Smażone ziemniaki z grzybami - przepis

Przepis na pyszne ziemniaki smażone z grzybami jest bardzo prosta. Trzeba około godzinę czasu i obecności jakichkolwiek grzybów: świeże, suszone, marynowane, a nawet zamrozić. Będzie pieczarki, kurki, pieczarki, czy król grzyby - borowik szlachetny, cieszyć się jedzeniem masz zagwarantowane w każdym przypadku. Tylko zapach będzie nieść ze smażonymi pieczarkami z kuchnią, mieć pewność, że cała rodzina będzie przybiegnie do stołu.

Jak gotować ziemniaki smażone z grzybami?

nadaje się zarówno świeżych grzybów, suszy i peklowanych solone na smaczny smażonych ziemniaków z grzybów. Grzyby są dobrze prowadzone, i stosować je w kuchni, można przez cały rok. Podczas gotowania grzybów, szczególnie suche (suche grzyby nie są myte przed suszeniem), należy przemyć je dokładnie, aby uniknąć piasek w żywności.

Smażone ziemniaki ze świeżych grzybów

Jeśli masz szczęście, i stajesz się właścicielem białego grzyba, która jest uważana za jedną z najbardziej cennych grzybów z powodu swoich właściwości odżywczych i smakowych, należy gotować smażone ziemniaki ze świeżych borowików. Wyjście dostanie prawdziwy przysmak. Jeśli nie ma białego grzyby, wziąć każdy inny.

składniki:

Ziemniaki - 1 kg;
Grzyby - 600 g;
cebula - 300 g;
Olej roślinny - 50 g;
zieleni - do smaku;
czosnek, sól - do smaku.

przygotowanie

Grzyby dokładnie opłukać i wysuszyć na serwetce. Cebula i grzyby pokroić w drobną kostkę. Obranych ziemniaków i czyste cięcie w kostki o 0,5 cm grubości. Ogrzewać panoramowania na ogień, wlać olej roślinny i podgrzewania również. Dodać cebulę i smażyć aż do lekkiego zarumienienia. Dodać grzyby i sauté kolejne 5-6 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać ziemniaki i smażyć aż gotowane - około 20-25 minut. Pod koniec gotowania sól do smaku, można wycisnąć ząbek czosnku, jeśli chcesz. Kiedy podaniem posypać danie drobno posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.

Smażonych ziemniaków z suszonych grzybów

Tradycyjnie, pik dla smażonych ziemniaków z grzybami koniec lata - wczesną jesienią, kiedy to rozpoczyna się zbieranie grzybów. Ale te warzywa są doskonale przechowywane w postaci suchej, a nawet w zimie można gotować ziemniaki smażone z suszonymi grzybami.

składniki:

Ziemniaki - 1 kg;
Wysuszone pieczarki - 50 g;
cebuli; - 2 szt.
Olej roślinny - 50 g;
zieleni - do smaku;
czosnek, sól, pieprz - do smaku.

przygotowanie

Suche Grzyby namoczyć w zimnej wodzie przez 1-2 godziny. Następnie przejście do rondla, zalać tę samą wodę, w której namoczone grzyby i podpalono. Doprowadzić do wrzenia i gotować dać około 15 minut. Przygotowując pieczarki, cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni aż do lekkiego zarumienienia. Usunięcie rondel od ciepła z grzybami spuścić wodę ponownie wlać zimno i dokładnie przemyć grzyby. Warzywa pokroić na małe kawałki, dodać do cebuli na patelni i smażyć trochę - do małego grab. Ziemniaki należy oczyścić i pokroić w cienkie kostkę, dodać do garnka z grzybami z cebulką, smażone ziemniaki ze świeżych grzybów przykryć i dusić na ogień, aż zmięknie. Pod koniec gotowania solą i pieprzem, dodać drobno posiekane zioła. Jeśli kochasz czosnku, można wycisnąć jeden - dwa ząbki przed podaniem.

Smażone ziemniaki z grzybami marynowanymi

Jeśli jesteś w obecności pary - trzy słoików marynowanych grzybów lub kurkami, można gotować smażonych ziemniaków z marynowanych grzybów. Marynowane grzyby będą musiały usmażyć cebulę na patelni i dodać ziemniaki będą prawie gotowy w 5-10 minut przed końcem gotowania.