Zupa z makaronem i wołowiną

zupa z makaronem i wołowina - klasyczne dania orientalne. Oferujemy Państwu kilka przepisów na ten pyszny i zdrowe posiłki przygotowywane w różny sposób.

makaron wołowina po chińsku

składniki:

wołowe kości - 1 kg;
Wody - 3 L;
cebuli; - 2 szt.
5 cm kawałek imbiru;
anyż - 5 gwiazdek;
cynamon - 2 pałeczki;
. Pepper - 1 łyżeczka;
goździk - 5 sztuk,.
Nasiona kolendry - 1 łyżka. łyżka;
sos rybny - 2 łyżki. łyżki;
sok z limonki - 2 łyżki. łyżki;
ryż makaron - 100 g;
wołowina stek - 200 g;
pędy fasoli - 110 g;
szczypiorek - 3 pióra;
chili -1 PS.;
liści mięty - 1/2 st;.
Liście kolendry - pół sztuki.

przygotowanie

Wołowe kości napełnić wodą, dodać cebulę, anyż, cynamon, czarny pieprz, czosnek i kolendry. Zastrzegamy wszystko na dużym ogniu, doprowadzić do wrzenia. Zmniejsza do minimum ciepło i gotować bulion 3 godziny, nie zapominając okresowo usuwa pianę utworzoną na powierzchni. ostudzić rosół wołowy i filtrować je, a następnie ponownie ustawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.

Dodać sos rybny, sok z limonki i wymieszać wszystko. Następny sezon z zupą z solą i pieprzem do smaku.

Makaron wypełnić gorącą wodą, a więc pozostawić na 5 minut. Rozłożyć na talerze makaron z cienkich plasterków surowego mięsa wołowego. Makaron ryżowy z wołowiną zalać gorącą bulion. Na wierzchu rozłożyć kiełki fasoli, zupy posiekaną cebulę, chilli, miętę i kolendrę.

Przepis na zupę makaronu z wołowiny

składniki:

gryka makaron - 120 g;
Shiitake grzyby - 1 l;
Marchew - 1 szt.;
Czosnek - 2 zubchika-
szczypiorek;
bulion wołowy - 1 l;
Imbir - mały kawałek;
młodym groszkiem - 1 garść;
sos sojowy - 2-3 łyżki. łyżki;
wołowina gotowana - 200 g;
świeżej pietruszki;
sól.

przygotowanie

Gotować do gotowanego makaronu i płukano w zimnej wodzie kranowej. Bouillon umieścić na kuchence i dodać pokrojone grzyby, groch strąki, marchew, czosnek, cebula i posiekanego imbiru. Dajemy wszystko do wrzenia i gotować, aż warzywa będą miękkie. Teraz uzupełniać zupę sos sojowy, sól do smaku i zdjąć z ognia.

Na dnie naczynia głębokiego umieścić posiekane gotowane paski wołowina, a następnie makaron gryki, a po aromatycznej bulionu z warzyw. Gryka makaron z wołowiną jest gotowy, pozostaje ozdobić go z posiekanymi ziołami i chili, w razie potrzeby, można przynieść do stołu.