Zupa ziemniaczana

Zupy nie są bardzo solidna reputacja, większość uważa, że jest to coś w rodzaju żywności dla niemowląt. I to na marne, ponieważ cudownie gotowane puree zupa - to kompletny posiłek, który zadowoli smak każdej smakoszy. Zupy wykonane z warzyw, zbóż i mięsa. Podstawa może służyć jako bulionu warzyw i mięsa. Najbardziej zużyte różne zupy jest zupa ziemniaczanej. Z kolei ziemniaka zupa wytworzono jak grzyby, mięso (diety wykonania kurczaka lub indyka) oraz z różnych gatunków sera. Ponadto, w celu uzyskania miększej smaku zupy i miękkiej konsystencji kremu lub ziemniaczana rozcieńczonego mleka. Oferujemy szeroki wybór łatwy do przygotowania zupy recepty ziemniaczana, ziemniaki puree, które można dostosować do własnych preferencji.

Zupa ziemniaczana z grzybami

Ten przepis na zupę ziemniaczaną, ziemniaki puree - z grzybami, ale z powodzeniem można zastąpić je z borowikami lub smardzami.

składniki:

Ziemniaki - 7-8 szt.;
Cebula - 1 szt.;
grzyby - 200 g;
Marchew - 1 szt.;
sól, pieprz, przyprawy do smaku
zieleni.

przygotowanie

Gotować ziemniaki, wlać bulion do oddzielnego pojemnika. Rozdrabniania ziemniaków w mieszalniku. Marchew i cebulę pokroić w kostkę i pieczarkami na małe kawałki. Smażyć na patelni cebulę i marchew. Osobno podsmażyć pieczarki przez 7-8 minuty. W bitą wprowadzić ziemniaki smażone warzywa, grzyby i wywar rozcieńczyć ziemniaczaną, zagotować. Wykonujemy gotowe zupa grzybowa zieleni, można złożyć smażone grzanki.

Zupa ziemniaczana z kurczakiem

Klasyczny wariant puree bulion rosół z dodatkiem rozdrobnionych kurczaka.

składniki:

kurczak - 500 g;
ziemniaków; - 6 sztuk.
marchew - 2 szt.;
cebuli; - 2 szt.
białe krakersy;
sera „Parmezan”;
pietruszka;
sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Kurczaka pominięte we wrzącej wodzie (2 - 2,5 litrów) i gotować przez 15 minut, usuwanie pianki jak jest to konieczne. Dodać do ziemniaków, cebuli i bulion marchew, gotować do zrobienia. Wyjąć mięso i warzywa, grunt w blenderze, dodać bulion, zagotować. Podawać z grzankami, świeżymi ziołami, tartym serem.

Zupa ziemniaczana z serem i grzankami

składniki:

kurczaka (roślinnych) bulion - 1 l;
Ziemniaki - 500-700 g;
Cebula - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
sery topione - 3x;.
masła - 1 łyżka. łyżka;
biały chleb;
biały pieprz, sól.

przygotowanie

Warzywa pokroić w kostkę. Smar z masłem naczyniu do pieczenia, rozłożyć pokrojoną cebulę, marchew i ziemniaki. Włożyliśmy w piekarniku (200 stopni), piec na złoty kolor. Pieczone warzywa dodać do bulionu wrzącej i gotować, aż ziemniaki są ugotowane. Trzy utarte przetwarzany ser i dodać do zupy. Po gotowaniu, gotować przez kilka minut, aby wreszcie roztopionym serem. Zdjąć z ognia, pyuriruem w blenderze. Kromki białego chleba smażyć z obu stron na maśle, natrzeć czosnkiem i podawać zupę.

zupa ziemniaczana ze śmietaną

składniki:

Ziemniaki - 800 g;
cebuli; - 2 szt.
czosnek - 1 główka;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
masło - 10 g;
10-20% tłuszczu śmietany - 200 ml;
zmielony czarny pieprz, sól do smaku;
świeżej pietruszki.

przygotowanie

Cebula czyste i pokroić w pół pierścieni. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę. W rondlu, podsmażyć cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodać gotowanych ziemniaków i napełnić wodą (0,7-0,8 litrów). Gotować przez 20-25 minut, aż gotowanych ziemniaków. Czosnek jest czyszczony, jeśli zęby są bardzo duże cięcie na 2-3 kawałki. Smażyć czosnek na maśle. W gotowych ziemniaków wprowadzić pieczony czosnek i smażyć razem przez 1-2 minuty. Pyuriruem partie w blenderze ziemniaki, cebulę i czosnek, dodać trochę wywaru, w którym gotowane warzywa. Wszystko opróżniane w rondlu, dodać śmietanę, sól i pieprz, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i pokrój samo służyć żurek do stołu, dekoracji z zieleni.