Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

Ziemniaki, który jest kochany przez niemal wszystkich, jest dobre, ponieważ ze może to być gotowane wielu różnych potraw. Ponadto, jest satysfakcjonujące i odżywczą i może być nie tylko doskonałą ozdoba, ale w zależności od sposobu przygotowania, do głównego.

Jeśli chodzi o połączeniu, ziemniaki idealnie nadaje się do świeżych, solonych warzyw, mięsa i ryby w każdej postaci, a jeden z klasycznej kombinacji to ziemniaki z grzybami. Są razem smażone, pieczone lub nadziewane grzyby całe ziemniaki. Ale chcielibyśmy zaoferować inną kombinację - kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym.

kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

Kucharz to danie jest bardzo proste: wystarczy smażyć pyszne placki ziemniaczane i sos gotować dla nich.

składniki:

• Ziemniaków - 1 kg;
• grzyby - 500 g;
• cebuli; - 2 szt.
• bułka tarta - 1 łyżka;.
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• olej roślinny do smażenia;
• soli, pieprz.

przygotowanie

Czyste ziemniaki, pokroić w plasterki i wprowadzone do wrzenia. Kiedy jest gotowy, spuścić wodę, przekazać je przez maszynkę do mięsa lub sufitach i pozostawić do ostygnięcia. W tym czasie czyszczenia cebulę, drobno posiekać i podsmażyć na złoty kolor.

Grzyby też wyciąć i wysłać gulasz. W innym patelni wlać mąkę i smażenia na kilka minut, a następnie dodać do niego sok utworzony w zwalczaniu grzybów i 200 ml wody. Mieszać w celu uniknięcia zbrylenia.

Teraz dodaj do pieczarkami smażonymi cebuli wcześniej i wlać sos mąki. Doprawić solą i pieprzem i gotować jeszcze przez 10-15 minut. W tym momencie wali schłodzone ziemniaki, zrobić placki, zwinąć je w bułce tartej i smażyć na patelni. Podawać klopsiki na stole, posypując je na wierzchu sosem grzybowym.

kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

Poniższy przepis na to danie trochę łatwiejsze i szybsze do przygotowania, dodatkowo, ma świeże zioła.

składniki:

• ziemniaków; - 6 sztuk.
• Cebula - 1 szt.;
• cebuli - 1 wiązka;
• grzyby - 400 g;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• Czosnek - 1 goździkowy;
• bułka tarta - 50 g;
• koper, oregano sól.

przygotowanie

Po pierwsze, gotować hamburgery. Aby to zrobić, gotować ziemniaki w mundurkach, obrać i mielone. Zielone cebuli i koper drobno pokroić i przesyła je do mieszaniny ziemniaczanej. Sól i pieprz, że jeden surowe jaja mogą być dodane w razie potrzeby. Wymieszać wszystko, tworząc placki, zapaniruyte je w bułce tartej i smażyć z obu stron.

Teraz przygotować sos do kotletów ziemniaczanych. Do tego pieczarki i cebulę drobno posiekać i podsmażyć. Dodają drobno posiekany czosnek, koper, oregano i sól. Umieścić to wszystko w misce. 1 kubek 2 filiżanki mąki wlać wody, dodać sól i pieprz, parę łyżek majonezu jeśli to pożądane, i miesza wszystko w celu uniknięcia zbrylenia. Wlać sos z pieczarek mąki i cebuli i gotować na średnim ogniu, stale mieszając przez 10 minut. Ułóż kotlety na półmisku, polać sosem i cieszyć się.

kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

składniki:

• Ziemniaków - 1 kg;
• jajko - 1 szt;.
• Grzyby - 300-400 g;
• Cebula - 1 szt;.

• śmietana 33% - 0,5 l;
• masła - 1 łyżka. łyżka.

przygotowanie

Oczyścić ziemniaki i gotować. Następnie ugniatać aż puree i młot w jej jajka, żółtka tylko. Sól, pieprz, ślepe klopsiki i smażyć na patelni z obu stron, aż gotowane.

Grzyby wrzenia przez 20 minut, wylać do wody i gotować przez grzyby w maśle drobno pociętych cebuli przez 15 minut. Następnie dodać do nich śmietanę, niech zagotować i wyłączyć - Twój sos jest gotowy.