Rosół z domowym makaronem

Odżywczy rosół z domowym makaronem firm przygotowujących się stosunkowo długo, ale wynik jest zawsze warto. Serdeczny pierwszy mączki paszowej i ciepłe ty i twój dom, pozostając stosunkowo niedrogie.

Jak gotować rosół z domowym makaronem?

składniki:

Do zupy:

• kurczaka osnowy - 1, 8 kg;
• Cebula - 80 g;
• marchew - 125 g;
• łodygi selera - 75 g;
• Czosnek - 4 ząbki;
• laurowy - 2 szt;.
• Suszone tymianek, szałwia - 2 łyżeczki ;.
• wysuszony rozmaryn, majeranek - 1 łyżeczka ..

Na makaron:

• mąka - 240 g;
• żółtka - 3 szt.;
• jajko - 1 szt;.
• woda - 45 ml.

przygotowanie

Umieścić kurczaka na patelni i napełnić go wodą. Gdy ciecz osiąga temperaturę wrzenia zmniejszają ciepła i gotować przez około godzinę, ptaka, nie zapominając usunięcie pianki z powierzchni brzeczki. Po wyznaczonym czasie bulion jest gotowy, a ptak może być zdemontowany przez usunięcie mięsa z kości.

Pokrojone warzywa, podsmaż je na oleju roślinnym, posypać suszonych ziół i wprowadzane do gotowej zupy. warzywa gotować przez 15-20 minut, aw międzyczasie ugotować makaron jajko. Połączyć z mąką szczyptą soli i zrobić „dobrze” w środku wzgórza mąki. Dodać do mąki z wodą, ubite jajko i trzy żółtka. Ugniatać elastycznego ciasta toczyć się cienko jak to możliwe i pocięte na makaron. Umieścić świeże makaron do bulionu i gotować przez około 5 minut. Podawać rosół z domowym makaronem, wraz z garścią świeżych ziół.

Zupa z domowej makaron z rosołu

składniki:

• kurczaka osnowy - 1,2 kg;
• Cebula - 65 g;
• czosnek szczypiorek - 8 szt.;
• Imbir - 3-4 plastry;
• sos sojowy - 15 ml;
• cukinia - 110 g;
• pęczek zielonej cebuli;
• mąka - 355 g;
• Olej roślinny - 15 ml;

• wody - 240 ml.

przygotowanie

Umieścić całego kurczaka w garnku, zalać wodą i pozostawić ptaka gotować na średnim ogniu przez około godzinę, wraz z kawałkami imbiru i połowę czosnku. Gdy mięso zaczyna oddalać się od kości, usunięcie osnowy oddzielić mięsa i powrócić do brzeczki. Pokroić w cienkie pół-krążki cebuli, podsmażyć razem z plastrami cukinii, a gdy warzywa dotrzeć aż do połowy, wypełnić go z sosem sojowym. Dodać Pieczone warzywa w bulionie z kurczaka i zostawić go na chwilę gotować makaron. W tym ostatnim przypadku, wyrobić ciasto łącząc mąkę z oliwek i zimną wodą, rolki go pokroić na cienkie makaronu. Włóż makaron do wrzącej bulionu i gotować jeszcze przez kilka minut.

W razie potrzeby, można zrobić rosół z domowym makaronem w multivarka, po dodaniu do gotowych warzyw zupy i makaron, wybrać tryb „zupa” przez 15 minut.

Rosół z domowym makaronem przepis: Video

Wideo: Rosół z domowym makaronem. łatwy przepis