Jagnięcina w puli

Chcesz nauczyć się gotować smaczne jagnięcina w doniczkach? Okazuje się, że to nic wielkiego! Dodając w naczyniu z dużą ilością zieleni i świeże warzywa, mięso gotowane w sosie własnym i uzyskać rozkosznie miękkie i soczyste. Pozwól nam podzielić się z wami kilka receptur dla jagniąt w doniczce.

Jagnięcina z grzybami w doniczkach

składniki:

• pulpy lamb - 700 g;
• Grzyby - 200 g;
• Ziemniaki - 500 g;
• pomidory; - 3 szt.
• bakłażany - 2 szt;.
• marchew - 2 szt.;
• Żarówka - 2 szt;.
• przyprawy;
• Czosnek - 3 ząbki.

przygotowanie

Do wytwarzania jagniąt w puli z ziemniaków najpierw tnie się na sześciany oberżyny i umieścić je w ciągu 10 minut na zimno, lekko solonej wody, aby pozbyć się goryczy. Następnie ostrożnie wycisnąć je. Jagnięcina i ziemniaki shinkuem plasterki i marchew, cebulę i pomidory shinkuem pierścienie. Teraz należy układać na dnie garnka mięso, włożyć ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku.

Wszystkie warzywa są umieszczane w losowej warstw, z wyjątkiem pomidorów. Teraz wlać gorącą wodę, umieścić górny kawałek masło i śmietana gulaszu baraniny w doniczkach z ziemniaków około 1,5 godziny w temperaturze 180 ° C. Dodać pomidory przez 15-20 minut, aż gotowanego mięsa i posypać świeżymi ziołami.

Chanakhi zapiekanki jagnięce

składniki:

• Bakłażany - 100 g;
• pulpy lamb - 500 g;
• Ziemniaki - 200 g;
• suchy kolendry - 2 szczypty;
• cebula - 1 szt;.
• Marchew - 1 szt.;
• przyprawy;
• pomidory - 1 szt.;
• Czosnek - 2 ząbki;
• świeże warzywa.

przygotowanie

OBERŻYNY oczyszczone, pocięte na kostki, frays solą, uzyskując niewiele podstawki, a następnie przemyć i wyżymanie. Pozostałe warzywa są czyste, marchew i cebulę melenko shinkuem i ziemniaki pokroić duże kawałki. Wewnętrzny tłuszcz barani pokroić na kawałki i kapie się w ogrzewanym kotle. Mięsa siekanego porcje i usuwanie cracklings, smażone w naczyniu wszystkie składniki: pierwszy mięso, następnie marchew i cebula.

Następnie rozprzestrzenił warstw smażone warzywa w doniczkach, dodać bakłażan i ziemniaki. Pokrywa górna płyta z plastrami pomidora, sól, pieprz i wyrzucić kolendry. Napełnić doniczki z wrzącą wodą na ramionach zamknąć folię i umieszczono w rozgrzanym piecu przez około 1 godzinę. 10 minut przed końcem pieca wyłączy się, ale jagnięcina w garnku nie wykupić. Tymczasem shred zioła, zmiażdżony ząbek czosnku i doprawiamy chanakhi. Służy do garnka, trochę chłodno, czy określone w głębokim naczyniu.

Jagnięcina ze śliwek w puli

składniki:

• kotlety jagnięce - 900 g;
• cebula - 1 szt;.
• śliwki - 12 sztuk,.
• ziemniaków; - 2 szt.
• Czosnek - 4 ząbki;
• zieleni.

przygotowanie

Jagnięcina przemyto i obsushivayut. Oddzielamy mięso od kości i odciąć nadmiar tłuszczu. Kości umieszczone w naczyniu, wlać zimnej wody, doprowadzić do wrzenia usuwania piany i rzut laurowy. Przykryć pokrywą i gotowania brzeczki o niskiej temperaturze wrzenia przez 40 minut, podsalivaya smak na koniec gotowania. Mięso pocięte na kostki. Żarówka czysty i shinkuem półkola.

Ziemniaki przemywa odciąć skórki i pokroić średniej wielkości kostki. Śliwki są przecięte na pół. Dobrze ogrzewano patelnia z niewielką ilością masła, smażyć na złoty kolor w pierwszych kawałków mięsa i przesuwa go do płyty. Patelni dodać olej, rzut cebulę, trochę soli i passeruem do miękkości. Teraz bierzemy garnki i rozkładają wszystkie przygotowane składniki. Wlej bulion jagnięciny, zamyka się i umieszcza w zimnym pieca. Przygotować przez 2 godziny w temperaturze 180 ° C. Kiedy podaniem posypać danie z kolendry.

Wideo: Lamb w garnku.

Wideo: Lamb w doniczkach - Kulinar24TV