Placki ziemniaczane

Tam po prostu nie są potrawy przygotowywane są z ziemniaków - od jego zmiażdżone i gotuje „w mundurze”, to jest smażone w oleju i pieczone w piecu, a wiele różnych sposobów, aby je ugotować. Teraz mówimy o innym ciekawym danie tego produktu - placki ziemniaczane. I to nie tylko bardzo smaczne, proste, ale również praktyczny, można go otrzymać nie tylko od svezheotvarennogo ziemniaki, ale puree, która pozostaje, na przykład, od wczorajszej kolacji. Jak gotować placki ziemniaczane z różnych nadzienia, a my powiemy ci.

Pulpety z ziemniakami i grzybami

składniki:

• Ziemniaki - 1 kg;
• mąka - 100 g;
• Jaja - 5 szt.;
• grzyby - 500 g;
• Cebula - 1 szt;.
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku;
• bułka tarta;
• Olej słonecznikowy do smażenia.

przygotowanie

Na farsz grzyby pokroić w kostkę i smażyć z posiekaną cebulą na patelni, aż gotowane. Pod koniec solą i pieprzem. Gdy grzyby są fajne, dodać do nich 2 jajka, noszone na grubej tarce. Wszystko dobrze wymieszać. Ugotować ziemniaki «w mundurze», oczyścić i ciepły mielone, dodać 2 surowe jajka, sól, pieprz i mąkę. Powstałą mieszaninę mieszano. Postać ciastko z niego w środku każdego wprowadzone trochę napełniania i łączenia brzegów, nadając jej kształt okrągły. Każdy bitochek mak, w ubite jajko, a następnie zawijane w bułce tartej i smażyć na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.

Ciasto nie przykleja się do rąk, nawilżające je w zimnej wodzie.

placki ziemniaczane z serem

składniki:

• ziemniaków - 2 kg;
• tarty ser - 250 g;
• Żółtka - 3 sztuki;.
• Majonez - 100 g;
• sól - smak;
• bułka tarta.

przygotowanie

Ziemniaki oczyścić w słonej wodzie wrzenia aż wykonane, a następnie wodę zdekantowano i ziemniaki zgniatanie. Następnie dodać żółtka jaj, majonez, tarty ser i dobrze wymieszać wszystko. Teraz, z odebranych rękach wagi olejowanych, formy ciasto zwija je w bułce tartej i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Flip paszteciki z puree uważać, że nie rozpadnie.

placki ziemniaczane z mięsa mielonego

składniki:

• Medium ziemniaczana - 10 sztuk,.
• jajko - 1 szt;.
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• Cebula - 1 szt.;
• marchew (średnie) - 1 pc,.
• Wieprzowina - 300 g;
• sól, pieprz;
• olej roślinny do smażenia;
• bułka tarta.

przygotowanie

Po pierwsze, przygotować do wypełniania klopsiki ziemniaka. Aby to zrobić na patelni do przeźroczystości posiekanej cebuli, a następnie dodać mięso mielone. Smażyć aż zacznie się rozjaśniać. Teraz, dodać marchewkę, tarty na grubej tarce, wymieszać i smażyć aż gotowane mięso na średnim ogniu, dodać sól i pieprz do smaku. Wszystko farsz jest gotowy. Teraz zajmuje się ziemniaków: oczyścić i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Następnie woda jest odprowadzana, dając ziemniaki lekko ostudzić, dodać go do komórki jajowej i mash jednolitą masę gęsty. Postać ciastko z niego w środku każdego umieścić trochę mięsa zamknąć ziemniaka ciasta, tort dołączyć kształt okrągły, walcowane w bułce tartej i smażone w oleju roślinnym na złoty kolor.

placki ziemniaczane podawane do stołu gorącej lub ciepłej. Nadają się one w połączeniu z kwaśną śmietaną i świeżymi warzywami. Jako wypełnienie można stosować również duszone kapustę, jajka ze szczypiorkiem, konserwy rybne, solony ser z ziołami. I można zrobić placki ziemniaczane i bez polewy i służyć im po prostu ze śmietaną. Będzie to również bardzo smaczne. Warto zauważyć, że dla różnorodności menu, nadal można gotować semoliny kotlety i placki ryżowe. Bon appetit!

placki ziemniaczane: Video

placki ziemniaczane: Video