Babcia ziemniaczana - przepis

Dla tych, którzy kochają ziemniaki i chce zróżnicować ich menu mają smak ziemniaków babcię. Ze względu na dużą ilość nadzienia, z których można gotować to danie nigdy nie znudzi i przygotowania babki ziemniaczanej nie trzeba było długo czekać.

Babka ziemniaczana z mięsem

Babka ziemniaczana - białoruski danie, które ma wiele odmian i od dawna i ugruntowaną pozycję w naszym menu. Proponujemy Państwu przepis na placki ziemniaczane z mięsem.

składniki:

ziemniaków; - 10 sztuk.
mielona wołowina - 400 g;
cebuli; - 2 szt.
marchew - 2 szt.;
Jajka - 2 szt.;
Sól smak;
olej roślinny.

przygotowanie

Ziemniaki obrać i umieścić w wodzie przez 10 minut. Następnie natrzeć łuskane i marchew na grubej tarce. Posiekać cebulę i smażyć do uzyskania złotego koloru. Wymieszać w rondlu ziemniaki, cebula, jaj i marchew.

Posmarowania blachy do pieczenia z olejem roślinnym, umieścić na swojej połowie mieszaniny ziemniaczanej równomiernie na wierzchu nadzienia, a następnie - drugą połowę ziemniaków z warzywami. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i gotować główka około 50 minut. Podawać w postaci ciepła.

Babcia ziemniaczana z grzybami

składniki:

Ziemniaki - 1 kg,.
grzyby - 250 g;
cebule - 1-2 szt.;
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
zioła, sól smak;
olej roślinny.

przygotowanie

Grzyby mycie, cięcie na plastry i smażenia w oleju z drobno posiekanej cebuli. W razie potrzeby dodać zielono. Obrane ziemniaki zetrzeć, doprawić solą i pieprzem.

Naczyniu do pieczenia posmarować olejem, ułożyć z tartych ziemniaków, a następnie farsz grzybowy i przykryć resztą ziemniaków. Smarować górną wrzeciennik śmietanę i umieścić w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 50-60 minut.

Babka ziemniaka w puli

składniki:

Ziemniaków - 1 kg,.
śmietana - 2 łyżki. łyżki;
tłuszcz z warstwy mięsa - 250 g;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
jajko - 1 szt;.
cebula - 150 g;
sól i pieprz.

przygotowanie

Salo pokroić w drobną kostkę i brązowy w ciągu kilku minut, a następnie dodać do niej posiekaną cebulą i dostosowania go do złotego koloru. Pod koniec doprawić solą i pieprzem. Ziemniaki czyste i natrzeć na małej tarce. Połącz ziemniaczane z kwaśną śmietaną, jajkiem, mąką i solą. Wszystko dobrze wymieszać.

W mieszaninie ziemniaczanej, dodać smażone boczek i cebula. Doniczki w oleju smarują, rozłożone ich masy i umieszczono w piecu nagrzanym do 180 ° przez godzinę.

Babka ziemniaczana z mięsem

składniki:

Wieprzowina - 400 g;
cebula - 200 g;
Ziemniaków - 1 kg,.
Krem - 160 g;
Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
pieprz, sól do smaku.

przygotowanie

Cebule drobno posiekać, wieprzowina - małe kawałki. Smażyć mięso na patelni na złoty kolor, a następnie wysłać go do cebuli i smażyć, aż też nie będą rumiane. W tym czasie obrać ziemniaki i zetrzeć go na małe ziemniaki terke.Peremeshayte z mięsem i cebulą, dodać sól i pieprz. Oporny szczotki kształt olejem i umieścić je w mieszaninie z ziemniaków mięsa. Przykryć pokrywką lub folią formularz i przesłać go w piecu. Piec w temperaturze 180 ° w ciągu 40-50 minut. Podawać babcię do stołu z kwaśną śmietaną.

Babka ziemniaczana z kurczaka

składniki:

kurczak - 300 g;
Ziemniaków; - 4 szt.
cebuli; - 2 szt.
kasza manna - 1 łyżka. łyżka;
mąka - 1 łyżka. łyżka;
Czosnek - 4 ząbki;
Olej roślinny - 50 ml;
koper i soli smaku;
Śmietana - 150 g

przygotowanie

Ziemniaki i cebulę obrać i jeden ruszt. Gotować kurczaka, cebula drugie - Czop dokładnie. Podsmażyć cebulę na maśle kilka minut, a następnie wysłać go do kostkę boczek. Sól i pieprz im.

W rondelku, połączyć kurczaka z cebuli, 2 łyżki. Łyżka kwaśnej śmietany, tarty ziemniaki i mąkę. Pieczenia naczynie pędzla z olejem i posypać semoliny i załaduj go w otrzymanej mieszaninie. Główka umieścić w piekarniku i piec przez 50-60 minut w temperaturze 180 stopni.

W tym czasie wymieszać w resztkami blender z kwaśną śmietaną, czosnkiem i koperkiem. sól sos do smaku i podawać go ciepłą babcią.