Singapur kuchni

Singapur - jest to wspaniałe miasto z największym wyborem pikantnych smaków azjatyckich. Przepisy kuchni narodowej Singapuru powstały ponad sto lat. Oczywiście, na składniki i sposób wytwarzania, a także tradycje kulturowe, wpływ na wielu sąsiednich krajów. Ogromna różnorodność kuchni singapurskiej zaskakuje wielu turystów jako metody przygotowania (np smażony makaron) i niesamowite pikantne smaki indyjskich przypraw (tamaryndowca, kurkuma, papryka). kucharze najlepsze restauracje lub ulicy stragany, gdzie można tanio zjeść przekąskę, zawsze stara się zadowolić swoich gości, zwłaszcza turystów, a każdy jego danie położyć kawałek duszy.

kuchnia narodowa Singapuru

Wielki wpływ na główne danie kuchni narodowej Singapur mają kultur Malajski, indyjskiej i chińskiej. Ogromna różnorodność ziół, owoców morza w sosie słodko-kwaśnym, nietypowe zup i curry - to wszystko można znaleźć w lokalnej restauracji w Singapurze. Rozważmy „Korona” Singapuru dania kuchni:

1. Chile Lobster - To danie, po prostu trzeba spróbować, jeśli jesteś w Singapurze. Co jest w nim wyjątkowego? Głównym składnikiem tego dania jest uważany za homara lub kraba. Jej marynowane i pieczone w wystarczająco gorący sos pomidorowy (mieszanina z pieprzem cayenne), ale w celu „odjąć” danie ostrości podawane z ryżem. Nic dziwnego, że ta żywność jest uważana za „korona” na każdym stole kuchni singapurskiej, ponieważ zgromadziła notatkę wszystkim wpływem kultury popularnej.

2. Hainan ryż z kurczaka - ryżem z kurczaka. Co to jest niezwykłe? Cała materia w sosie, które jest podawane z naczynia: fasola lub imbir. To sos imbirowy lub pasta daje to danie niezwykły kolor. Przepis na to danie pochodzi z kuchni chińskiej.

3. satay - miniaturowy szaszłyki z sosem orzechowym. Przepis na to danie przyszedł do Singapuru od kuchni malajskiej. sos z orzeszków ziemnych może być zastąpiony przez kokos, co sprawia, że ​​mięso zaskakująco łagodny.

4. Roti Prata - indyjskie naleśniki, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Zazwyczaj są one podawane z sosami cukru, czekolady, durian lub masala. Wielu kucharzy jak dodać Singapur zatankować naleśniki owoce morza (kalmary, małże, rekina).

5. luźny - ryżu z nietypowym opatrunku. Jest to zazwyczaj wylewa sosie kokosowym i dodać krewetki (ryby, tofu). To danie w Singapurze kuchni pojawiła się pod wpływem kultury malajskiej.

6. Bak Kut Tek - zupa żeberka, które zdobyli uznanie wielu. Główne dodatki tego dania są: papryka, ryż i Indian trawa (anyż).

7. Kaya tosty - tradycyjne dania śniadaniowe Singapuru. Tosty z białego chleba cięte w prostokąty, slather masło. Grzanki mogą być różne przyprawy korzenne przyprawy i sos sojowy. Tradycyjnie to danie serwowane jest lekko jajka, gotowane lub gotowane.

Bez strachu, spróbować potraw Singapuru dania z owoców morza, jako główne składniki (płaszczki, krewetki, homary) jest zawsze świeże i oczywiście pyszne gotowane. W ogóle, Singapur gotuje trochę boi się negatywnej krytyki, więc nawet w zwykły snack kiosku można kupić jakości i niezwykle smaczne danie.

Ceny żywności w Singapurze

W Singapurze, każda ulica i obszar tętni różnych rynochke (Najbardziej popularne z nich - rynek Telok powietrze), kawiarnie, restauracje i jadłodajnie. W każdej instytucji kucharze są gotowe do przeprowadzenia najbardziej śmiały i niezwykły kaprys za stosunkowo niewielkie pieniądze. W zwykłych restauracji w Singapurze na ceny żywności są bardzo niskie. Np zupa Bak Kut Tek będzie zapłacić średnio 3 dolarów singapurskich. Oczywiście, restauracje pierwszej klasy, to danie będzie wyższa, ale nieznacznie - 3,5-4 USD Singapur Rozważmy przybliżone ceny za posiłek w Singapurze:

• danie z owoców morza - 4-6 SGD;
• Luźny 5-7 SGD;
• Tradycyjne śniadanie - 7 SGD;
• zupa (ryż, owoce, mięso, itd.) - 8 SGD;
• kawa, herbata, soki i napoje - 2-3 SGD.

Wideo: Dmitry Vozdvyzhensky stara kuchnia singapurska

Wideo: Clarke Quay | restauracja europejskich i autorskiej kuchni w Kijowie

Wideo: Ulica sprzedawca żywności z Singapuru otrzymał gwiazdkę Michelin

Wideo: My Destination Singapur Kitchen - Chilli Crab