Jak smażyć ziemniaki z grzybami na patelni?

Smażone ziemniaki z dzieciństwa integralna część naszego stołu, przygotować go przez setki różnych sposobów, a dziesiątki suplementów. Ale, prawdę mówiąc, smaczne dodatki niż grzyby pieczonymi ziemniakami, być może, nikt jeszcze nie wymyślił.

Jak smażyć ziemniaki z suszonych grzybów na patelni?

składniki:

ziemniaków; - 6 sztuk.
Czosnek - 2 ząbki;
wysuszone pieczarki - 125 ml;
Woda (gorąca woda) - 125 g;
Cebula - 1 cebuli;
Olej roślinny - 80 g;
zieleń;
pieprz;
sól.

przygotowanie

Wystarczy powiedzieć, że ze względu na dość nietypowych technik gotowania w tym przepisie, ziemniaki, użyj różowy lub fioletowy. Odmiany te są mniej skrobi i nie rozpadnie się podczas smażenia, w przeciwieństwie do zwykłego białego ziemniaka. Aby rozpocząć pod bieżącą wodą mycia grzybów, a następnie wlać wrzącej wody na kwadransa. W tym czasie posiekać cebulę w ćwierćfinale pierścieni, posiekać czosnek i drobno posiekane dół Zielonych. Po szczep grzybów, ale ciecz, którą otrzymuje się w procesie moczenia płynięcia. Na pierwszym patelnię wlać olej, a następnie podgrzewając ją złożyć ukłon, to musi być tylko lekko gotowana, a następnie położyć grzyby smażone na około 15 minut, a następnie wlać czosnek. Ale po pół minuty wlać tę samą wodę, które zostały połączone z grzybami i leżał na wierzchu ziemniakami i przykryć pokrywką tylko przez 5-7 minuty. Po tym, można dolać oleju i zwiększyć temperaturę w celu dostosowania każdy kawałek ziemniaka aż chrupiącą skórką z co najmniej dwóch stron. Po ugotowaniu dla tych, którzy pragną, można posypać posiekanymi ziołami.

Jak pyszne pieczone ziemniaki z pieczarkami i cebulą?

składniki:

Ziemniaki - 0,5 kg;
cebuli - 3 cebule;
grzyby - 0,5 kg;
Czosnek - 3 ząbki;
Pietruszka - belki;
koper - belki;
Olej roślinny - 100 g;
pieprz;
sól.

przygotowanie

Grzyby należy dokładnie przemyto, a następnie oczyścić. Niektórzy kucharze smażyć bez wstępnej obróbki cieplnej, ale warto pamiętać, że biały grzyb - to grzyby i to nie jest uprawiana Jak pyszne pieczone ziemniaki z pieczarkami i cebulą sztucznie grzyb. Dlatego radzimy gotować grzyby około kwadransa, a po umyciu ponownie zalać wrzątkiem.

Teraz drobno posiekać i podsmażyć grzyby zaczynają się około kwadransa. Po nich dodać pokrojone ziemniaki i masło potrzebne. Cebula cięte według własnego uznania na kwartał lub pół-pierścienie pierścienie. Normalnie, cebula, pokroić w krążki kwartale, dodaje się w ciągu 20 minut, aż gotowane. Czosnek lepiej wlać siedem minut, a nie przed. Dodać pokrojone warzywa po zakończeniu gotowania na patelni lub w oddzielnym naczyniu.