Jak chronić się od zatrucia grzybami

Dlaczego ludzie wpadają w kłopoty w korzystaniu z grzybami?

Częstość zatrucia grzybka ze względu zarówno na nieprawidłowej zbierania i przygotowywania i określone choroby siebie, co wywołuje pojawienie się wejściem do korpusu substancji trujących zawartych w grzyby. Przede wszystkim istnieją następujące przyczyny zatrucia:

• Zbieranie Trujące grzyby brak doświadczenia. W naszych lasach można natknąć się niejadalne grzyby (muchomorów, muchomor) i na kopii, kopie, które są trujące gatunki jadalne. Wiadomo na przykład, fałszywe grzyby, zwyczajny, lisy itp Szatański grzyb jest bardzo podobny do białego, a żółciowego - do Mokhovikov. Niedoświadczeni grzybiarze często przeceniają swoje możliwości i pełen takich „prezentów” swoich koszykach;
• Korzystanie z grzybów rosnących na glebie zanieczyszczonej z różnymi chemikaliami. Tkanka grzyby doskonale absorbuje wszelkie stworzone przez człowieka zanieczyszczenia, które gromadzą się w obszarach sąsiadujących z ruchliwych dróg, stref przemysłowych i wielkich miast. Co więcej, te gatunki grzybów może być dość jadalne;
• Nieprzestrzeganie zasad przygotowywania przetworów grzybowych. Wiele osób nie wie, że russules, na przykład, nie mogą być spożywane na surowo, i grzyby, są uważane polusedobnymi (linie, smardzami, blewits) wymagają dłuższego gotowania niż ich odpowiedniki jadalnych;
• Naruszenie technologii przetwórstwa. Kiedy niewystarczająco odpowiedzialne podejście do tej branży, można zwinąć do banków źle umyte lub niedogotowane grzyby, grożąc zatrucie jadem kiełbasianym.

Pierwsze objawy zatrucia grzybami są nudności, wymioty, bóle brzucha, biegunka. Nie mogą być również ból głowy, zawroty głowy, gorączka, drgawki, duszność i skrajne pragnienia. Szczególnie niebezpieczne zatrucie grzyby zawierające plazmotoksiny (blado muchomor, muchomor wiosenny): ich objawy w ciągu kilku dni po ekspozycji na trucizny do organizmu, kiedy narządy wewnętrzne to poważna krzywda.

zalecane środki ostrożności w korzystaniu z grzybami

zatrucie grzyb jest bardzo niebezpieczne. Według statystyk, około połowa z tych przypadków śmiertelnych ofiar (są zatrucia blado muchomor taki rezultat stoi 60% rannych).

Można chronić siebie, ale ściśle według tych wytycznych:

• Nigdy łzowe grzyby, jadalność w których nie jesteś pewien;
• Zbieranie grzybów w nieznanym obszarze, czy to w obecności lokalnych doświadczonych grzybiarzy;
• Wyrzucić „ciche polowanie” na terytoriach, które znajdują się w pobliżu zakładów przemysłowych, oczyszczalni ścieków, dróg. Nie zbierać grzyby w parkach miejskich;
• Nie kupuj dzikie grzyby z nim. Nigdy dokładnie określić, gdzie są podarte;
• Dokładnie oczyścić i opłukać grzyby przyniesione z lasu. Wygotować w słonej wodzie co najmniej dwa razy (o temperaturze wrzenia w ciągu 30 minut) przed ostatecznym gotowania;
• Polusedobnye grzyby są jadalne gotowane oddzielnie i gotować je dłużej;
• Bądź szczególnie ostrożny w produkcji elementów domu grzybowych. Jeżeli nie jesteś pewien, że będzie w stanie obserwować wszystkie standardy technologiczne, które nie zostały zaplombowane puszki solone lub marynowane grzyby (czynnikiem sprawczym botulizm rozwija się wyłącznie w zależności od techniki ochrony środowiska, a ryzyko zatrucia zawartość szczelnie zamkniętym opakowaniu, przechowywać w lodówce, znacznie mniej);
• Nigdy nie jeść konserwy grzyby wykonane obcych.

Kiedy zatrucia grzybami efektywność opieki jest bardzo ważna. Dlatego, podejrzewając coś jest nie tak, natychmiast podać poszkodowanemu płukanie żołądka i wezwać lekarza.

Należy uważać, aby nie przeceniać swoją świadomość i nie rozbić technologii grzyby gotowania. Następnie złotej jesieni i „ciche polowanie” przyniesie Ci tylko radość i zdrowie.

Wideo: RMS prawdopodobnie z powodu zatrucia grzybami zabił całą rodzinę

Film: Człowiek w stanie krytycznym trafił do szpitala po zatruciu grzybowym