Jak gotować rosół przezroczysty?

Kwestia, jak zrobić rosół przezroczysty i złoty, nigdy nie wydaje się tracić swoje znaczenie. Jest tak, ponieważ większość gospodyń często przygotowania bulionu, ponieważ ptaków, z powodu lepszej dostępności i mniej tłuszczu oraz bulion z kurczaka na bazie znana jest tendencja do tworzenia się dużej ilości zakłóceń na powierzchni podczas gotowania. ptaki Ways prawidłowo gotowanie lub sprzątanie gotowego bulionu wymyślił dużo, a każdy z nich zasługuje na prawo do istnienia, dlatego zdecydowaliśmy się mówić o nich w poniższych receptur.

Jak zrobić rosół przezroczysty?

Zagotować rosół wyraźny od zera jest bardzo prosta. Pierwszym krokiem jest określenie kawałek mięsa, które zdecydowaliśmy się użyć do bulionu. Czysty bulion sam filet zawiedzie, bo reszta białe mięso jest bardziej skłonny do utworzenia na hałas powierzchni. Dlatego zalecamy, aby wziąć szynkę lub całej tuszy ze skórą - to będzie odżywczy rosół i mięso po ugotowaniu będzie oczyścić kości i natychmiast wysłał do zupa.

Po określeniu kawałki, przemyto, następnie obsushivayut, a potem umieszczono na tacy i pokryto wodą. Pierwszy przeznaczony jest do zbierania posokę rosołu i inne zanieczyszczenia pozostawione w ptaka, ponieważ nie ma potrzeby, aby monitorować jego czystości. Patelni z kurczaka umieścić na najsilniejszy ogień, gdy ciecz do wrzenia i gotować wszystko przez około 5 minut. Następnie usunąć wodę, a osnowa i misa bardzo starannie przemyć. Napełnić ptaka świeżą wodą, a następnie umieścić na ogniu, ale teraz jest minimalna do utrzymania wody w każdym razie nie wrzenia. Innym kluczem do czystego bulionu nie gotować ptaka godzin. Na całej brzeczki tuszy trwa około pół godziny, a wywar z nóg lub oparcia się być gotowy na wszystko w 40 minucie. Wraz z ptaków mogą być gotowane warzywa korzeniowe, jak świeże i suszone zioła.

Przez cały bulion trwania w każdym razie nie przeszkadzają, a pianka z powierzchni powinna być regularnie usuwane.

W gotowej zupy, można dodać różne składniki zupy. Jeśli nie wiesz jak kluski, należy pamiętać, że mszyca Przezroczysty i złoty rosół - przepis gotować rosół z jasnego składniki sprawiają Mętny rosół, a zatem lepiej gotować makaron osobno i jest już gotowy do wprowadzenia do zupy pod koniec gotowania.

Przezroczysty i złoty rosół - przepis

Jeśli zostały zastanawiasz się, jak gotować rosół w sposób przejrzysty i złoty, sekret jest prosty. Unikać dodawania kostek bulionowych i innych zbędnych przypraw można, jeśli jest stosowany do gotowania tłuszczowe kur domowych. Jeżeli dostęp do kurczaka krajowym nie jest, a następnie dodać do zupy zazharku marchew, będzie to również dać piękny odcień żółty.

Rosół stać się przezroczysty, można go przecedzić przez podwójną warstwą gazę i wymieszać z ubitymi białkami i szczepu po jego upadku.