Turcja bulion

W zimnej pogody, zimno i hipotermia są postrzegane jako coś zupełnie zwykłego, szczególnie mieszkańców wschodniej części Europy. Od tego jest to dość logiczne, że menu zima jest wokół odżywczego, światło, ale obfite dania, takie jak, na przykład, bulionu z indyka. Czyli jak gotować rosół z indyka i wiele ważne - jak ją zaparzyć, zdecydowaliśmy się poświęcić ten artykuł.

Przepis indyka bulion

składniki:

• Turcja kości - 1-1,5 kg;
• Wody - 3 L;
• seler - trzpień 2;
• marchew - 2 szt.;
• Cebula - 1 szt.;
• pietruszka;
• pieprzu (groch) - 1 łyżka. łyżka;
• Suszonego tymianku - 2 łyżeczki ..

przygotowanie

Kości (szkielet), korzystnie można prać i usunięcia nadmiaru tłuszczu z nich folii i mięso, poza bulion kolei białawy i mętna. Przemyto kości może być dalej cięty na wiele kawałków, a jest to możliwe, jeżeli rozmiar PAN pozwala umieścić w całości i wlać zimną wodą tak, że rama pokrywy. Przesunąć do ramy i podpalono wodą i doprowadzić wodę do wrzenia. Gotować bulionu przez 3-5 minut, po czym woda jest odprowadzana i Pan i kości wielokrotnie pranych. Podobna technika może pomóc nam dokonać jasnego bulionu.

Wypełnić część ramy świeżej wody. W rondlu umieścić kości łodygi selera, oczyszczone z marchwi, cebuli, pieprzu i tymianku. Umieścić rosół na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gdy woda zaczyna wrzeć - znacznie zmniejszyć do minimum ciepło i gotować bulion 1-1,5 godziny, usuwa się okresowo utworzona na powierzchni pianki bulionu.

Gotowy brzeczkę sączy się przez 3-4 warstwy gazy, a następnie sezonu smaku. Dodaj Zielonych. Ta zupa jest dobra zarówno w sobie i jako baza do zupy.

Ponadto, bulion, indyki mogą być gotowane w multivarka. Umieść wszystkie składniki w misce, przykryć trybu ustawionego „hartowanie” wody i przez 3 godziny.

rosół zupa, Turcja

składniki:

• indyka bulion - 3 L;
• marchew - 2 szt.;
• cebuli; - 2 szt.
• seler - trzpień 2;
• świeżej pietruszki;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Mieszanina Provence ziół - 2 łyżeczki ;.
• gotowane indyka (filet) - 1 kg;
• makaron jajeczny - 1 szt;

• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

Gotowany indyk analizowania włókien za pomocą widelca. Marchew, seler i cebulę pokroić w kostkę.

Gotowy rosół doprowadzić do wrzenia i położyć pokrojone warzywa w nim. Bates ciepła i gotować na średnim zupa do tego czasu, aż warzywa będą miękkie. Na tym etapie ważne jest również, aby nie zapomnieć, aby dodać zioła i przyprawy. Po zupy i dodać mięso kluski i dalej gotować, aż do ostatniego przetargu. Podawać zupę posypane ziołami.

Film: Jak zrobić zupę z indyka multivarka dla dzieci

Wideo: zupa z indyka yachkoy ET