Zupa z ryżem i wołowiną

Choć zima trwa nadal, na bardzo potrzebne pożywne posiłki i gorące. Przepis jednego z tych potraw, mamy przyjemność podzielić się z wami w tym artykule. Przeczytaj, jak ugotować zupę z ryżem i wołowiny poniżej.

zupa kharcho z ryżem i wołowiną

składniki:

• wołowina (masa) - 300 g;
• Fig - 100 g;
• orzechy - 1 garści;
• Pomidory; - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.;
• czosnek i chili pieprz - do smaku;
• sól i pieprz - smak;
• Olej roślinny - do smażenia;
• świeżej kolendry - do dekoracji.

przygotowanie

Wołowina opłukać i oczyścić go z filmów. Włożyć do niego mięso na patelni i wlać litr wody. Ogrzać do temperatury wrzenia wody, a następnie zmniejsza się ciepło i gotować bulion 1,5-2 godzin.

Podczas gdy rosół gotuje - kredyty pozostałe składniki. Cebula rozdrobnione i smażone w gorącym oleju na złoty kolor. Aby umieścić rumiane cebulę posiekaną chili, czosnek i posiekane orzechy włoskie.

Z gotowego bulionu mięsnego gat, pocięto na paski i powrócić z powrotem do naczynia z zazharki cebuli. Zasnąć na patelni przemyto ryżu.

Blanshiruem pomidory i usunąć je ze skóry. Umieść owoce w misce blendera i śmigać na puree. Pomidorowy dodaje się zupę, mieszać i gotować kharcho pod pokrywą 5 minut.

służyć zupy kharcho ryż z wołowiną i warzywami, udekorować danie z posiekaną kolendrą.

Receptą kremowej zupy z ryżem i wołowiną

składniki:

• Stek wołowy - 1 szt;.
• grzyby - 200 g;
• Masło - 4 łyżki. łyżki;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• Rosół - 1 l;
• Figura - 1/2 st;.
• śmietana - 3/4 st;.
• sól i pieprz - do smaku.

przygotowanie

stek wołowy pokroić w kostkę. W głębokiej patelni rozgrzać olej i smażyć mięso, aż będzie gotowy. Gdy wołowina jest prawie gotowy, dodać do niego pokrojone grzyby talerze i łyżkę oleju. Smażyć razem przez kolejne 10 minut lub do złotego koloru. Wypełnić zawartość patelni bulionu z kurczaka, zasnąć wcześniej myte ryż i gotować zupę, aż gotowanych ziaren ryżu. Sól i pieprz do smaku.

Gdy zupa będzie praktycznie gotowy do oddzielenia pozostałej patelni olej i mąkę do złotego koloru. Wlewamy mieszaninę mąki do zupy i czekać, aż zgęstnieje. Teraz można zdjąć zupę z ognia i dodać śmietanę w rondlu. Zrobić w jednym razem, nie jest konieczne, gdyż krem ​​mogą koagulacji z ciepła, tak wlać bulionu naczynia, rozpuścić go w kwaśnej śmietany i jako takie zupy tankowania.

Wideo: Zupa z wołowiny i indyka z ryżem

Wideo: ulubione przepisy. Gruziński grub zupa. Z wołowiny, ryżu, czerwonej fasoli i przypraw.