Zupa baranina

Lamb - bardzo smaczne i zdrowe mięso, z których pierwsze obfite dania, przepisy kulinarne, z których chcemy się z wami podzielić.

jagnięcina zupa z fasoli

zupa szparagowa z jagnięcia - jeden z najczęstszych pierwszych kursów, które są przygotowywane z tego rodzaju mięsa. Daje to bardzo pożywne, tak że nawet duża rodzina nie będzie głodny.

składniki:

Ziarna - 150 g;
lamb - 500 g;
Czosnek - 3-4 ząbki;
cebule - 2-3 szt.;
por - 1 szt.;
kolendry, pietruszka, koper - 2-3 kołków;
adjika - 1-2 łyżki. łyżki;
mąka kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
Mieszaninę suchych ziół - 1 łyżeczka ;.
baranina tłuszczu - 50 g;
woda - 2-2,5 litra;
sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Lamb i fasola dokładnie. Pokroić mięso na kawałki i wysłać go wraz z fasoli w garnku. Napełnić zimną wodą i gotować gotować, czasami czyszczenia pianki. Podczas gotowania dodać do porów doniczkowych, krojone pierścieni.

Cebuli razem z drobno ścięcie mąki i smażenia w tłuszczu adzhika baranina, a drugi nie staje się przezroczysty. Przez 5-7 minut, po czym pod koniec sezonu zupy zgnieciony czosnek, cebula, smażone mieszanki ziół, drobno pociętych ziół i pory solą.

jagnięcina zupa z ryżem

Dla tych, którzy nie są bardzo lubiący fasoli, ale chce, zupa wciąż dość obfity, pokażemy, jak gotować zupę baraniny i ryżu.

składniki:

jagnięcina - 120 g;
Fig - 30 g;
marchew - 20 g;
uk - 20 g;
Mąka - 5 g;
baranina tłuszczu - 10;
olej roślinny do smażenia;
sól, pieprz i zioła do smaku.

przygotowanie

Mięso umyć, pokroić na duże kawałki i smażyć przez kilka minut na tłuszczu baraniny. Następnie napełnić go wodą i gotować do miękkości. Marchew i cebula czyste drobno pokroić i podsmażyć kilka minut w oleju roślinnym, dodać mąkę i gotować przez kolejne 2-3 minut, a następnie wlać litra wody lub bulionu i gotować przez kolejne 5-7 minut.

Ryż ugotować osobno w osolonej wodzie do miękkości. Szczep zupy przez sito, doprowadzić do wrzenia, sezon soli, pieprz, dodać ugotowany ryż, kawałków mięsa i zielonych. Gotować przez 5 kolejnych minut wszystko razem i wlać do miski.

Zupa z jagnięciny i ziemniaków

Jeżeli jesteś fanem tradycyjnych receptur zup, w których głównym składnikiem wykonuje swoje ziemniaki, będziemy dzielić się okazji, jak ugotować zupę z jagnięciny i ziemniaków.

składniki:

Ziemniaków; - 6-8 sztuk.
lamb - 500 g;
cebule - 2-3 szt.;
liść laurowy - 1-2 sztuk;.
Wody - 3 L;
posiekane zioła estragon - 2-3 łyżki. łyżki;
sól i pieprz do smaku.

przygotowanie

Owce mycia, pocięte na kawałki wypełnienia z zimną wodą, soli i poddany wrzenia aż do czasu. W tym czasie czyszczenia ziemniaki i cebulę i pokroić w drobną kostkę. 15 minut przed końcem gotowania mięsa na patelni, dodać warzywa, estragon i liść laurowy. Gotowy wlać zupę do miseczek i, w razie potrzeby, posypać pietruszką.

Zupa Lamb z pomidorów

Dla tych, którzy lubią połączenie mięsa i warzyw, to będzie interesujące, aby dowiedzieć się, jak gotować zupę z jagnięciny i pomidorów.

składniki:

jagnięcina filet - 300 g;
pomidory w puszkach - 5-6 szt.;
Czosnek - 2-3 ząbki;
Cebula - 1 szt.;
Goździk - 6 kwiatostany;
Starty imbir - łyżeczki ;.
liść laurowy - 3-4 szt;.
cynamon - łyżeczki ;.
olej roślinny do smażenia;
pieprz i sól do smaku.

przygotowanie

Wziąć patelnię z grubym dnem rozgrzać olej roślinny w nim i dodać goździki, imbir, liście laurowe i cynamon. jagnięcina zupa z fasoli Wymieszać wszystko dobrze. Jagnięcina pocięte na małe kawałki, cebula - półkolami oraz krotnie w rondlu, wymieszać przyprawy i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minuty.

Z pomidorów, usunąć skórkę i posiekać drobno, czosnek przechodzą przez prasę, i wysłać go do mięsa. Sól i pieprz. Zagotowania wody i wylać jego zawartość szalki, tak aby była ona wyższa od 4-5 cm. Przykryć i dusić zupy około pół godziny w niskiej temperaturze.

Podawać pyszne zupy z jagnięciny i pomidorów z ulubionych zieleni.