Jak gotować grub?

Jako jeden z najzdolniejszych przedstawicieli kuchni gruzińskiej, zupa kharcho łączy wszystkie składniki typowe dla jej mięso, orzechy i tkemali. Ta zupa czasami poradzić sobie z głodem i jednocześnie przygotowuje proste, jak to możliwe. Szczegóły dotyczące sposobu gotować grub opisujemy poniżej.

Jak pyszne zupy gotować kharcho wołowinę?

Podstawą tradycyjnego grub - będzie to z pewnością wołowiny. Dużych kawałków mięsa pierwszego wrzenia na zupę kości, a następnie wyciąć i dodane do zupy. Wynikiem jest bogaty rosół z mięsa jasne smaku.

składniki:

wołowina na kości - 560 g;
Woda - 1,8 l;
kilka kolendry;
laurowy - 2 szt;.
Cebuli - 140 g;
tkemali - 60 g;
sok z cytryny - 15 ml;
Fig - 45 g;
Czosnek - 2 ząbki;
peruka. - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Można gotować kości oddzielnie, jak iw gotowym bulionem umieścić tylko mięso, a może od razu wziąć mięso z kośćmi. Brzeczkę gotuje się prosto, przemyto mięso wypełnione czystą wodą do liści laurowych i ciecz starannie przez filtrację po jednym i pół godziny gotowania i kawałki mięsne są usuwane z kości i cięcia. W pozostałościach brzeczki i rozpuszczono tkemali odsyłane starannie przemyto ryżu. W następstwie wlać sok z cytryny i niech ziarna ryżu osiągnie gotowość. Dodać bulion wołowy i zazharku łucznictwo, umieścić puree czosnek i posypać w papryką. Po 15 minutach, zupę mogą być usunięte i uzupełniono świeżym kolendry.

Jak ugotować zupę grub?

Zalecenia dotyczące sposobu gotować żarcie w domu, można spotkać dużo, i jest prawdopodobne, że każdy z nich będzie prawo do pewnego stopnia, ponieważ jako recepty jakichkolwiek potraw narodowych kharcho przepisu jest każda rodzina i różni się od regionu.

składniki:

lamb - 580 g;
Cebuli - 135 g;
marchew - 85 g;
pomidory - 430 g;
Papryka - 70 g;
garść orzech orehov-

ryż - 65 g;
Czosnek - 4 ząbki;
kolendry.

przygotowanie

Gotować rosołu, za pomocą kawałka mięsa baraniego, w postaci zasady. Gotowane mięsa, dzielą się na części, oraz napięte bulionu, powrót do temperatury i dodać ryż prosty zazharki cebula, pomidory, papryka, marchew. Gdy ziarna ryżu zmiękczyć powrotu mięsa do bulionu, dodać pyurirovanny czosnek i posiekane orzechy Dodać kolendry. Przykryć patelnię pokrywką. W celu smak zupy zostało ujawnione w całości, to parzyć przez około 20 minut, będzie konieczne, po czym może służyć.