajka ugotowane na twardo - 6 sztuk;
• sól;
• majonez - 3 łyżki

przygotowanie

W garnku głębokim, trzepaczka trochę cukru, jajko, sól. Istnieje również dodać drożdże i ciepłe mleko, wymieszać. Mąki dodaje się w małych porcjach do otrzymanej masy, a tym samym vymeshivaya. Ciasto powinno być powietrze. Kiedy jest dobrze wymieszane, to musi być przeniesiony do ciepłego i przykryć ściereczką lub ręcznikiem gdzieś na 1:00. Ciasto będzie trzeba trochę obmyat kiedy dorośnie w garnku i pozostawić podejść przez dodatkowe 1,5 godziny.

Podczas gdy ciasto rośnie, przygotować farsz. Jaja z zielonej cebuli drobno posiekanej, dodać sól, majonez.

Gdy ciasto rośnie po raz drugi, można zacząć rzeźbić ciasta. Trzecia część rolki ciasta cm grubości podłogi i szkła lub kubek kół wyciągnięcia. Położyć farsz w kręgu ciasta i zamknąć krawędzie ciasto, naciskając palcami. Następnie delikatnie wycisnąć ciasto w ręku, nadając mu kształt. Gotować na rozgrzanym rondlu, smarować rafinowany olej na średnim ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor.

Pieczone ciasta z jajkiem i szczypiorkiem

Wcześniej takie patty symbolizują nadejście ciepła, jak zielona cebula aktywnie rosnące w łóżkach. Dzisiaj, zielenie można kupić w każdym sklepie przez cały rok. Aby zwiększyć soczystość tego nadzienia, konieczne jest, aby wiedzieć, mały sekret: dodaj masło i skórkę dać holenderskiego sera.

składniki:

Na ciasto:

• mleko - 200 ml;
• wody - 300 ml;
• cukru - 60 g;
• jajko - 1 szt;.
• dry drożdże piekarnicze - 10 g;
• mąka - 1,5 kg;
• Sól - 1 łyżeczka,.
• masło - 50 uncji

Do napełniania:

• pióra młodych zielonej cebuli - 2-3 belki;
• jajka, gotowane na twardo - 6-8 sztuk;
• masło - 30 g;
• ciężko holenderski ser - 50 gr.

przygotowanie

Gotowanie napar. Do tego dołączyć w rondlu i wody ciepłe mleko, cukier, drożdże, jaja i miękkie masło. Po gładkiej małe kawałki dodać mąkę i dobrze wyrobić i umieścić napar w ciepłym miejscu przez 1-1,5 godziny, należy przykryć rondel z ręcznikiem. Taka akcja jest powtarzana i pozostawić ciasto na 1 godzinę, aż znowu nie zadziała.

Podczas gdy ciasto rośnie przygotować farsz. Gotowane jajka na twardo z zielonej cebuli drobno posiekane, dodać sól, pieprz, stopione masło maslitse i natrzeć startym serem. Wszystko to jest dokładnie wymieszane.

Zbliża się ciasto w małych rozdrobnionych rozwałkować każdy kawałek wałkiem i środek koła umieścić nadzienie. Krawędź Zaschipnut i tworzą gładką ciasto i umieścić obok szwu w dół w blasze natłuszczonej olejem. Ciasta posmarować wierzch z utartych żółtek jaj lub do zarumienienia. Piekarnik pasztecików jaj wiatr i szczypiorek w ogrzewanym piecu w ciągu około 25-30 minut, w temperaturze nie wyższej niż 180 °, w zależności od rodzaju zastosowanego pieca.

Film: Jak gotować smażone placki z zielonej cebuli i jajkiem