Crostata
Tarty - piasek ciasto kuchnia włoska z różnymi nadzieniami (nakrętki, owoce, czekolada, ser, twaróg, a nawet warzyw). To ciasto może być otwarta, a może z siatką zrazy testowych. Pozwól nam podzielić się z wami kilkoma przepisy na tarty w domu.
truskawka crostata
składniki:
Na ciasto:
- mąka - 200 g;
- Cukier - 100 g;
- masło - 100 g;
- Jaj - 2 szt;.
- skórkę z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- sodowo - 0,5 łyżeczki ;.
- sól - do smaku.
Do kremu:
- Jaj - 2 szt;.
- Cukier - 3 łyżki. łyżki;
- Mąka - 30 g;
- mleko - 250 ml.
Do napełniania:
- Świeże truskawki - 100 g;
- morelowy dżem - do dekoracji.
przygotowanie
Mąkę przesiać na stole pierwszego slajdu, dodać cukier, startego na drobnej skórki cytrynowej Tarka, kawałki masła, sody oczyszczonej, gaszonego z octu i szczyptę soli. Czop nóż masę, w celu utworzenia jednorodnej masy granulatu. Dodać jajko i zagnieść ciasto. Żywność owinąć je w folię i włożyć do lodówki na 1,5 godziny.
W międzyczasie przygotować krem. Aby to zrobić poprawnie, możemy pokonać żółtka, dodać cukier i mąkę. Mieszać do uzyskania gładkiej i wlać w ciepłym mleku. Postawić na małym ogniu i gotować, aż mieszanina zgęstnieje.
Teraz rozwałkować ciasto i rozprowadzić go równomiernie w naczyniu do pieczenia, przykryć folią i umieścić w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut. Następnie chłodzi się, smaruje się i rozprzestrzeniać krem truskawkowy warstwy. Dżemu morelowego rozcieńczone niewielką ilością wody i szczotka smarowanie wszystkich owocach.
jabłko crostata
składniki:
Na ciasto:
- mąka - 2 łyżki,.
- Cukier - 50 g;
- Sól - szczypta;
- skórkę z cytryny - do smaku;
- masło - 200 g;
- jajko - 1 szt;.
- wody - 2 łyżki. łyżka.
Do napełniania:
- Jabłka - 5 szt.;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- Cukier - 3 łyżki. łyżka.
przygotowanie
Przesiać mąkę również zmieszać z cukrem, cytryny, soli i dodanie chłodzony olejem kruszonką noża. Dodać żółtka, zimnej wody i ugniatają jednolitego ciasta. Zawinąć folię i usunąć je przez 30 minut w lodówce.
Teraz bierzemy jabłka, wyciąć skórki, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.
Rozwałkować ciasto na cienkiej warstwie, rozłożonych w natłuszczonej naczyniu do pieczenia, top położyć plasterki jabłek wentylatora i posypać cukrem. Piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 200 ° C. Można eksperymentować i przygotować ciasto tarty ser, kiełbasa, suszonych owoców, itd.
Video: tarty
Video: tarty z Chef Matteo Pucci
- Ciasto w piekarniku
- Ciasto ze śmietaną
- Truskawka crostata
- Tarty z dżemem
- Tarty z malin
- Tarty z owocami
- Cytrynowy crostata
- Petits czwórki - przepis
- Cytrynowe ciasteczka
- Cytrynowy tort
- Krótki kulebiak
- Ciasto z morelami piasek
- Ciasto piasek z twarogiem
- Ciasto z morelami
- Sochnikov przepis z serem
- Bułeczki z dżemem
- Czekolada Smetannikov - przepis
- Krótki soczyste ciasto
- Tarty ciasto - przepis
- Tarty ser pie
- Serniki ciasta