Jak gotować zupy grub w domu?

Jeśli zastanawiasz się, jak gotować pyszne zupy grub w domu, to ten artykuł jest dla Ciebie. Zadzwoń gości, bo to zupa zaleca się jeść na raz. Uczynić z nich zadowolony z tego obfite, aromatyczne i pyszne danie. Po zupa ma swój kharcho wyrafinowania, który jest przygotowany na bulionie mięsnym, z dobrym kawałkiem mięsa wołowego (zwykle) i niewiarygodną ilością ziół i przypraw.

Jak gotować zupy kharcho w Gruzji - przepis?

składniki:

wołowina mostek - 500-600 g;
cebule - 2 głowice;
Pomidory (duże) - 1 pc,.
przecier pomidorowy - 1 łyżeczka;
Czosnek - 3 ząbki;
Olej roślinny - 15-20 ml
ryż (długie ziarna) - 80-100 g;
przyprawy (utsho suneli, kolendra, cząber, suche Adżika) - każdy 1 łyżeczka .;
zioła (cilantro, pietruszka, seler) - 10-20 g każda;
gorzki pieprz - 0,5 strąk
Sos tkemali - 1 łyżeczka.

przygotowanie

Zacznijmy od mostka wołowiny: umyć go pod bieżącą wodą i pokroić na kawałki, które będą wygodne do dystrybucji w porcjach. Rozłożone mięso na patelni, wlać 2,2 litra wody pitnej i umieścić na płytce gotować przez 1,5 godziny. Wrzącej usunąć pianę z brzeczki, więc nie było pochmurno. 25 minut przed brzeczki już dodać Przemyty wstępnie cięte poprzecznie bańki, jedno selera.

Rozgrzać patelnię z olejem roślinnym i podsmażyć pokrojone krążki cebuli na kwartał. Po kilku minutach dodać koncentrat pomidorowy do niej i pomidory, które pre-obrane, usunąć nasiona i pokroić w kostkę losowo. Wlać 3-4 łyżki bulionu, dzięki czemu ogień mniejszy i dusić przez 10-15 minut wszystkich.

Solim gotowy bulion i wydobyć z niej cebulę i seler. Umieścić w sosie tkemali PAN, posiekane hot pieprz i czosnek. Po 1-2 minutach dodać smażone. Kiedy wszystko przychodzi do wrzenia ponownie rozłożyć myte ryż i zalać przyprawy. Gotujemy trochę dłużej, aż cały ryż gotowy na małym ogniu.

Zupa jest gotowa, piec wyłączony, ale czas jest wciąż wre w tym momencie obficie pritrushivaem kharcho posiekanych zielonych. Przykryć pokrywką wszystkim niech konfigurują się przez 15 minut.

Jak gotować zupę w kharcho multivarka?

składniki:

wołowina - 450-550 g;
cebule - 2 duże głowy;
sok pomidorowy - 215 ml;
ryż (albo nie sparzony) - 100 g;
tkemali - 1-1,5 łyżeczki ;.
przyprawy (Khmeli suneli, kolendra) - 0,5 łyżeczki ;.
papryka (podłoża);
olej roślinny - 1-2 łyżki. łyżki
sól duże - 1,5 łyżeczki ..

przygotowanie

Oszczędzając cenny czas i gotować zupę kharcho w multivarka. Włączanie trybu „pieczenia” lub „na gorąco”, zacznij gotować. Wlewając olej do pojemnika, rozłożyć pokrojone kawałki wołowiny. My smażymy ją na 20 minut. Dodać posiekaną cebulę i Julienne całą sól, a pięć minut później wlać sok pomidorowy. Poniżej znajdują się tutaj: tkemali, czerwony pieprz i przyprawy. Wymieszać wszystkie łopatki, zostawiając wszystko smażone w tym samym trybie, przez kolejne 10 minut.

Przegubowe multivarku klikając na „hartowanie”, napełnić go wodą i smażone dodać umyty ryż. Odsłonić czas 1 godziny 10 minut. Po zakończeniu wytwarzania sygnału wlać zupy posiekanej pietruszki.

Jak gotować zupy kharcho baranka?

składniki:

polędwica lamb - 400-450 g;
ryż (okrągłe) - 90 g
cebula - 1 głowicy (duże);
Pomidory - 2 szt;
śliwek - 7-8 kawałki;
kolendry, pietruszka, koper;
Olej roślinny - 15 ml;
gruba sól.

przygotowanie

Jagnięcina bulion wrzenia przez 2,5 godziny, w dwóch litrach wody. Cięcia cebula półpierścieni, smażyć w oleju na patelni do smażenia. Pomidory parzone wrzącej wody do zdejmowania skór, a ciało niszczyć przez maszynkę do mięsa. W następstwie krętego śliwki, oddzielone od kości. Cherry mieszanka pomidorów śliwki i rozłożone w gotowej zupy. Kharcho Solim do smaku i dodać smażonej cebuli. Trzy minuty później połączyć zupa myte ryż i czekać, kiedy jest gotowane. Po naczyniu i posypać grubo posiekane warzywa, które powinny dusić kilka minut.