Zatrucie grzyb - Objawy

zatrucie grzyby w połowie przypadków śmiertelnych. Dlatego bardzo ważne jest, aby znać wczesne objawy choroby, aby być w stanie zapewnić niezbędnej pomocy medycznej poszkodowanym i nie zapomnieć o ostrożności.

Objawy zatrucia trujących grzybów

W zależności od rodzaju produktu i zawiera toksyny i inne objawy zatrucia grzybami.

Gastrointenstinalnye

Ten grzyb toksyny ekscytujące lokalnych działań, które powodują zaburzenia jelitowe płuc. Należą do nich:

Poszczególne rodzaje mlechnikov, syroezhek, rozovoplastinnikov;
Pieczarka płaska;
Pieczarka karbolowa;
zelenoplastinnik svontsovoshlakovy.

Objawy zatrucia tymi trującymi grzybami są wyrażone jako nudności i wymioty, biegunka, skurcze brzucha. Objawy występują w ciągu 1-2 godzin po spożyciu pokarmu, a uproszczenie przychodzi natychmiast po umyciu żołądka i otrzymywania środków uspokajających.

monometylowy

Ten efekt trucizna hemolityczna, że zawarte są w linii. W rzeczywistości, ta substancja nie jest niebezpieczna po jakość obróbki cieplnej, lecz ze względów bezpieczeństwa lepiej nie jeść grzyby z gatunku.

objawy:

bóle głowy;
skurcze żołądka i jelit;
ból w wątrobie;
drgawki;
żółtaczka;
wymioty;
duszność;
drgawki.

Trucizny, wpływające na układ nerwowy

Należą do nich:

kwas ibobenovaya;
muskarynowych;
Muscymol;
mikoatronin;
bufotenina.

Substancje te są zawarte w muchomora, Inocybe i Govorushko. Objawy zatrucia tych grzybów:

urojeniami i halucynacjami;
duszność, zaburzenia serca;
zaczerwienienie twarzy;
zwiększenie wydzielania śliny i pocenie się.

Objawy pojawiają się po 1-2 godzinach po podaniu grzybów w żywności i może trwać do 12 godzin.

Plazmotoksiny

Trucizn tego typu są niebezpieczne długi okres utajenia, pierwsze objawy pojawiają się dopiero po 60-70 godzinach od zatrucia. W tym czasie, istnieją poważne zmiany w tkance ciała i wątroby.

Przy zawartości plazmotoksiny grzybów należą:

kubek śmierć;
Lepiota;
Wiosna grzyb.

Objawy zatrucia:

wymioty, biegunka;
uwalnianie żółci do żołądka, co prowadzi do masy odpadów powoduje uczucie pieczenia i goryczy;
żółtaczka;
Zmniejszenie ciśnienia;
nadmierne pragnienie.

Zatrucie solone i konserwy grzyby - objawy

Objawy zatrucia są bezpośrednio zależne od przyczyn zatrucia produktu:

1. Bakterii. Źle Ambasador grzybów często towarzyszy mnożenia patogenów, które, jeśli dostanie się do organizmu ludzkiego, wywołują objawy:

nudności i wymioty;
ból brzucha;
wysokiej temperaturze.

2. Zatrucie jadem kiełbasianym. Ta choroba jest spowodowana przez mnożenie bakterii beztlenowych, które są zdolne do uwolnienia toksyny bez tlenu. Objawy zatrucia jadem kiełbasianym są podobne do objawów zatrucia bakteryjnego.

3. Toksyny zewnętrznych. W tym przypadku, grzyby lub absorbowanie substancji toksycznych dla środowiska i z pojemnika, w którym jest przechowywana. objawy:

nudności;
wymioty;
ból głowy.

Środki zapobiegania zatrucia grzybami:

Pożądane zrezygnować z użycia grzybami, je nabywać w sklepach i kontrolowanych rynkach sanitarny epidemiologicznych;
nie kupić grzyby z rąk;
podczas zbierania grzybów dokładnie rozważyć każdy z nich. Nie zbierać gatunków liści i grzybów bez oczywistych cech morfologicznych. Ponadto, nie zbierać grzyby w pobliżu dróg i szlaków;
Przed sporządzeniem należy dokładnie płucze grzyby i co najmniej 3 razy, ugotować w słonej wodzie.