Kotlet faszerowany

Hamburgery - proste danie, ale nie są one mniej smaczne. Istnieje wiele różnych możliwości ich wytwarzania. Poniżej będziemy rozmawiać o tym, jak gotować klopsiki z nadzieniem.

placki ziemniaczane z nadzieniem - przepis

składniki:

• Ziemniaki - 1 kg;
• cebula - 250 g;
• grzyby marynowane - 330 g;
• surowe jajko kurczaka - 1 szt;.
• olej roślinny;
• okruszki, pieprz, sól.

przygotowanie

Marynowane grzyby (można je zastąpić marynowanych pieczarek lub innych grzybów) i zniszczyć kostki cebuli. Oczyścić i ugotować ziemniaki, a następnie przekształcić go w stromym puree (uzupełniania wody nie jest konieczne), sól, pieprz, do kierowania jajko i dobrze wymieszać. Cebula smażone z grzybami. Ziemniaki tworzą pasztecików, które są wprowadzane do farszu. Paniruem je i smażyć na maśle z obu stron. Podawać kotletów z ziemniaków nadziewania można z majonezu lub śmietana.

Kotleciki z kurczaka z nadzieniem

składniki:

• mielonego z kurczaka - 600 g;
• tłuszcz masła 72,5% - 200 g;
• Ser stałe - 180 g;
• bułka tarta - 7 sztuk. łyżki;
• zieleni;
• sól, pieprz;
• olej roślinny.

przygotowanie

Mielonego kurczaka umieścić w misce, sól, pieprz i dobrze wymieszać. Strzępić ser na drobnej tarce. Shinkuem zieleni. Połączyć miękkie masło, ser i zioła. Sól i dobrze wymieszać napełniania. Formowanie kulek z powstałego skrzepu i 10 minut, umieścić je w zamrażarce. mielonego z kurczaka tworząc ciasto w środku którego umieścić kulki serowe. Połączyć krawędź farsz do piłka została zamknięta. Paniruem je i smażyć na złoty kolor. Następnie zmiany paszteciki z serem w piekarnictwie i doprowadziły do ​​przygotowania w piecu w temperaturze 180 ° C przez około 10 minut.

Kotlet nadziewany z jaj

składniki:

• Mięso mielone - 550 g;
• gotowane jajka na twardo - 4 szt.;
• Cebuli - 240 g;
• biały chleb - 150 g;
• mleko - 220 ml;
• sól, pieprz i olej roślinny.

przygotowanie

Cebula dokładnie drobno kruszyć. Jajka pokroić w kostkę. Podsmażyć posiekaną cebulę na złoty. Dodaj go do jajkiem, solą i pieprzem do smaku. Chleb moczony w mleku, a następnie wycisnąć, dodać mielone, sól, pieprz i wymieszać. Formowanie mielonego 8 tortilli. W środku każdej z nich umieścić nadzienie i ostrożnie mocowania krawędzi, tworząc patty. Rozkładamy nasze kęsa na natłuszczonej blasze i wstawić do piekarnika. Pieczenie ciasta z nadzieniem w piecu w ciągu 40 minut w temperaturze 180 ° C

Kotlet z grzybowym farszem

składniki:

• chudego mięsa wieprzowego - 0,5 kg;
• kromki białego chleba - 2 szt.;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Ser - 150 g;
• cebula - 250 g;
• jajko - 1 szt;.
• Grzyby - 220 g;
• Świeże zioła - 30 g;
• sól, tymianek, oregano, pieprz mielony;
• bułka tarta.

przygotowanie

Mięso jest najpierw cięty na kawałki, a następnie obrócić w maszynce do mięsa. Podobnie mielenia 100 g cebula, czosnek namoczone biały chleb. Do mięsa mielonego nie był zbyt wodnisty, bochenek do pokonania. Dodaj do mielonego żółtko jajka, przyprawy, sól i dobrze wyrobić. Kładziemy go w lodówce przez pół godziny, podczas gdy oni sami przygotować farsz. Shred pieczarki, cebulę i drobno drobno kruszonką i doprowadzić do przejrzystość obzharivaya na oleju. Następnie dodać pieczarki i gotować aż do odparowania cieczy. Sól do smaku. Teraz schłodzone mielone patty robi. Je około 1 łyżeczki nadzienia i kawałek sera. Tworząc placki i smażyć paniruem. I że są one dobrze palone, najpierw lepiej jest gotować pod pokrywa zamknięta, a następnie po hamburgery są odwrócone, pokrywa musi być usunięta. Z tym gotowaniem kotlety nadziewane grzybami wyjdzie soczyste i chrupiące.

Wideo: Naciśnij, aby utworzyć formę kotlety nadziewane hamburger stufz

Wideo: Mięso zrazy wypełnione. Kotlet z jaj farszem cebulowym