Pokarmy bogate w żelazo

szybko metabolizm, dobre krążenie krwi, silne kości, zęby, włosy i wszechmocny odporność - Okazuje się, że to wszystko jest możliwe, trzeba tylko dodać do swojej diety trochę żelaza. Że żelazo jest odpowiedzialny za cyrkulację krwi i syntezy czerwonych krwinek, a także Fe jest odpowiedzialny za system odpornościowy i białych krwinek, i, oczywiście, jeśli to wszystko w celu Shell organizm i dostarczyć trochę zęby z żelaza i włosów.

Niestety, większość produktów bogatych w żelazo - czerwone mięso i podroby. Przypadkowo, to z nich, które odmawiają diety. W rezultacie fani różnych systemów odchudzania cierpią z powodu jednej choroby - anemii z niedoboru żelaza.

Funkcja żelaza w organizmie

W celu udzielenia odpowiedzi na pytanie o konieczność posiadania w naszej diecie produktów bogatych w żelazo, zacząć od funkcji życiowych Fe w organizmie.

Przede wszystkim, to była krew. 70% żelaza wchodzącego do korpusu, która jest skierowana dokładnie na wytwarzanie krwi, a raczej - czerwonych krwinek czerwonych krwinek. Ponieważ krwinki czerwone zapewniają każdą komórkę naszego ciała żywienia, żelazo staje się decydującym czynnikiem w życiu organizmu. Ponadto erytrocytów - nośniki tlenu. Jeżeli żelazo nie wystarczy - nie ma wystarczającej liczby krwinek czerwonych i, w rezultacie, cierpimy głód tlenu.

Ponadto istnieje mioglobiny. Białko przechowywano w przypadku trudności z oddychaniem tlenu, tak zwanego tlenu balastu. Ponadto, żelazo bierze udział w procesach utleniania, co oznacza, że ​​deficyt zmniejsza zdolność przekształcania żywności w leukocytach energiyu.I - zastaw odporności. Ich zadaniem jest przeznaczyć nadtlenku do zwalczania patogenów. Niestety, nadtlenek może zatruwać się i neutralizować już potrzebne do żelaza.

produkty metalowe

Przede wszystkim należy podkreślić, że o wiele więcej żelaza niż w produktach pochodzenia zwierzęcego w zakładzie i trawi je z mięsa i ryb jest o wiele lepiej niż z roślin.

W produktach pochodzenia zwierzęcego:

• wołowina, wieprzowina, jagnięcina, cielęcina;
• kaczki, gęsi;
• jadalne, zwłaszcza z wątroby;
• indyk i królik;
• Owoce morza - ostrygi, małże, małże;
• żółtko;
• łosoś, makrela.

Problem z większości wegetarian - niedokrwistości z niedoboru żelaza. Jeśli mięso jest zasadniczo niemożliwe, konieczne jest, aby skupić się na produktach roślinnych bogatych w żelazo, a otrzymasz kompleksy zawierające żelazo:

• owies (Kasza, nie flakes);
• gryka, soczewica;
• fasola;
• orzechy włoskie;
• buraki;
• suszonych owoców;
• granaty, winogrona, morele, brzoskwinie.

wchłanianie żelaza

Do asymilacji ten ważny element układu okresowego pierwiastków, nie wystarczy wiedzieć, które produkty spożywcze są bogate w żelazo. Ważne jest, aby połączyć żelaza z innymi substancjami.

Zatem, dla zwiększenia absorpcji witaminy C i kwasu foliowego. Zapobiega wapnia.

Oznacza to, że spożywanie produktów bogatych w żelazo, zwłaszcza w niedokrwistości, powinny być połączone z cytrusów, zielonych warzyw, owoców kiwi, jagody, a także fasola, soczewica, szparagi. Ale powinny unikać zwykłe kombinacje - „gryczana z mlekiem.” Chodzi o to, że wapń Hamuje wchłanianie żelaza i żelaza nie przyswajają wapnia. Tak więc, wygląd zdrowych potraw nie nauczyli się niczego w ogóle.

Dobrze, ostatni ważny fakt, kobiety muszą spożywać więcej pokarmów bogatych w żelazo i kwas foliowy, niż ktokolwiek inny, ponieważ tracimy część rezerw Fe podczas menstruacji.

Dzienna stawka żelaza dla kobiet - 18 mg, jednak intensywne ćwiczenia jest liczba powinna być zwiększona do 25 mg.Obraschayte uwagę na swoje zdrowie, a jeśli istnieje podejrzenie niedoboru żelaza, może pomóc położyć kres chemii wątpliwości krwi.

Wideo: Żyją zdrowy - dla ciąży

Wideo: 10 pokarmy bogate w żelazo