Zupa z rosołu

Rosół jest doskonałą bazą dla każdej zupy. Dla wielu stało się gospodynie stowarzyszenie dietetyków, i to jest prawda. Rosół uzyskane odżywcze diety i jednocześnie, przejrzyste i bardzo smaczne. Być może dlatego wiele zup z rosołu zachwyca gamy produktów - warzyw, mięsa, grzybów, dziecka lub diety, a może być zupy lub zupy.

Kurczaka jest dość oleisty ptaka tak mączki z niego są uważane za bardzo wysoką wartość kaloryczną - zupy kalorii sięga od 60 do 100 kcal na 100 gramów w drobiu. Ale mimo to, jego białe mięso pozostaje w łasce u dietetyków. Tak więc istnieją sposoby na zmniejszenie kaloryczności zupy rosół? Odpowiedź na to pytanie jest twierdząca. Przede wszystkim, w celu przygotowania bulionu nie powinny wykorzystywać „ogon” i skóry jest kurczak - zawierają większość tłuszczu. Nadal możliwe jest, aby spuścić rosołu po pierwszych 20 minutach wrzenia i gotować na sekundę, więc masz więcej dietetyczną zupę z rosołu. Aby przygotować dobry rosół prawidłowo korelowania ilości wody i drobiu, w przybliżeniu 500 gramy na 1 litr wody.

Więc spójrzmy na kilka prostych i smacznych przepisów na zupy bulionu z kurczaka.

Zupy z kurczęcia z makaronem bulionu

Najczęstszym i podstawowy przepis jest zupa z Rosół z makaronem. Weź zakończeniu rosół i położyć pokrojone ziemniaki i gotować przez około 15 minut do niego. Narybek masła posiekaną cebulę i tarty marchew, dodać do zupy. Przez 5-7 minut przed końcem gotowania dodać makaron i przyprawy. A przed podaniem posypać świeżymi ziołami i dodać śmietanę.

zupa z makaronem w armeńskim

Jeśli chcesz gotować zupę z Rosół z makaronem, następnie gotować samemu, więc zupa okaże się znacznie smaczniejsze. Jest to prosty przepis na zupę na bazie rosołu z makaronem ormiański.

Najpierw trzeba zrobić domowej roboty makaron. Wlać prowadnika 950 g mąki i wlewając do wnęki 5 jaj i 200 ml wody, dodano 20 g soli i zaczynają wyrobić ciasto, aż do czasu gdy jest on elastyczny i bardzo wysoka. Dzielimy je na kawałki i rozwałkować do formacji. Każda warstwa jest nawijana na walec i pocięto na 3-4 mm grubości. Powstałe makaron ma być suszone i przechowywane w suchym miejscu.

Podczas gotowania, rosołu, umieścić ją przeciąć na pół dwóch cebuli i marchewki (po gotowania brzeczki warzywa musi być usunięty). Stir bulion z makaronem, a gdy ona gotuje, zrobić sos: w bitą żółtka, dodać trochę soku z cytryny i dobrze wymieszać. Wlać sos do bulionu po ugotowaniu makaron. Wymieszać i doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować zupę skończona. Przed podaniem dodać Zielonych.

Kremowa zupa grzybowa

A jeśli lubisz zupy kremu lub chcą rozpieszczać ich gospodarstw nowy przepis na kolację, a następnie gotować zupę grzybową krem ​​oparty na rosół.

Dla niego są doskonałymi grzyby. Tak więc, pokroić i łuk średnie wielkości kawałków smażone do miękkości - około 10 minut w malaksera wylewowego 200 ml bulionu z kurczaka, dodać grzyby i cebuli, i szlifować nich osobno. W rondlu rozpuszczamy masło, vsypte 1 łyżka. łyżki mąki i gotować 2 minuty. Wlać do mąki 400 ml bulionu i doprowadzić do wrzenia z ciągłym mieszaniem. Dodać pokrojone grzyby i Doprowadzić do wrzenia ponownie. Następnie dodać przyprawy i gotować przez około 7 minut. Wylewanie śmietanę, doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia. Kiedy służąc, dodać zioła i grzankami. Twój pies pokocha tę wersję przygotowania zupa z rosołu.

Prosty zupa przepis puree z rosołu

Oto kolejny prosty przepis zupa puree z rosołu, który jest idealny do żywności dla niemowląt.

W rondlu rozpuszczamy masło i smażymy cebulę około 5 minut. Wlać bulion z kurczaka, dodać plasterki ziemniaki, szpinak lub szczaw. Gotować przez 15 minut na małym ogniu, lekkiego oziębienia i pokroić miksera. Wlać śmietanę, pieprz, sól i doprowadzić do wrzenia. Do tabeli można podawać ze śmietaną.

Wideo: Gryka zupa z bulionu z kurczaka podroby

Wideo: zupa ryżowa z rosołu. kuchnia Grecja