Drożdży piekarskich - korzyści i szkody

wyroby piekarskie drożdże jest stosowany jako środek rozsadzający. To dzięki nim, że wyroby mączne okazują się być przewiewne i porowate. drożdże piekarskie ma bardzo złą reputację, która całkowicie przyćmiła im kilka pożytecznych właściwości. Staramy się zrozumieć, jakie korzyści i szkody przynieść chleb drożdże.

Przydatne, jeśli drożdże dla ciała?

drożdży piekarniczych 66% białek, 10% kwasów aminowych. Zawierają one dużą ilość mikro- i makroelementów, witamin i niezbędnych kwasów tłuszczowych. Przyczyniają się do normalizacji metabolizm, regeneracja po aktywności psychicznej i fizycznej, stres, zwiększają odporność i poprawić apetyt. A to nie wszystko, co przydatne dla organizmu drożdży. Pomagają one w hematopoezy, normalizuje przewodu pokarmowego i wątroby, poprawia jakość włosów, paznokci i skóry.

drożdże piekarnicze zaszkodzić

Głównym uszkodzenie chleba jest połączony z wykorzystaniem ciasta drożdżowego na co. Raz w organizmie, drożdże rozszerza, powodując wzdęcia, zaparcia i niestrawność. Narządów trawiennych, oni dostają się do krwiobiegu, rozłożenie w całym organizmie. Drożdże przyczynić się do zwiększenia przepuszczalności komórek, przez co łatwiej je wirusy i patogenów, które hamują korzystnych bakterii. Drożdży piekarskich sprawia, że ​​środowisko żołądka, zakwaszony, powodując upośledzenie wchłaniania wapnia przez organizm. Ten produkt, razem ze skrobią może być jedną z przyczyn nieżyt żołądka, wrzody żołądka, pojawienie się kamieni pęcherzyka żółciowego i wątroby. Niektórzy uczeni twierdzą, relacji zakwasie chleb i powstawanie komórek nowotworowych, ale mimo tych badań, technologii produkcji piekarskiej pozostaje niezmieniona.

Film: Hurt drożdże. Co jest złego chleba z drożdży?

Wideo: Skład drożdży piekarskich