Indyk w galarecie - przepis

Dla tych, którzy lubią potrawy kuchni rosyjskiej, jak galareta, ale negatywnym nastawieniem do całego tłuszczu, masz do smaku galaretki Turcja, która jest uzyskiwana nie mniej niż apetycznie, ale diety.

indyk w galarecie

składniki:

• Turcja podudzie - 3 szt;.
• Turcja skrzydełka - 5-6 szt.;
• marchew - 1 szt.;
• Cebula - 1 szt;.
• liść laurowy - 3 szt;.
• pieprz czarny - 10 groch;
• Goździk - 4-5 sztuk
• sól i zioła - do smaku.

przygotowanie

Mięso umyć i wypłukać, napełnić go wodą do jej powierzchni 10-12 cm powyżej naczynia rzucać obrane cebuli, marchwi całkowicie, dodać sól, przyprawy i wprowadzone do gotowania na małym ogniu. Okresowo usunąć pianę. Po 2 godzinach, gdy warzywa będą gotowe, należy je usunąć, a mięso gotować jeszcze przez kilka godzin.

Gotowane mięsa, demontować na małe kawałki, a kości odgiąć do bulionu i gotować przez kolejną godzinę. Głęboko naczynia leżały kawałki mięsa marchwi, zieleni i wypełnić je z przesączonej brzeczki. Umieść galaretki w chłodnym miejscu do zestalenia, a następnie przenieś do naczynia.

W ten sam sposób można przygotować kurczaka i indyka w galarecie, a nawet galarecie wołowiny.

Galarecie indyka multivarka

składniki:

• mięsa z indyka i nogi - 1,5 kg;
• marchew - 2 szt.;
• Cebula - 1 szt;.
• pieprz - 7-8 szt;.
• liść laurowy - 1 szt;.
• sól - do smaku.

przygotowanie

Umyte mięso i nogi krotnie Multivarki misce wysyłają cebulę, marchew, przyprawy i sól. Wlać całą wodę do górnego znaku, zamknąć pokrywę, tryb "hartowanie" i gotować galaretki w multivarka 6 godzin.

Następnie zdemontować mięsa, rozłożone na misce, rosołu, wlać, galaretki i pozostawić do ostygnięcia, a następnie umieszcza się w lodówce w celu utwardzenia.

Galarecie szyja indyka

składniki:

• indyka Szyja - 2 szt;.
• cebula i marchew - 1 szt.;
• pasternak - 1 szt;.
• Pieprz - 3x;.

• liść laurowy - 2 szt;.
• ząbek - 1 szt;.
• pietruszka, sól - do smaku.

przygotowanie

mycia szyi, cięte wypełnienie w 1,5 litra wody i poddane wrzenia w niskiej temperaturze przez 2 godziny. Shoot piana a jeśli to konieczne, dodać ciecz z lewej strony 500-600 ml. Następnie dodać obrane cebule, pasternak, marchew i przyprawy i gotować przez kolejne 2 godziny. Pod koniec pietruszki rzutów. Usunąć szyję oddzielić od mięsa i kości rozmieścić na płytkach, wlać bulion i mięsa do nich. Umieścić na zimno do zalewania.

Wideo: Soczyste Jellied indyka multivarka, galarecie przepis # PRZEPISY szybkowar

Wideo: Jellied multivarka szyja indyka