Gotowana kiełbasa w domu

Jeśli dbasz o naturalności i użyteczność konsumpcji żywności, dom Varenkov przepis będzie niezbędna w swoim arsenale. Pomimo faktu, że zwykle gotowanie kiełbasy domowej roboty Jest to proces bardzo czasochłonny i wymaga rozwoju umiejętności kulinarnych gotować Varenko łatwe, a gotowy produkt może być zawarte jeszcze w diecie dzieci.

Gotowana kiełbasa w domu - przepis

składniki:

Wołowina - 450 g;
Wieprzowina - 1,1 kg;
jajko - 1 szt;.
woda - 75 ml;
mleko w proszku - 35 g;
Suszone czosnek, kardamon, pieprz - 1/2 łyżeczki .;
sól - '30

przygotowanie

Oba rodzaje mięsa drobno posiekać lub przegap przez maszynkę do mięsa kilka razy, tak że wyjście dostanie pasty farszu. Młot gotowe mielone jajko, dodać sól i pozostałe przyprawy. Mleko w proszku rozpuszcza się w wodzie i stopniowo infuzji płynu do ubijania masy farszu miksera. Lepki fasowania mięso mielone przygotowane w specjalnych osłonek do kiełbas lub folii zawijania folią spożywczą / tulei do pieczenia.

Pomimo wielu dotychczasowych przepisów, wziąć pod uwagę fakt, że kiełbasa gotowane w domu, gotuje się w butelce, jest niebezpieczne dla zdrowia! Ponieważ butelka plastikowa uwalnia substancje szkodliwe dla organizmu, po wystawieniu na działanie wysokich temperatur, a to nie jest to, czego potrzebujemy w czasie przygotowania produktu naturalnego.

Umieść kiełbasa na patelni bochenek wypełnionej wodą i gotować na minimalnym ogniu przez około dwie godziny. Wycofanie wrzącej wody gotowana kiełbasa, domowe, zalej lodowatej wody i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Kurczaka gotowane kiełbasy w domu

składniki:

kurczak - 1,2 kg;
Krem - 110 ml;
jajko - 1 szt;.
czosnek szczypiorek - 2 szt.;
Cebula - 45 g;
Skrobia -. 1 łyżeczki.

przygotowanie

Przed dokonaniem gotowane kiełbasy w domu, przygotowanie samego mięsa. Dla kiełbas kurczaka lepiej się mieszankę z białego i czerwonego mięsa ud mięso pachwinowe golenie. Cięcia mięsa na duże kawałki i pyuriruyte przy użyciu miksera. Do otrzymanej jajkiem zacier młotkowym, wlać śmietanę, dodać puree puree czosnek i posiekaną cebulę. Mieszać mieszaninę skrobi z solą i ponownie wszystkich rytmie, aż do uzyskania jednorodnej pasty. Wlać mieszaninę do rękawa do pieczenia i dokręcić krawędzie wstęg. Nadzienie powinno utrzymać się pęcherzyki powietrza, w przeciwnym razie powłoka będzie eksplodować. Gotować kiełbasa na minimalnym ogniu przez pół godziny.