Turcja zupa - przepis

Wielu nie podoba rosół zupa ze względu na fakt, że uważają je za wysokokaloryczne. Ale samo mięso indyka to produkt niskokaloryczny, więc bez obaw można zrobić zupę z indyka i dla dzieci, i dla tych, którzy pilnie śledzić figurę.

zupa z indyka z makaronem

Można przygotować zupę, indyka z makaronem prostych i przejrzystych, jeśli wzrost ilości wody, lub zrobić to gruba - jak chcesz.

składniki:

• indyka podudzie - 600 g;
• marchew - 3 sztuki;.
• Zielone ziarna - 150 g;
• Makaron - 100 g;
• soli, przypraw - smak;
• zielona cebula, cytryna - do smaku.

przygotowanie

Napełnić mięso zimnej wody, umieścić garnek na ogniu do wrzenia, odlewane liść laurowy, pieprz czarny. Gotować na wolnym ogniu przez około godzinę.

Gotowane mięso, zdjąć z patelni, ostudzić i pokroić na kawałki. Marchwi tnie się na kawałki o grubości nie większej niż 0,5 cm. W wrzącej brzeczce Obsada plasterki marchew, fasolkę i makaron. Gotować, aż makaron osiągnąć stan „al dente” i miękkość marchwi.

Rzucać się w pożywce przygotowano mięso i niech gotować kilka minut. Przy stosowaniu do każdej płytki, dodać posiekane zioła.

Zamiast makaronu, zawsze można użyć ryżu - okazują się nie mniej smaczną zupę z indyka. Figura wstępnego płukania i wlać wrzącej wody w ciągu 5-10 minut.

Krem z indyka

Jeśli kochasz zupy grubsze, a następnie gotować zupę z indyka. Jego smak będzie bardziej intensywny, a nawet mogą zastąpić danie główne.

składniki:

• indyka - 1 kg;
• Cebula - 1 szt.;
• Marchew - 1 szt.;
• seler - 1 szt;
• mąka - 150 g;
• masło - 120 g;
• Żółtko - 1 szt;.
• Krem - 3/4 st;.
• sól i cukier - smak;
• zioła - do smaku.

przygotowanie

Indyka wypełnić zimnej wody do wrzenia, usuwania pianki i dodać obrane korzenie cebuli i około 1-1,5 godz wrzenia na małym ogniu. Turcja gotowa do cięcia, miąższ posiekać w blenderze. Dodaj do mięsa żółtka, śmietany, pół masła i dobrze wymieszać. Pasażowano mąki w postaci oleju, ochłodzono, dodano do bulionu, mieszając wrzenia przez około 10 minut, po czym sączy. Przez passirovke dodać sól, cukier i startą indyka. Garnek postawić na ogniu i gotować przez około 10 minut. Kiedy służąc, dodać drobno posiekane zioła.

zupa z indyka z grzybami

Klops zupa z indyka

składniki:

• Filet - 700 g;
• - 3 sztuki cebuli;.
• Marchew - 1 szt.;
• Ziemniaków; - 4 szt.
• Fig - 100 g;
• śmietana 35% - 1. łyżka;
• sól i pieprz - smak;
• koper, pietruszka, czosnek - do smaku.

przygotowanie

Figura płukania dokładnie i wlać wrzącej wody w ciągu 5-10 minut. Filet z indyka z dwoma żarówkami przewijać maszynce do mięsa, dodać sól, pieprz, śmietana, prasowane ryż i dobrze wymieszać mielone. klopsiki tworzą wielkości orzecha włoskiego lub trochę więcej.

Szalka wlać 2,5 litra wody do wrzenia, dodano rozdrobnionych marchewek na grubej tarce. We wrzącej wodzie oczyszcza się i umieścić na grubej Tarka startych marchew, cebula posiekane, po 5 minut Obsada plasterki ziemniaków i do wrzenia przez kolejne 5 minut. W bulionie wrzącej dodatek tworzą klopsiki i gotować na wolnym ogniu, aż gotowanego ryżu. Sól i pieprz na koniec gotowania można dodać zmiażdżony czosnek, jeśli chcesz. Przy obsłudze, przystawki każda płyta drobno posiekanej kopru lub pietruszki.

Wideo: Zupa z indyka

Wideo: zupa z indyka z ciastek owsianych