Olej arganowy - korzyści i szkody

Olej arganowy - jest jednym z najrzadszych olejów w dzisiejszym świecie. Istnieje kilka miejsc, gdzie drzewa arganowego rośnie. I rośnie w pół-pustyni, gdzie jest chroniony przez system korzeniowy przed erozją gleby.

Jak zdobyć Olej arganowy?

Pobierz przez tłoczenie na zimno nasion. W ten sposób producent produkuje olej ma ciemną barwę żółtą. Smak oleju jest nieco podobny do smaku nasion dyni, ale pomimo tego, że ma niepowtarzalny pikantny akcent. Zapach jego raczej słaby, ale wyraźny.

Olej arganowy w gotowaniu

Niektórzy wolą arganowy Olej słonecznikowy i oliwa. Na oleju arganowego może być smażone mięso, ziemniaki i sałatki, aby je wypełnić. Niektórzy ludzie naprawdę lubią tej metody: wymieszać musztardę z oleju arganowego. Mieszanina ta jest idealna dla mięsa, gotowane na grill. Może być napełniany olejem i pomidorami, jeśli wymieszać z solą morską i bazylią. I aby stworzyć niepowtarzalny i niesamowite sałatki owocowe smaku można dodać sok z cytryny w oleju arganowego.

koszt

Może ktoś zaniepokojony z pytaniem, dlaczego cena ropy jest tak wysoka? Jest to zrozumiałe. Chodzi o to, że trzeba przejść przez bardzo długi i żmudny proces wytwarzania oleju arganowego. Olej produkowany jest bez jakiegokolwiek sprzętu, obsługi, a przede wszystkim zaangażowani w przypadku kobiet. Arganowy zebrano kości i smażone na ogień, przy czym olej w dodatkowej nakrętki zapach. Na przykład, jeśli zebrać sto kilogramów owoców po wysuszeniu nich będzie 60 funtów, ale po ekstrakcji nasion, będzie nadal gdzieś w latach 30 kilogramów mniej. Co waga jest wynik? 10 kg nasion. Po tym, że kości są łamane - konieczne jest uzyskanie materiału siewnego. Do wyprodukowania jednego litra argan nasion oleistych potrzebne są trzy kilogramy.

Warto wspomnieć, że kaloryczność oleju arganowego jest dość wysoki. 100 g / 828 kcal. Dlatego ci, którzy obawiają się o swoją sylwetkę, należy być ostrożnym przy zastosowaniu tego oleju.

Korzyści z oleju arganowego

Tych, którzy obawiają się o to, co jest przydatne do oleju arganowego, powinien wiedzieć, że to jest bardzo cenne w kulinarną biznesu. Doskonale wzbogacony dania owocowe arganowy, po którym słaby uzyskać smak prażonych migdałów i orzechów laskowych. Olej staje się doskonałym uzupełnieniem ryb i sosów. Jeśli używasz tego oleju do jedzenia, to będzie to prowadzić do normalnego poziomu cholesterolu we krwi.

Ponadto, należy podkreślić, że skład tego oleju zawiera duże ilości witaminy E. Oczywiście, jako część wielu olejów zawierają tej witaminy, ale tylko w argan go bardziej niż reszta. Ponadto, w tym oleju o wysokiej zawartości kwasu oleinowego, który zmniejsza poziom złego cholesterol Krew (udowodnione naukowo).

Normalizować poziom cholesterolu, trzeba jeść korzyści oleju arganowego tylko kilka łyżek oleju arganowego. Ponadto olej ten ma dobry wpływ na trawienie i chroni przed chorobami wątroby. Jest on w stanie zneutralizować wolne rodniki i eliminować odpady, toksyny i poprawia odporność ma ochronne działanie na tkankę łączną, i, co ważniejsze, przyczynia się do zmniejszenia wagi.

Harm do oleju arganowego

Oczywiście, korzyści z oleju arganowego jest bardzo wysoka, ale szkoda ze to może być, choć niewielki. Olej arganowy jest szkodliwe, korzystnie, z pojedynczego nietolerancji. Pomimo użytecznych właściwości, nie nadużywać tego produktu.