Azu indyka

Azu - tradycyjne i smaczne danie kuchni tatarskiej, gotowane mięso i warzywa sos pomidorowy. Ze względu soczyste pomidory, mięso staje się bardzo miękkie, i obfitość warzyw wyruszył jego zapach. Proponujemy Ci dziś gotować ASE mięso z indyka.

Azu indyka w multivarka

składniki:

indyka - 800 g;
Żarówka - 2 szt;.
Szafran - na życzenie;
ogórki - 1 szt.;
marchew - 2 m lub więcej.
pomidory - 1 szt.;
kurkuma, czarny pieprz, chili pieprz - do smaku;
przyprawa do pilaw - 0,5 łyżeczki ;.
Rosół - 800 ml;
Cukier - 0,5 łyżeczki ;.
sól morska.

przygotowanie

A teraz powiedz, jak przygotować indyka ASE. Tak, umieścić szafran w małej misce i wlać trochę ciepłej wody przez około 10 minut. Pomidory przemyto parzona z wrzącą wodą, dokładnie usunąć skórkę i pocięto na paski. Czysty cebula, shinkuem półkola passeruem i jej 5 minut roślinnego maslitse. Następnie dodać do niej startej marchewki i smażone przez 3 minuty.

W innym naczyniu dręczony ogórki, pomidory z dokładnie 2 minut usunąć je z ognia i połączono z mieszaniną i marchwi cebuli, dobrze mieszając. Teraz możemy przefiltrować przez sito infuzji szafranowym. przetwarzanie drobiu, pocięto na duże kawałki i pieczone w misce Multivarki w oleju, po 5 minutach dodano mieszaninę roślinnego, wlać sos sojowy, rosół z kurczaka i szafranu nalewki. Wszystko dodać trochę soli do smaku, doprawić ziołami, wystawiać tryb „hartowanie” i gotowe ASE z indyka z warzywami około 25-30 minut. Doskonała ozdoba do tej potrawy jest gotowana kasza gryczana i ryż.

Przepis aza mięsa indyczego

składniki:

Filet - 800 g;
cebula - 3 sztuki;.
marchew - 2 szt.;
ogórek kiszony - 1 szt;.
pomidory - 1 szt.;
Bulion - 800 ml;
masła - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy do smaku.

przygotowanie

Po pierwsze, musimy przygotować wszystkie warzywa: pomidor obrany cebula pokroić w cienkie solomkoy- shinkuem polukoltsami- marchwi i ogórków na trzech głównych torochke. Teraz smażymy cebulę przez około 5 minut, aż pół ugotowane, dodać marchewkę i passeruem jeszcze 3 minuty. Oddzielnie, smażyć w maśle pomidorów maslitse i ogórkach, zdjąć z ognia i wymieszać z cebuli - mieszaniny z marchwi.

Mięso do cięcia dużych kawałków, smażyć roślinnego maslitse 5 minut, dodać warzyw, roślin przyprawowych, wlać bulion i gotować w naczyniu przez 30 minut, pokryte na małym ogniu. Przez 10 minut, aż gotowane sezonu w ASE tatarskiej indyka z mielona papryka chili i dokładnie wymieszać.

Azu indyka z pieczarkami

składniki:

indyka udo - 1 kg;
masło - 30 g;
mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
Żarówka - 2 szt;.
ciepłej wody - 1 st;.
Rosół - 1 łyżka,.
Koncentrat pomidorowy - 50 ml;
Grzyby - 100 g;
seler - 1 szt;.
Marchew - 1 szt.;
tymianek, przyprawy - do smaku;
lub śmietana - 60 ml.

przygotowanie

indyk Pierś pocięto na paski, pory z solą i pieprzem do smaku mięsa. Cebula i marchew oczyścić i drobno shinkuem. Pokrojone w kostkę seler i kruszonką ASE z indyka z grzybami grzyby - średnie plasterki. Teraz ogrzewa się w nośniku ciepła w naczyniu o grubości dolnej masła maslitse mięso rozłożone z jednej warstwy i jej smażyć 5 minut do lekko złoty kolor. Następnie przesuwamy indyka w misce. Passeruem przez 5 minut cebulę, dodać grzyby, seler i marchew.

Warzywa posypać mąką i nadal gotować przez kolejne 7 minut. Następnie szalki z usuwania ciepła napełnia się wodą i bulionu. Aby zmniejszyć to do wrzenia, doprawione przyprawami, rozłożone kawałki indyka, dodając śmietanę, koncentrat pomidorowy, wymieszać i dusić ASE indyka dokładnie 25 minut z zamkniętą pokrywą na średnim ogniu.